Kategorier
Allmänt GLASS Jul Mat Saffran

SAFFRANSGLASS (utan glassmaskin)

Hej hej,

glassugna trots grått novemberväder utanför fönstret? Att göra glass utan glassmaskin är sååå enkelt och går på nolltid att slänga ihop. Allt du behöver är en visp, grädde och kondenserad mjölk sen smaksätter du med vad du vill, förslagsvis med saffran. Jag älskar saffran och det här blev såååå gott!

SAFFRANSGLASS:

🥄5 dl grädde 40%

🥄1 burk kondenserad sötad mjölk

🥄1 pkt saffran + 1 tsk strösocker

Gör såhär:

Vispa grädden fluffig. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till. Mortla saffran och strösocker, om man vill kan man också tillsätta 1 tsk av ngn vätska, ex citronsaft eller sprit för att få finare färg och starkare smak men det är inget måste. Blanda ned saffranet i glassmeten och vispa lite till.

Häll upp i en brödform och täck med plastfolie, låt stå i frysen i minst 6 timmar innan servering.

Blir en sammetslen goood glass som passar perfekt som den är eller med tex hyvlad vit choklad och pistagenötter som tillbehör.

Glass på kondenserad mjölk blir ganska sött och vill man kan man bryta av med en mörk chokladsås till.

En ny favoritdessert till julafton kanske?!

KRAM!

Kategorier
Allmänt

Parken Zoo

image

Har haft en fantastisk bra dag på Eskilstuna zoo tillsammans med min syster och mina syskonbarn!

Det var tur att vi gick och tittade på djuren först och tog karusellerna sedan för när dom väl börjat åka så fanns det inget stopp på dom. Dom ville knappt äta glass!

image

Kategorier
Alanya Allmänt Mat Resor Turkiet 2015

Båtutflykt

Idag ringde klockan 8. Hej semester – eller?! Hade en fantastisk utflykt, fick dessutom köra lite guidning i mikrofon för dom svenska gästerna på båten. Sjukt kul!

image

image

Gratis glass på båten är en fin förmån och en av dom saker jag älskade med att jobba som guide 😉

Efteråt tog vi en ”liten” fika. Glass och iskaffe!
image

Ikväll har vi haft minireunion med gamla kollegor igen. Trevligt och på Crazy Horse även ikväll! Sushi, såklart.

image

Kategorier
Allmänt Mat Mitt liv som reseledare

Första kvällen med gänget

Tagit det väldigt lugnt idag och badat i poolen med Flisan och Oliwer.

20140529-103953-38393080.jpg
Igår när dom kom fram.
Sen har vi varit på Tuana Optik där mormor shoppat billiga solglasögon och mamma läsglasögon.

20140529-104042-38442779.jpg
Sist men inte minst käkade vi middag på Alanyas bästa resturang: Destino! Looove. Världens världens godaste mat. Jag och mormor åt stek med gorgonzola och pepparsås. Mamma åt osmanisk kebab, Oliwer egenkomponerad pizza och Felicia åt fiskpinnar och pommes. Barnen åt glass till efterrätt också.

20140529-104251-38571915.jpg

20140529-104250-38570376.jpg

Kategorier
Allmänt Guldkorn Mat Recept

Low carb isglass!

Här ligger jag vaken mitt i natten. Somnade tidigt (runt 22) så vaknade vid midnatt igen, pigg.

Det blev ingen middag ikväll. Jag var inte alls hungrig! Ni vet ju att jag förespråkar att lyssna på kroppen så då hoppade jag middagen och spar broccoliriset till imorgon i stället. Bra va?

Just ja! Anledningen till det här inlägget: mina syskonbarn har fått former att göra egen isglass i, så jag tog min lightsaft jordgubb från Eldorado, spädde med vatten och fick sååå goda och kolhydratsfria isglassar! Prova du med. Jag har testat med fun light förut men det blev inte alls gott.

20130816-025955.jpg