Fläskfilégratäng med sriracha och mango chutney

Nu ska ni få receptet på en jättegod gratäng med fläskfilé och bacon. Ljuvlig kombo av stark sriracha och söt mango chutney.

Tycker att gratänger är så enkla och bra för det går att variera på så många olika sätt. Ikväll ska vi ha ris och en sallad som tillbehör men tror det funkar bra med pasta också (eller att bara äta som det är med en god sallad för er som inte äter pasta/ris).

Fläskfilégratäng med sriracha och mango chutney,

🥄ca 500 gram fläskfilé

🥄1 pkt bacon

🥄1 gul lök

🥄3 dl grädde

🥄2 dl creme fraiche

🥄1,5-2 msk srirachasås (beroende på önskad hetta)

🥄3 msk mango chutney

🥄1 msk soja

🥄Salt och peppar

🥄Smör till stekning

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka lök och stek den mjuk. Strimla fläskfilé och bacon, bryn i en stekpanna med salt och peppar. Lägg sedan allt i en ugnsfast form. Blanda ihop grädde, creme fraiche, sriracha, mango chutney och soja, häll blandningen i formen. Låt gå i ugnen i 20 minuter. Smaklig måltid och lycka till ✨

Stek löken och bryn köttet i en stekpanna med smör

Vispa ihop alla dom övriga ingredienserna

Häll blandningen i formen

Färdigt!

För er som undrar hur det går med våra renoveringsbestyr – fick information imorse om att dom eventuellt kommer med kyl- och frys i eftermiddag så håller tummarna för det. Vore skönt att få det klart innan helgen.

Kram och önskar er en riktigt mysig fredag!

Tortellinigratäng med rökt skinka och 4 sorters ost

Hej!

Hoppas att er dag har varit bättre än min – vill inte gå in på detaljer och vara allt för negativ men kan nämna att det rör sig om vår pågående renovering av köket som sätter nivån sinnesstämningen idag 😉

Dagar som dessa nästan KRÄVER enkla, snabba vardagsrecept för att man ska orka och hinna med. Denna pastagratäng med rökt skinka och 4 sorters ost slänger du ihop på nolltid, den smakar ljuvligt gott och kräver minimalt med förberedelser. Så perfekt tips att spara det här receptet som ett ess i skjortärmen när du inte har möjlighet, energi eller av olika anledningar inte vill stå i köket.

Tortellinigratäng med rökt skinka och 4 sorters ost,

4 portioner:

🥄2 pkt tortellini med ricotta och spenat

🥄1 pkt strimlad rökt skinka

🥄1/2 pkt körsbärstomater, i klyftor

🥄1 frp Kelda ostsås, 4 sorters ost

🥄2 dl grädde

🥄2 dl riven ost

🥄2 st klyftor vitlök

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Koka tortellinin efter anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av och lägg den i en ugnsform. Pressa ned vitlök, salta och peppra. Blanda ner skinkan och tomaten. Häll på ostsås och grädde. Strö över riven ost. Låt gå i ugnen i 20 minuter, tills osten smält och fått fin färg. Servera med en sallad! Smaklig måltid och lycka till ✨

Koka pastan och lägg den i en ugnsform, krydda med salt och peppar och pressa ner vitlök

Blanda ner övriga ingredienser

Toppa med riven ost och ställ in i ugnen

Nu väntar en natt på jobbet för oss. Hoppas att ni har haft en bra start på veckan!

Kram