Kategorier
Allmänt Lchf på resan Mat

Lunch och LCHF-inspiration för andra!

20130124-123654.jpg

Nu sitter jag på SJs snabbtåg mot Köpenhamn. Hittills inga förseningar och utanför fönstret flyger snövitt glittrande landskap förbi.

Jag har precis ätit lunch och sitter och bläddrar i LCHF-magasinet. Jag har med mig en trevlig bok om LCHF också samt någon broschyr. Jag vet att min syster och svåger är intresserade av LCHF så förutom mitt eget brinnande intresse och mitt sätt att äta när jag är där, så planerar jag att plantera ut lite lchf-material.

Det ska ligga lite var stans och se inbjudande ut. En mysig kokbok på köksön till exempel, inspiration till tusen! Eller en liten broschyr på nattduksbordet, kanske tidningen någonstans i vardagsrummet… 😉

Underbar resa hittills. Helt perfekt. Snabb. Utan krångel. Underbart. MEN det finns inga eluttag så nu ska jag försöka låta mobilen vara en stund.

Kategorier
Allmänt Mat

Coq au vin

Är hemma hos en av mina bästa (och äldsta) vänner. Efter fyra timmar på tåg och buss så är jag äntligen här, efter ett spontant infall igår kväll att boka en biljett hit.

Amanda och hennes sambo har bjudit på coq au vin till middag, en fransk rätt som jag inte kan uttala, det var hur som väldigt gott.

Nu ska jag strax sova i deras sköna soffa, planerar att stanna i den tills Amanda kommer hem ifrån jobbet imorgon. Känner mig väldigt trygg, och det är precis vad jag behöver just nu – trygghet.

Rätten coq au vin består något försvenskad av kyckling, bacon, lök i olika former, matlagningsvin, soja med mer. Amanda och Jesper som äter ”very high carb” för att citera henne direkt, åt den med ris till.

Jag är ju som jag är så självklart stack jag till henne en av Kostdoktorns broschyrer om LCHF när vi sa godnatt. Jag vet ju att hon är lite nyfiken.

20130116-000203.jpg
Du hittar foldern i pdf-format här!