Etikettarkiv: brunch

En lite bättre frukostbuffé 

Imorse efter jobbet cyklade iväg och mötte upp J och W ♡ för frukostbuffé på Best Western City Hotel. 

Endel av frukosten är komponerad av Tina Nordström, utbudet var stort med mycket närodlade råvaror och rrättvisemärt kaffe. 

Det blev en långfrukost//runch och vi satt kvar till koockan var framåt 11. 

Min favorit imorse var den ägghalvorna med handskalade räkor samt grönsaksblandningen med oliver och fetaost. 

Kostade 110 kr per person och nu ca 7h senare är jag fortfarande mätt! 

En gammal godbit

image

Ostpanerad omelett med skinka, tomat och så ännu mer ost såklart. 8 timmar senare är jag fortfarande mätt 🙂

Kokosfett i teflonpanna, lägg i ostskivor. Vispa ihopp två ägg, salt, peppar och lite grädde. När osten bubblar och har små hål i sig, häll på omelettsmeten. Stek någon minut och toppa med fyllningen du vill ha. Efter en stund, vänd över omeletten så den blir som en halvmåne. Stek en liten stund till sen är den klar!

Gudomligt god ostpanerad omelett

Idag har jag testat något jag funderat på länge men inte har tagit tag i tidigare… Ostpanerad omelett! Det var supergott och krispigt, tur att jag hade svensk ost här hemma 😉

Tyvärr ser det ju inte mycket ut för världen det här men…

20140705-140600-50760601.jpg

Du behöver:
Smör/olja
Ägg (2-3 st)
Ost (ca 5 skivor)
Grädde/mjölk/vatten your choice (ca 2 msk)
Salt & peppar (en nypa)
Valfri fyllning (grönsaker, skinka, kalkon osv)

Gör såhär:
Lägg smör eller olja i en teflonpanna på medelhög värme. Täck botten med ost.
Vispa ihop ägg, vätska, salt och peppar.
När osten börjar bubbla i pannan och det blir ”små hål” i osten häller du på äggblandningen. Låt steka någon minut innan du lägger på ditt favoritinnehåll. Låt sedan steka ytterligare någon minut innan du vänder över omeletten till en halvmåne.

Servera och njut! Vill du få en aptitligare tallrik än den jag visar upp kan du lägga lite grönt på omeletten, förslagsvis lite persilja.

Höstblåsor

Idag försov jag mig och vaknade strax efter 9. Jag har haft blåsor i munnen förra veckan, har haft sjukt ont och har även blåsor på händerna. Har googlat lite och det som verkar mest troligt är att det kan vara höstblåsor! Har jätteont på händerna där blåsorna sitter. Det kanske kan förklara min enorma trötthet på senaste? Det är en virusinfektion så det är ju inte konstigt om man skulle vara lite medtagen då men som tur är läker det ut av sig själv.

Äter stor brunch idag! Oopsies som jag bakade igår, turkisk yoghurt med blåbär och hasselnötter samt en kopp te med lite grädde och kokosfett. Kommer nog stå mig fram till middagen 🙂

20131009-101549.jpg

Brunch, gym och solarieland

Ligger i sängen och har just ätit brunch – ägg och bacon. Så påhittig var jag idag! Ska strax dra på mig träningskläder och gå till gymmet, men är inte helt hundra på vad jag ska göra riktigt men tror det blir en halvtimme på crosstrainern och styrka armar/axlar.

Sen ska jag till solarieland! Hade tänkt göra gelénaglar och pedikyr idag men insåg att det är röd dag. Så himla besviken blev jag : ( Dags att beta av mailen så jag får något gjort sedan!

20130509-120105.jpg