Etikettarkiv: helgmat

Indisk butter halloumi – lättlagat och snabbt

Hej! Skriver från jobbet, klockan är snart 03 och nattens näst sista paus. Gjorde en sååå god vegetarisk middag ikväll, (inspirerad av Zeinas Kitchen men på mitt eget vis) nämligen en butter halloumi. Jag älskar halloumi men min sambo gillar de tyvärr inte – det går ju bra att byta ut osten mot den klassiska kycklingen om man vill det såklart. Såsen var det i alla fall restaurangklass på enligt honom 😉

Testa gärna receptet. Det är SÅ gott!

Du behöver:

🥄2 paket halloumi

🥄1 burk dolmio tomatsås

🥄1 dl fet yoghurt

🥄1 dl grädde

🥄1 gul lök

🥄2 msk färsk riven ingefära

🥄2 vitlöksklyftor

🥄1 msk tomatpuré

🥄1 msk gurkmeja

🥄1/2 msk chilikrydda

🥄3 msk garam masala

🥄1 tsk salt

Till servering:

Färsk koriander, basmatiris och naanbröd.

Tips, byt basmatiris till blomkålsris och skippa naan om du vill hålla nere på kolhydrater

Gör såhär:

Lägg i tomatsås, lök, ingefära, finhackad vitlök och alla kryddor i en matberedare. Mixa allting tills det är väl blandat. Tillsätt sedan yoghurten och mixa lite till.

Skär halloumi i lika stora bitar och stek i panna med höga kanter tills den fått fin färg.

Häll i såsen tillsammans med halloumi . Låt puttra på medelvärme ca 15 minuter. Servera med basmatiris och naanbröd. Smaklig måltid!

Pizzatajm

Alltså lchfklubbens pizzamix är guds gåva (Katrins gåva!) till folket. Gissa hur många ggr jag kladdat med fiberhusk? Det är slut med det nu!!! Perfekt pizza jag lovar. Den ser kunglig ut tycker jag. Fasen vad jag har lyckats med mat och bak på senaste, jag kanske inte är totalt värdelös ändå. Ge mig en mix bara! 😉

Tomat och lök på denna så den kanske räknas som liberal lchf? Jaja den ska jag leva på lörd-sönd i alla fall. Det är skinka, bacon och ost på också. 6 stooora bitar blev det. Wow!

20131011-213524.jpg

20131011-213542.jpg

20131011-213554.jpg

20131011-213604.jpg