Caesarsallad och magiskt god dressing

Hej bästa ni!!! Nu är klockan 15.15 och jag har varit vaken en timme, sovit som en prinsessa och nu väntar ledighet. Jihu!!! Alltså hur skönt? Känns som fredag.

Tänkte visa er caesarsalladen vi åt igår och även ge recept på parmesandressingen till. Har lagt upp det tidigare men det är ca 5 år sedan så det är väl på tiden att dela igen.

Romansallad, körsbärstomater, grillad kyckling, knaperstekt bacon och krutonger.

Världens godaste parmesandressing (ceasaedressing):
🥄2 äggulor
🥄1 msk dijonsenap
🥄2 tsk pressad citronsaft
🥄1 vitlöksklyfta
🥄3 dl rapsolja
🥄0.75 dl finriven parmesanost
🥄Salt och peppar

Gör såhär:
Mixa äggulor, senap och citron slätt. Tillsätt oljan samtidigt som du fortsätter att mixa. Tillsätt sedan parmesanost och vispa för hand eller med elvisp tills du får ett fluffigt majonäsliknande resultat. Tillsätt vatten om du vill tunna dressingen.

Håller två veckor i kylskåpet. Smaklig måltid och lycka till

Nelly pop out på Vågen

Hej!

Uppe med tuppen idag också. Supergod frukost av det som fanns kvar sedan igår och även lite fetaostsallad från middagen. Lyyyx!

Avokado är en favvo men vi äter det ganska sällan (oftast till tacos i så fall i form av guacamole).

Efter frukost åkte jag iväg till Nellys Pop out på Vågen tillsammans med A. En pop out är en blandning av en pop up (en butik som bara har öppet under en kort tid) och en outlet.

Jag blev som tokig där inne, så billigt (klänningar 150 kr) och så mycket paljetter! Älskar glittrigt och paljetter haha. Vill du hitta en nyårsklänning ska du definitivt kika där.

Fanns ett litet utbud av designergrejer, Marc Jacobs, Malene Birger osv. Designkläderna låg lite högre i pris, 500 kr per plagg.

Fanns stort utbud på skor, lite väskor och smycken. Kul!

Efter besöket på Nelly åkte vi till Lager 157. Dom hade också lite rea men inte supermycket.

Nu ska jag vila lite för inatt ska jag gå utbildning på jobbet. Så roligt! Kul att få lära sig nya saker, ser fram emot natten. Överdrivet pepp på det här känner jag. Kul!!!

Vad äter ni ikväll? Vi velar lite mellan Majscarbonara och Caesarsallad. Får se hur det slutar och vad vi väljer. Blir det caesarsallad så måste vi handla.

Förresten- glömde nästan berätta!!!

Vi kommer få en hel kyl o frys här hemma. Det blev bestämt idag och jag är överlycklig, känns som en för tidig julklapp. Har drömt om det i hela mitt vuxna liv, haha. Äntligen kommer det att finnas plats i kylen och frysen. Jihuuu! Som det är nu är det ALLTID överfullt. Så glad!!!

Kram på er!