Etikettarkiv: franskt

Fredagstips – low carb rödvin ”Local red”

20131115-052146.jpg

Local Red är ett klassiskt franskt rödvin gjort på Syrahdruvor från utvalda svalare odlingslägen. Producenten har gjort en cuvée på viner som har uppvisat bäst kvalitet men samtidigt har lägst socker och kolhydratsinnehåll. Detta gör att Local får en naturligt låg sockerhalt och en lite lägre alkoholhalt. Det blir helt enkelt ett vin med lite färre kalorier!

Local Red innehåller endast 0,18 g kolhydrater per 100 g, vilket är ytterst lite om man jämför med många av de bästsäljande vinerna på den svenska marknaden. Många av dessa viner innehåller mer än 6 gånger så mycket socker och kolhydrater än Local Red.

Karaktäristik: Vinet är medelfylligt med smak av körsbär, plommon och en viss pepprighet.
Lagringspotential: Vinet är gjort för att drickas ungt.
Serveringsförslag: Passar bra till de flesta kött eller till en god ost.

Vinet finns i Systembolagets beställningssortiment och går lätt att beställa via Systembolaget.se till valfri Systembolagsbutik där du betalar och hämtar ut vinet. Systembolaget skickar dig en avisering via SMS när ditt vin finns tillgängligt för upphämtning i butiken.

20131115-044800.jpg
Producent: ViniMundi
Ursprung: Frankrike
Druvsort: Syrah
Årgång: 2012
Artikelnummer: 75156
Alkoholhalt: 12,5 %
Volym: 750 ml
Pris: 89 kr

Coq au vin

Är hemma hos en av mina bästa (och äldsta) vänner. Efter fyra timmar på tåg och buss så är jag äntligen här, efter ett spontant infall igår kväll att boka en biljett hit.

Amanda och hennes sambo har bjudit på coq au vin till middag, en fransk rätt som jag inte kan uttala, det var hur som väldigt gott.

Nu ska jag strax sova i deras sköna soffa, planerar att stanna i den tills Amanda kommer hem ifrån jobbet imorgon. Känner mig väldigt trygg, och det är precis vad jag behöver just nu – trygghet.

Rätten coq au vin består något försvenskad av kyckling, bacon, lök i olika former, matlagningsvin, soja med mer. Amanda och Jesper som äter ”very high carb” för att citera henne direkt, åt den med ris till.

Jag är ju som jag är så självklart stack jag till henne en av Kostdoktorns broschyrer om LCHF när vi sa godnatt. Jag vet ju att hon är lite nyfiken.

20130116-000203.jpg
Du hittar foldern i pdf-format här!