Etikettarkiv: frukost

Rea på Klong, jordgubbar och magiskt goda Pao de queijo – ostbröd från Brasilien

Vilket underbart väder det har varit idag! Hade inte hoppet så högt när jag cyklade till jobbet i regn och blåst men sedan tittade solen fram.

Så på eftermiddagen när jag kom hem – kaffe (som jag fått från Lavazza Sverige – tack!), jordgubbar och världens finaste solsken in genom fönstret.

Vasen och ljusstaken är nya hemma hos mig som jag önskat mig sååå länge. Finns på rea just nu, vasen hittar du HÄR (adlink) och ljusstaken HÄR (adlink).

Och kvällen spenderades med bästa vänner, supergod tacos med massor av goda tillbehör – majskräm, pico de gallo, guacamole och ostbröd med ursprung från Brasilien (Pao de queijo).

Pao de queijo

Nu är det läggdags här för det känns att jag varit vaken sedan klockan 6 imorse. Sååå skönt att krypa ner i sängen och veta att en helt ledig dag väntar imorgon. Natti natt!

Mitt goda microbröd med MSM och Kollagen (naturens egna botox)

God morgon! Jag är alltid sååå hungrig efter en natt på jobbet. Slängde ihop ett av mina microbröd nu när jag kom hem och eftersom jag vill få i mig både mitt MSM– & kollagenpulver som jag annars brukar ha i smoothie eller nicecream så testade jag att blanda i det tillsammans med brödet. Det blev SÅ bra! Jippie!!!

För er som inte vet och är lite nyfikna, MSM är organiskt svavel och finns i proteinrika livsmedel och i kroppen naturligt. Det finns i dina vävnader, brosk, senor, skelett, hud, ligament, i naglarna och i håret. Det är även inflammationshämmande och sägs vara effektivt för att minska träningsvärk, ledvärk och trötthet. Det rensar ut slaggprodukter ut kroppen och är en viktig del av immunförsvaret. Dessutom och en av anledningarna till att jag har det i kosten är för att det är bra för huden och håret! Det är nog fler med mig som drömmer om superkvalité på hår- och naglar och ett ansikte utan acne och finnar…

Bra komplement nu när våren närmar sig också, jag läste att det ska bli ett hemskt pollenår och MSM sägs faktiskt minska allergiska reaktioner!

Vad är då kollagenpulver? Till skillnad mot MSM så är kollagen väldigt nytt för mig och det absolut bästa är att det liksom MSM inte smakar eller luktar någonting. Kollagen finns naturligt i kroppen, 70% av kroppens kollagen finns i huden MEN produktionen minskar med åldern. Redan vid 25 års ålder!!! Kollagen hjälper till att hålla huden ung, fast och slät. Vill du sakta ned hudens process av att få rynkor, få starkare naglar och tjockare hår kan alltså ett tillskott av kollagen vara på sin plats!

MSM och kollagen går hand i hand, eftersom MSM också hjälper kroppens egna kollagen på traven. MSM/svavel är en av byggstenarna i kollagen. Därför kombinerar jag dom båda!

Detta var lite kort information om MSM och Kollagen och varför jag använder det. Det finns massor att läsa på internet! Jag är i alla fall helt såld på detta och jag har sporadiskt använt MSM i några år, nu tar jag både MSM och kollagen dagligen. Jihuuu!

Ps, detta kallas, som rubriken nämer,

även för ”naturens botox” 😉

Recept på mitt microbröd som ni ser på bilderna, med endast 2 gram kolhydrater per bröd:

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 ägg

🥄2-3 rågade msk smör som du smälter (ju mer smör, desto saftigare bröd)

🥄Salt

(För dig som vill, tillsätt 2 msk kollagen och en teskedsspets MSM innan du blandar ihop och värmer allt i mikron)

Vispa ihop alla ingredienser (smält smör + mandelmjöl, ägg, salt) i en skål med platt botten/tallrik med höga kanter. In i mikron ca 3 min på full effekt. Toppa sedan brödet med vad du är sugen på!

Lycka till med brödbak, kollagen och MSM-pulver! Kram

Så får du bättre koll på dina matkostnader

Av nyfikenhet och eftersom vi försöker dra ned på våra matkostnader här hemma så ställde jag frågan på Instagram till mina följare om dom har koll på hur mycket dom lägger på mat månadsvis. 27% har stenkoll medan 73% inte har en aning! Och det som är SÅ roligt att budgetera, planera och handla mat – tycker jag! Samt kul utmaning att komma undan billigt men ändå kunna lyxa till det ibland 🙂

Hur får man koll på utgifterna kring mat? Jag och min sambo har ett gemensamt konto med varsitt kort där vi varje månad sätter in en lika stor del summa pengar. Om den ena parten har betydligt högre lön kan det vara värt att diskutera om inte den ska bidra lite mer.

Vi sätter in 2500 kr var till våra gemensamma matkonto. Alltså sammanlagt 5000 kr i månaden. Där ska ALL MAT handlas ifrån. Även när vi går ut och äter tillsammans så använder vi vårat gemensamma matkonto. Vi har funderat på att justera detta till att ta pengar till utemat från nöjeskontot men eftersom vi ändå vill hålla ner kostnaderna kring mat låter vi det vara som det är nu. Hur gör ni?

Jag gjorde exakt samma sak innan jag träffade min sambo. Öronmärkt konto och kort för matpengar och samma summa (2500 kr). Det ska alltid utan undantag finnas pengar på kontot. En enorm trygghet att aldrig stå några dagar innan lön med ett tomt kylskåp och tomt på banken. Och det blir inga problem att hålla ordning på utgifterna för mat, hur ofta man faktiskt springer och småhandlar (vi försöker veckohandla max 1 gång i veckan men ibland behöver man komplettera eller blir sugen på chips). Allt syns på det gemensamma kontoutdraget! Och då blir det lättare att identifiera mönster man vill förändra, tex onödigt småhandlande. Spara kvitton är också en bra idé om man vill hålla koll på vad man faktiskt lägger sina matpengar på.

(MEN! Köp inte skit. Bara för att du vill komma undan billigt, försök ändå prioritera BRA RÅVAROR. Bra för dig, bra för djuren och bra för naturen. Kan du tex av olika skäl inte köpa allt ekologiskt, välj då ut ETT livsmedel vid varje veckohandling i alla fall. Ägg är något som jag tycker är viktigt att köpa från frigående höns och tex ekologiska bananer. Vi prioriterar dessutom svenskt kött, för att undgå antibiotika, långa transporter och förhoppningsvis en bättre djurhållning. Jag undviker helt och hållet lättprodukter och margarin även om det skulle vara på extrapris. Försök fundera lite vad som är viktigt för dig och varför så blir det lättare att prioritera.)

Detta i kursiv stil hör mer till ett annat kapitel, för jag har också en hel del tips på hur man handlar billigt och planerar sina inköp smart, samt hur man smidigt fixar inköpslista och matsedel digitalt – där hela familjen kan vara delaktig! Det kommer i ett separat inlägg.

Lycka till med ditt nya matkonto och budgeterande! 😍🙏🏻 Och kom ihåg att mat är livet, lyx och underbart! Du är värd något riktigt gott varje dag!

Blåbärsglass till frukost

Blåbärsglass till frukost?🍦 Det åt jag idag och längtar till sommaren – så gott med banan som grund att variera med olika bär och frukter! 🍌 Kommer nog äta det var och varannan dag 😉

🥄1 skivad fryst banan

🥄1 fryst avokado

🥄3 dl frysta blåbär

🥄1/2 dl grädde

Lägg allt i en skål och mixa med stavmixer eller med hjälp av en matberedare tills det får en krämig konsistens. Tadaaa! Färdigt att äta. Så himla gott! Skulle du mot all förmodan inte orka äta upp allt så går det att förvara i frysen och ta fram lite senare 🙏🏻

Tävling & rabattkod hos SMAKBOX

Gå in på min Instagram och tävla om en månadsbox med 16 spännande produkter från Smakbox! Årets första box har tema MATFESTIVAL och innehåller produkter till ett värde av ca 400 kr 🙏🏻 Tävla på mitt Instagramkonto @louisechf.se senast 15 februari.

För dig som inte vill vänta på din första Smakbox, eller vill säkra upp dig framöver med härliga månadsboxar så kan du redan nu använda min personliga rabattkod LOUISECHF som ger dig hela 50% rabatt när du startar en prenumeration. Koden gäller t.o.m. 28/2 ✨

Räkmacka på snabbfixat lowcarb bröd

Alltså WOW vad gott med räkmacka av mitt mikrobröd! Den saftigaste räkmacka jag ätit 😊Recept på mikrobröd finns längre ned i mitt flöde, endast 2 gram kolhydrater och väldigt mättande.

Här är receptet på det här GODA och otroligt ENKLA brödet med bara 2 gram kolhydrater 😊 Du gör det enkelt i mikro.

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 ägg

🥄2 rågade msk smör som du smälter (mer smör = saftigare bröd)

🥄Salt

Vispa ihop alla ingredienser i en skål med platt botten/tallrik med höga kanter. In i mikron ca 3 min på full effekt. Toppa sedan brödet med vad du är sugen på! Önskar er alla en trevlig torsdagkväll, själv ska jag snart iväg till jobbet ✨

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

75 kr rabatt hos WOLT

Sugen på en ElMaco☝🏼️, McVegan, Big Mac eller Cheeseburgare denna fredagkväll eller kanske i helgen? ❤️💛@wolt.sverige har börjat samarbeta med McDonalds! 👊🏻 Använd dessutom min rabattkod LOUISECHF50 för 75 kr rabatt vid din första hemleverans ✨ Nästan gratis 🍔💸 Du kan beställa utan bröd och med extra ost och kött om du vill ha lowcarb, vill du hellre ha en sallad eller vegetariskt så finns det med! 👏🏼 Happy eating 💙🙏🏻