Etikettarkiv: cremé fraich

Fetaoströra med räkor

Ett litet tips på en jättegod röra att använda vid olika tillfällen; kanske som snittar, förrätt på en skiva finn crisp, till frukostägget, ett lyxigare alternativ till kvällsfika eller tillbehör till en laxrätt. Ett annat tips är att äta till avokade, blir lite ”bakad potatis”-känsla över det hela.

Passar utmärkt även på en tjock bit hårdost som snacks i tv-soffan.

Här har ni mitt recept, utan mått – gå på känsla och smaka av allt eftersom, krydda efter eget tycket.

Du behöver:
Räkor
Feta ost
Cremé fraiche
Citronsaft
Rödlök
Vitlök
Salt & peppar

Gör såhär:
Mosa feta osten smulig i en skål och rör sedan ihop med cremé fraiché. Ha i citronsaft, räkor, salt och peppar. Rör sedan försiktigt ned hackad rödlök och vitlök tillsammans med resten av ingredienserna i skålen!

20140119-043715.jpg

20140119-043724.jpg

20140119-043732.jpg

Enkelt och snabbt

Här ser ni min lunch idag. Jag trodde verkligen att jag hade skrivit det här inlägget tidigare idag… Nåja! Jag tycker att lunchen ska gå snabbt och vara enkel, så jag stekte en biff och åt med pepparrotskräm. Den gjorde jag genom att blanda pepparrotsost med en klick cremé fraiche. Gott!

20131115-043201.jpg
Kokosolja från lchfklubben fixar biffen 😉

20131115-043237.jpg
Gurka var jag inte alls sugen på – la bara upp den för dekoration, haha.