Etikettarkiv: blomkål

Favorit i repris

BLOMKÅLSGRATÄNG!

Ingredienser för 4 portioner:
1 st blomkålshuvud, stort
2 st ägg
2,5 dl grädde
2 dl riven ost
1 dl strimlad purjolök
1 tsk paprikapulver
salt, svartpeppar

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Dela blomkålshuvudet i mindre buketter och förväll dem några minuter i lättsaltat vatten. Blomkålen får inte bli mjuk.
3. Fördela blomkålen i en smord form och strö över den strimlade purjon.
4. Vispa samman ägg, grädde, 1 dl av rivosten och kryddorna. Häll äggsmeten över blomkålen och strö över resterande rivost.
5. Gratinera i 225 grader ca 15-20 min.

20140202-192335.jpg

Enkelt och sååå gott!

Krämig lax med västerbottenost

Portioner: 4

Ingredienser:
4 st laxfiléer
5 dl creme fraiche
3 dl 40% vispgrädde
Riven västerbottenost efter smak
1,5 tärning grönsaksbuljong
Peppar
Salt

Gör så här:
Vispa creme fraiche, grädde och buljongtärningen i en kastrull på medelhög värme.

Smöra en ugnsfast form, salta och peppra laxfiléerna och lägg dom i formen, strö över västerbottenosten, slå sedan blandningen av cremé fraiche, grädde och buljong över laxen, in i ugnen i 25-30 minuter på 200 grader.

20140119-044733.jpg

Kassler- och blomkålsgratäng

Kassler- och blomkålsgratäng slängde jag ihop till middag ikväll. En enkel sallad till – det var väldigt uppskattat! Det är alltid roligare att laga mat till någon annan än bara till sig själv. Receptet till gratängen hittar ni här, tillsätt 500 gram kassler.

20130927-205644.jpg

20130927-210213.jpg

Blomkålsgratäng

Ingredienser för 4 portioner:
1 st blomkålshuvud, stort
2 st ägg
2,5 dl grädde
2 dl riven ost
1 dl strimlad purjolök
1 tsk paprikapulver
salt, svartpeppar

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Dela blomkålshuvudet i mindre buketter och förväll dem några minuter i lättsaltat vatten. Blomkålen får inte bli mjuk.
3. Fördela blomkålen i en smord form och strö över den strimlade purjon.
4. Vispa samman ägg, grädde, 1 dl av rivosten och kryddorna. Häll äggsmeten över blomkålen och strö över resterande rivost.
5. Gratinera i 225 grader ca 15-20 min.

20130829-212642.jpg

Var med och tävla om en väska från LCHFklubben! Klicka här för att delta.