Etikettarkiv: frön

Saftigt fröbröd med röda linser (mjölk- och glutenfritt)

Hej! Vet inte om jag delat med mig av receptet på det här goda fröbrödet? Jag åt det idag och tänkte att jag måste tipsa om det.

Supergott och speciellt med våra hemodlade ärtskott på.

🥄4 st ägg

🥄1 dl röda linser

🥄1/2 dl pumpafrön, hälften krossade och hälften hela

🥄1/2 dl blandade ljusa och svarta sesamfrön

🥄1/2 dl linfrön

🥄1/2 dl solrosfrön

🥄0,25 dl gojibär

🥄8 torkade körsbär klippta i småbitar

🥄1 msk fiberhusk

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 tsk bakpulver

🥄1 tsk brödkryddor

🥄1 krm salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Koka linserna enl anvisningar på paketet. Vispa äggen fluffiga med elvisp. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och vänd sedan ner först linserna och sedan äggen, blanda runt försiktigt men ordentligt. Klä in en brödform m bakplåtspapper och häll över smeten i formen. Låt stå ca 15 min. Toppa sedan brödet med sesamfrön och grädda i mitten av ugnen i 45 min. Ta ut och låt det svalna lite innan du skär upp det, går även bra att frysa. Lycka till ✨

Ps. Behöver du köpa hem gojibär? För inköpsställen se detta inlägg.

Lyxfrukost

20121011-081850.jpg
Fil med hallon, blåbär, pumpafrön och gojibär

Jag trodde alltså att jag tog en bild på frukosten innan jag började äta. Det gjorde jag inte. Mitt tips till dig som vill ha en fetare variant: ta grekisk/rysk/turkisk yoghurt! Själv gillar jag inte yoghurtar, i alla fall inte smaksatta… Äter du lågkolhydratskost för att gå ner i vikt så var försiktig med bär, frön och nötter i min kolhydrater VS kolhydrater så föredrar jag dock dessa framför ex pasta, vitt mjöl, ris o bröd. Tyvärr triggar hallon lätt igång ett ökat sötsug hos mig – tänk på det om du är känslig, sött är sött och socker är socker…