Sjusovarmåndag – firar ledighet med ny serie, hemgjord kebabtallrik och kebabsås med FANTA!

Hej hej,

hoppas ni mår bra – ny vecka och nya möjligheter 🙂 Jag gick av efter helgens jobbpass imorse och somnade sent, vilket resulterade i att jag snoozade sisådär tre timmar 😉 Inget ovanligt. Blir oftast tokigt med sömnen om jag inte somnar i tid när jag kommer hem.

Ikväll har jag ätit hemgjord kebabtallrik och börjat titta på en serie som heter ”Åreakuten”. Någon av er som tittar?! Finns på Viaplay och kommer nytt avsnitt varje söndag, finns två avsnitt ute nu. Verkar lovande!

Har tänkt att göra egen kebab men det har inte blivit av än, den här kommer direkt från frysdisken på Lidl, så smidigt.

Bara slänga ner i en het stekpanna med olja och fräsa i några minuter.

Vet inte vem som ska ha credd för denna kebabsås med FANTA då jag sett den på så många olika sidor men riktigt god var den i alla fall, och enkel 🙂 Funkar med lightversionen av Fanta också för den som vill.

Kebabsås med Fanta:

🥄 2 dl gräddfil

🥄1 dl creme fraiche

🥄 3 msk majonäs

🥄1/2 dl Fanta apelsin

🥄1/2 msk chilisås el tomatpuré

🥄1 vitlöksklyfta, pressad

🥄1 tsk sriracha

🥄1 krm cayennepeppar

🥄Salt och svartpeppar

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienser och ställ kallt ett par timmar innan servering. Blir godare ju längre den står tycker jag!

Pommes från Aviko – RIKTIGT crunchy och goda, en resturangfavorit står det om man läser och nu alltså även MIN nya favorit 🙂 Håller sig krispiga extra länge! Jag dubbelfriterade dom.

Finns på Coop.

Plockade inte fram fritösen (som stått nedpackad sedan flytten för ett år sedan…) bara för att fritera pommes utan också för att fritera jalapeñopoppers och cheese triangles.

Äääääääääälskar allt friterat, haha. Och gärna att det får vara ost och chili dessutom.

Var och köpte jordgubbar förut, jag har ju lite i trädgårdslandet men det var billigt sä kunde inte låta bli då : ) Hade tänkt till efterrätt men är så g a l e t mätt så spar det till imorgon istället.

Har dessutom fått ett RIKTIGT trevligt bud hem som jag tänkte visa (och smaka… 😉) imorgon. Hörs då!

Kram

Lökringar

Kvällens projekt var att testa göra lågkolhydratslökringar! Dom blev faktiskt över förväntan bra. Fast inte lika krispiga och frasiga som icke lchf. Jag vispade ihop ägg och dubbelpanerade i mandelmjöl. Sedan la jag dom i en kastrull med varm olja tills dom fått fin färg.

image

image

Är säkert ännu godare att dippa i någon kall sås 🙂 Något med lite sting i, är såld på jalapenos och chili sen ett tag tillbaka.

Vill man vara ännu mer strikt är mitt tips att panera med fläsksvålar. Vet många som gör det till kött så det fungerar säkert såhär också. Kanske blir lite krispigare också?

Kinamat och LCHF

Ikväll är jag utbjuden på middag! Asiatisk buffé, gott men även om du väljer bort ris, nudlar och friterat så tänk på att det i regel är tillsatt socker och mycket glutamat i asiatisk mat. Så nån gång kanske men inte för ofta. Inte alls kanske om du är känslig.

20131012-195646.jpg

20131012-195711.jpg
Och så en iskall pepsi max! Jag har funderat på att dra ned på dricka med sötningsmedel men inte kommit särskilt mycket längre än just till tanken…

Mumsig snabbmatskonst

Gomorron! Jag har precis ätit frukost. Ostrullar, sallad, lite kyckling, tomat, rödlök och gurka med currydressing. Väldigt mättande!

Jag har ett (lite annorlunda kanske) intresse och det är att titta på matbilder! Allra bäst tycker jag om snabbmat/sk ”onyttig” mat – och ju kladdigare med mycket ost, sås o dressingar – ju bättre! Ni ska få se lite bilder så ni förstår…

20130614-072819.jpg

20130614-072825.jpg

20130614-072833.jpg

20130614-072840.jpg

20130614-072849.jpg

20130614-072856.jpg

20130614-072903.jpg

20130614-072911.jpg

20130614-072918.jpg

20130614-072924.jpg

20130614-072930.jpg

20130614-072937.jpg

20130614-072949.jpg

20130614-072957.jpg

20130614-073004.jpg

20130614-073017.jpg