Sovmorgon

Inlägget innehåller annonslänk

G o o o d m o r g o n!

Ja, jag skriver det såhär dags för jag vaknade rätt sent, vid 10. Skulle somna tidigt igår men var vaken till kl 5, suck. Är ju renodlad nattuggla men hade känts lättare om jag vore liiite mer morgonpigg eller i alla fall inte behövde så mycket sömn.

Har precis ätit frukost/lunch (brunch?!). Bladspenat, ruccola, rödkål och gurka med lite citronsaft, torrostade pumpakärnor, stekta tomater, parmesanost och en caesardressing. Jag är ganska kräsen när det kommer till just caesardressing men den var god. Vill du göra egen dressing finns bästa receptet HÄR.

Nu ska jag ta en kopp te och sedan ska jag ut i solen. Kikar in lite senare så ska ni få receptet på en jättebra pizzadeg!

Kram

Caesarsallad och magiskt god dressing

Hej bästa ni!!! Nu är klockan 15.15 och jag har varit vaken en timme, sovit som en prinsessa och nu väntar ledighet. Jihu!!! Alltså hur skönt? Känns som fredag.

Tänkte visa er caesarsalladen vi åt igår och även ge recept på parmesandressingen till. Har lagt upp det tidigare men det är ca 5 år sedan så det är väl på tiden att dela igen.

Romansallad, körsbärstomater, grillad kyckling, knaperstekt bacon och krutonger.

Världens godaste parmesandressing (ceasaedressing):
🥄2 äggulor
🥄1 msk dijonsenap
🥄2 tsk pressad citronsaft
🥄1 vitlöksklyfta
🥄3 dl rapsolja
🥄0.75 dl finriven parmesanost
🥄Salt och peppar

Gör såhär:
Mixa äggulor, senap och citron slätt. Tillsätt oljan samtidigt som du fortsätter att mixa. Tillsätt sedan parmesanost och vispa för hand eller med elvisp tills du får ett fluffigt majonäsliknande resultat. Tillsätt vatten om du vill tunna dressingen.

Håller två veckor i kylskåpet. Smaklig måltid och lycka till