Etikettarkiv: Fredagsmiddag

Vardagssnabba zoodles med krämig baconsås

Inte alla är lediga på helger men jag tycker inte att man ska behöva prioritera bort fredagsmyset för det ✨ Denna rätt är snabbt och enkel men känns ändå lyxig 🥰 Trevlig fredag till er alla 💚

🥄1 paket bacon

🥄1 klyfta vitlök

🥄1 schalottenlök

🥄2,5 dl creme fraiche

🥄2 dl grädde

🥄2 dl mjölk

🥄1 tärning köttbuljong

🥄Chilikrydda (mängd beroende på önskad hetta)

🥄Svartpeppar, salt

Topping:

🥄Riven parmesanost, svartpeppar, äggula

Hacka schalottenlöken, fräs i smör tills den är mjuk. Riv eller pressa ner vitlöken, fräs med en liten stund. Klipp bacon i småbitar och stek med löken tills det fått lite färg. Slå i grädde, creme fraiche, köttbuljong, chilikrydda, salt och svartpeppar. Låt småputtra ca 10 min. Koka dina zoodles i lättsaltat vatten i några minuter. Blanda ihop zoodles och såsen, riv över parmesanost och servera gärna med en god sallad! Du kan självklart byta ut Zoodles mot en god färsk pasta om så önskas❣️ Smaklig måltid och lycka till✨

HÄR köper du en maskin att göra Zoodles med (adlink).

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och

hashtagga det #louisechf

Frukost på sängen

Idag bjöd min syster mig på frukost på sängen – äggröra med stekt bacon. Fint av henne att ordna det. Men jag kan tyvärr konstatera att jag inte är speciellt förtjust i det. Therese (min syster) kände samma sak, skönt.

Idag hade jag en lunch och ett bloggmöte inbokat men jag har ställt in det. Jag har dessutom ställt in ett biobesök ikväll. Jättetråkigt men jag är extremt trött efter flera nätters dålig sömn och har väldigt ont i huvudet.

Ikväll blir det riktigt svenskt tacomys hos oss. Fast vi väljer gratäng i stället för den klassiska varianten. Mums!

20131115-122519.jpg
Jag installerade bitstrips och tackade min syster med en bild, som ju säger mer än tusen ord… 😉

Kassler- och blomkålsgratäng

Kassler- och blomkålsgratäng slängde jag ihop till middag ikväll. En enkel sallad till – det var väldigt uppskattat! Det är alltid roligare att laga mat till någon annan än bara till sig själv. Receptet till gratängen hittar ni här, tillsätt 500 gram kassler.

20130927-205644.jpg

20130927-210213.jpg

Fantastisk fiskgratäng

Fiskgratäng med torsk och bacon
1 portion

1 torskfilé
1 paket bacon
1 liten gul lök
½ tomat
ca 1 ½ grädde
Riven ost (jag hade greveost)
Smör
Peppar

Sätt på ugnen på 200 grader. Hacka lök och skär tomat och bacon i tärningar. Stek i smör och peppra. Häll på grädden och låt koka ihop någon minut. Lägg torsken i en form och häll över grönsaks- och baconblandningen. Ställ in i ugnen i 10 minuter. Ta ut och strö över riven ost. Sätt in i ugnen igen tills osten har fått fin färg. Jag blev väldigt positivt överraskad av kombinationen torsk och bacon.

20130301-203658.jpg

20130301-203746.jpg

20130301-203759.jpg

20130301-203807.jpg

(Receptet är för en portion men jag gjorde mer, gick efter formens storlek ;))