Etikettarkiv: gluten

Arteget i Arlöv

Idag har jag besökt Arteget, fd Lchfbutiken! Var där och fikade och kikade på sortimentet, sååå mysigt med väldigt trevlig personal.

image

image

image

image

Sockerfritt, glutenfritt, närodlat… Skulle gärna smaka deras bröd, hamburgerätter och räksmörgåsar!

Tips: redning för lchfsås

Vad ska man reda sina såser med när man äter enligt lchf? Maizena och liknande går definitivt bort! Här kommer lite olika tips på vad som kan användas i stället:

– cremé fraiche

– phiadelphiaost

-annan naturell mjukost

– extra smör

– fiberhusk

– redning som finns att köpa hos lchfklubben

– lite riven ost

– en hårt vispad äggula (vispa ned på slutet, låt ej koka)

– mandelmjöl

– mandelsmör eller annat nötsmör

Louises lågkolhydratkladdkaka

Min kaka blev inte kladdig och seg som man eftersträvar en vanlig kladdkaka att bli (seg är gott, inte kladd – min mening i det hela) men den SMAKAR precis som kladdkaka. Den är väldigt söt så nästa gång minskar jag andelen stevia strö.

Jag bröt av det söta med grädde och syrliga bär. Gott!

Ingredienser:
2 ägg
2 dl stevia strö
4 msk kakao
1 krm vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
100 gram smör
1/2 tsk salt

Värm upp ugnen till 175 grader.
Vispa ägg och stevia pösigt och rör försiktigt ned de andra ingredienserna. Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbara kanter för att lättare få loss kakan utan att den går sönder. Häll ned smeten i formen och grädda i 20 min och låt kallna i kyl.

Receptet är mitt egna med inspiration ifrån andra lchf-kladdkakerecept på nätet. Det finns alternativ där man tillsätter smält choklad men det här är tillräckligt sött för min smak och ska dessutom inte påverka ditt blodsocker!

20121012-193500.jpg