Klassisk mojito

En superfräsch och god drink – här har vi haft soool hela lediga dagen igår och idag och då blir jag lite extra sugen på svalkande goda drinkar, som en klassisk mojito🍸Och idag är det FREDAG så vad passar inte bättre än ett recept på fredsgsdrinken!

Det ÄR uteserveringsklass på denna. Har ni sol hos er där ni bor?

Hos mig SVÄMMAR trädgårdslandet över av förra årets mynta. Så lyxigt att ta ett par steg ned för trappan till trädgården och plocka egenodlat. Verkligen. Livskvalitet!

Mojito,

1 glas:

🍸4 cl Ljus rom

🍸3 cl Limejuice

🍸3 cl Sockerlag (gärna på rörsocker)

🍸4 cl Sodavatten

🍸Mynta

Gör såhär:

Häll ner limejuice och sockerlag i ett glas.

Lägg i mynta, ca 12 blad i ena handen och klappa ihop med din andra hand för att frigöra myntans aromer. Lägg därefter myntabladen i glaset och muddla dom försiktigt. Låt det gärna ligga och dra ett tag, om det finns tid men det är inget måste. Häll i ljus rom och fyll lite mer än halva glaset med krossad is.

Rör om med en sked så att allt blandar sig.

Häll på sodavatten och fyll sedan resten av glaset med krossad is. Dekorera med en klyfta lime och lite mer mynta ✨

Happy friyay!

Amaretto sour

Inlägget innehåller annonslänk

Amaretto sour – en drink som verkligen passar dig som liksom mig gillar sötsura smaker. För er som inte vet är amaretto en nötsmakande likör (mandel) med inslag av körsbär. Passar super tillsammans med syrlig citron.

Servera den gärna som den är, en perfekt aptitretare innan maten.

För alkoholfritt alternativ använd Amaretto smaksirap eller kanske bittermandelolja/arom fungerar bra annars 🤗

Amaretto sour,

2 drinkar:

🍸8 cl Amaretto

🍸4 cl citronjuice (färskpressad)

🍸3 cl sockerlag

🍸Isbitar

🍸Ev cocktailbär att toppa med

Gör såhär:

Häll alla ingredienser förutom is i en shaker. Skaka ca 15 sekunder och fyll därefter på med rikligt med is och skaka lika länge igen. Fyll två glas med isbitar och häll i drinken. Toppa med citronklyftor och ett cocktailbär🍒✨

Mina fina glas som ni ser på bilden hittar ni HÄR (på rea just nu).

Trevlig fredag!!!

Trerätterslyx

SOLIG FREDAG!

Och som nu redan övergått i lördag. Hann tyvärr inte njuta allt för mycket av solen eftersom mestadels av dagen spenderades på jobbet och när jag kom ut i trädgården så var den påväg ner bakom taket på grannhuset. Men ändå – den gav energi så det räckte och blev över!

Ikväll har vi ätit trerättersmiddag.

Mysigt bara vi två (i isoleringen), gör inte annat än att gå till jobb eller handla i mataffären sedan ett par veckor tillbaka. Lite trist och ger mig inte så mycket att skriva om men i hjärtat känns det rätt om jag på något vis kan hjälpa till att förhindra smittspridning, eller kanske sakta ner den.

Förberedde en fetaost med olivolja, färsk timjan och chili igår som vi egentligen skulle grillat i folie till middag men den blev bortglömd.

Adderade den istället till salladen tillsammans med jordgubbar, sååå enormt gott och gav mig riktiga sommarkänslor. Som jag längtar – och då har vi ändå hela våren framför oss som förhoppningsvis blir lika härlig, om än inte sommarvarm!

Tycker jag har det oooförskämt bra här hemma och middagen var fantastiskt! Är fortfarande f ö ö r mätt.

Gjorde en enkel sås med grädde, mjölk, oxfond, smör och redning till pepparbiffen. Maaagiskt god hasselbackspotatis (smält smör, riven ost och ströbröd)

Till efterrätt en tiramisu. Ljuvligt gott och tar mig tillbaka till senaste besöket i Italien – finns fortfarande två rejäla bitar kvar i kylen, så vem vet, det kanske blir efterrätt imorgon också 😉

Hur var eran fredag? Lämna GÄRNA en rad och berätta.

Kram!

Vegetarisk lasagne

Det här med att vara ledig… Har sooovit, varit på terapi och sen ätit middag och druckit vin med en av mina favoriter! Vegetarisk lasagne bjöd hon på, sååå gott.

image

På tal om vegetariskt så har jag fått hem produktcheckar ifrån Quorn så tanken är att jag ska testa produkterna snart och hittar jag några favvorätter kommer jag dela med mig av recepten här i bloggen.

image

Veckan snart slut

Det här inlägget är publicerat i efterhand

Fredagen kom och gick lika snabbt. Jag var och jobbade och sedan hann jag bara en snabb dusch innan jag lånade Amandas cyel och cyklade hem till mina syskonbarn på tacomiddag!

image

Sedan spenderade jag några timmar hemma hos Amanda med vin, ako-kola och pyssel!

En lång och intensiv fredag på gång

Gomorron! Fredag fredag fredag. Väntar en sjukt intensiv dag med först grupparbete som ska färdigställas och spelas in, sedan ska jag flänga runt på (gissningsvis) marieberg och shoppa en massa mat, kuddar, ett par tofflor kanske. Sen ikväll ska jag tvätta och somna TIDIGT.

Nu ut med voffsi (burrburrburr) och sen dusch. Ja, finns ingen anledning längre att skjuta på att med sömngrusiga ögon stiga upp ur den varma sköna sängen…

20131025-072443.jpg
Mosan bryr sig inte om tid på dygnet eller om vädret. Det är alltid lika kul att gå ut!