Etikettarkiv: blomkålsris

Försvinnande god högrevsgryta med bacon

Är du sugen på en värmande köttgryta i snöyran? Då har jag ett recept som är superenkelt och kommer göra SUCCÉ!

Det här är en av mina absoluta favoriträtter som min Farmor bjudit på så länge jag kan minnas. Hon har i sin tur fått receptet från en vännina som fått det från sin dotter… Välbeprövat och mycket omtyckt av alla som ätit den.

Igår åt jag vi grytan med kokt blomkål (bild längre ner i inlägget), men för dig som vill fungerar även olika former av potatis bra, tex kokt eller pressad. Tack Farmor för den här försvinnande goda maträtten!

Här är mitt, något modifierade, recept för 4 personer:

🥄 ca 6 hg högrev (annat kött går också bra, ex fläskfilé)

🥄 1 pkt bacon

🥄 1 buljongtärning

🥄 1 burk créme fraiche

🥄 1,5 dl vatten

🥄 7 krossade enbär

🥄 2 msk röd vinbärsgelé

🥄 1,5 dl vispgrädde

Gör såhär:

Skär fläskfilén i knubbiga bitar som plattas ut lätt med handen. Klipp baconet i strimlor och fräs det. Tag upp baconet och bryn sedan fläskfilén. Lägg över i gryta och späd med créme fraiche och vatten. Smula och rör ned buljongtärningen. Tillsätt krossade enbär och vinbärsgelé. Sjud under lock i ca 5 min. Vispa grädden och tillsätt den, rör sist i baconet i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Jordnötssmör, hårfärgning och flygande maträtter

Godmorgon! Vaknade kl 6 och var sugen på jordnötssmör. Så det fick bli min frukost, direkt ur burken. Funderade på en smoothie men var för lat så jag spar det till lunch.

Nu ska jag strax till min syster för att (äntligen!!!) fixa mitt hår. Håll tummen för att det ska bli bra, är jättenervös när det kommer till mitt hår.

Vid lunch ska jag träffa min kusin och ikväll har jag ett spinningpass inbokat.

Funderar på middag. Det jag åt igår var gott men funderar på att göra en lchf-variant av Flygande Jakob (älskar den rätten!) utan banan och med något slags lchf-ris, många gör ris av blomkål men jag funderar på om det går lika bra med broccoli?

Shiratakiris

Jag gjorde shiratakiris här om dagen. Sköljde i kallvatten, kokade i saltat vatten två min och tadaaa! Klart att äta.

Små runda, färglösa bollar utan smak. Dom var inte goda. Gummigaktig konsistens. Inget för mig som ändå inte är speciellt kräsen.

Dom hamnade i soptunnan! Jag klarar mig bra utan något substitut för ris, jag har inte ens testat blomkålsris ännu.

20120919-121952.jpg