Etikettarkiv: fläskfilé

Valbogsmässomat

Eftersom att syrran lyckades sätta eld på hela grillen så fick vi ta all mat i ugnen men det blev gott ändå såklart! Dom andra åt hasselbackspotatis till köttet men jag körde på paprika, lök och tomat.
Oj oj oj! tänker ni nu. Men faktum är att jag knappast får i mig speciellt mycket kolhydrater genom dessa grönsaker och i denna mängd.

20130430-172718.jpg

Valborgsmässoafton

Gomprron! Har just börjat dagen med att äta en burk makrill i tomatsås, bra bantningsmat!

Valborgsmässoafton idag och vi ska tradionelligt fira in våren genom att grilla och titta på majbrasa.

Besök och middagsplaner

Har precis haft finbesök av Jess och Carro, har spinning om en och en halv timme o försöker peppa upp lite. Vet inte vad det är med mig idag!

Ska testa att göra någon gryta med fläskfilé, bacon, ananas och jordnötssmör ikväll, blir något eget påhitt men om det blir gott slänger jag ut recept, även om både jordnötter och ananas innehåller ganska stor mängd kolhydrater.

20130314-160055.jpg
Skippy crunchy jordnötssmör, 13 gram kolhydrater per 100 gram.

Lättlagad cheddarfilé med bacon

20130228-152934.jpg

Ingredienser:
Smör
Broccoli
1 Vitlöksklyfta
1 Fläskfilé
1 Paket bacon
1 Burk Creme Fraiche
1 Paket vispgrädde
Soya för lite sälta
Cheddarost

Gör så här:
Lägg ett par nävar färsk broccoli i en ungsform.

Stek en hackad vitlöksklyfta i smör, lägg ner en fläskfilé i bitar i vitlöks-smöret och stek dom, när dom är fördigstekt lägger du ner fläskfilen och vitlöksbitarna i formen ovanpå broccolin.

Stek sen ett paket bacon i bitar och lägg dessa över fläskfilen. låt fettet vara kvar i stekpannan.

Rör ner en burk Creme Fraiche och ett par dl grädde i baconflottet. Tillsätt lite soya för sälta och smula ner en cheddarost och låt detta puttra ihop till en sås.

Häll det över allting i formen och riv lite god ost över och gratinera i ugnen tills osten blivit gyllenbrun. Servera med en god sallad!

20130228-153043.jpg

Kidnappad från stan

Ligger i sängen på ”mitt rum” hos mamma och pappa. Ska stanna tills imorgon, man kan nästan säga att jag blev kidnappad hit!

Vi skulle äta fläskfilé, men jag får med mig den hem imorgon och i stället ska vi äta LASAGNE! En av mina favoriträtter. Har redan tröstätit tre eller fyra kanelgifflar sen jag kom hit så det får väl va en sån dag idag. High carb high fat!!! Vilodag deluxe.

Scenariot är följande:
– Jag messar pappa
– Pappa ringer upp
– Vi pratar lugnt o sansat
– Jag börjar störtböla
– Pappa vill hämta mig
– Jag vill stanna hemma
– Pappa övertalar mig
– Jag packar snyftandes ihop mina grejer i träningsväskan och åker halvt gråtande/halvt förbannad med hem till mamma och pappa
– Jag pratar upprört med mamma samtidigt som jag trycker i mig kanelgifflar.

. Nu känns allt bättre!

Hälsningar Louise 5 år

(Just det, i pappas garage finns det längdskidor. Dom måste jag få med mig hem på något vis)

20130225-183039.jpg
Utsikten ifrån min säng, i ”mitt” rum.

20130225-182855.jpg
Tre stolliga hundar från Skogsbrynets Kennel som vill ha mys!

20130225-185156.jpg

20130225-185204.jpg
Myser med tända doftljus!

20130225-185735.jpg
Under min gosiga pläd från Turkiet, säkert 10 år gammal minst, men lika fin än!