Etikettarkiv: blogg

Sötningsmedel – ok eller BIG NO?

Jag har funderat lite kring sötningsmedel. När jag väljer att dricka läsk så väljer jag ALLTID lightläsk sötad med sötningsmedel. I övrigt har jag sedan många år tillbaka helt slutat med lightprodukter – det kommer helt enkelt inte innanför dörren. Fullfeta produkter som mättar och är så naturliga som möjligt är vad jag röstar för, tittar du på en lightprodukt så innehåller det ofta mycket tillsatser och en väldigt hög mängd socker.

Jag har sällan valt att ersätta kolhydrater- och socker med några substitut när jag har ätit mat med lägre andel kolhydrater, jag har helt inte känt att jag haft något behov av det. Nu ser jag det dock som ett bra alternativ till att få in mer grönsaker i kosten och att kunna variera mig mer.

Så här om kvällen gjorde jag jordnötskakor – med sukrin istället för socker. Och ikväll har jag gjort karamelliserad lök – med sukrin istället för socker. Så kul att hitta alternativ så jag också kan ta en kaka eller efterlikna favvoburgaren på haket i stan! Men så slår det mig att, om jag vill äta hälsosamt och utan tillsatser…

Är sötningsmedel verkligen ett ok alternativ?

Är jag en hycklare som påstår att en av mina målsättningar för året är att äta mindre socker och tillsatser, men sedan slänger upp inlägg efter inlägg på recept innehållande sukrin och andra sötningsmedel? Inbillar jag mig själv att jag är hälsosam när jag festar till det med en flaska bubbelvatten från Konsum – det finns ju faktiskt vatten hemma i kranen.

Är sötningsmedel ok ibland eller är det bara skit? Kan man festa till det med en lightläsk eller lite bubbelvatten ibland utan dåligt samvete? Vad ÄR egentligen lagom och var går gränsen för extrem?

Jag personligen våndas i frågeställningen. För faktiskt vill jag ju göra något bra för mig själv och för att inspirera andra, hitta vägar som är bättre än det vita raffinerade sockret och samtidigt främja och bevara hälsa – är det ok att kalla sig hälsosam och ändå förespråka användandet av sötningsmedel?

Detta blir en fundering jag tar med mig. Vad tycker du?

Vaknar upp i Italien

Det är väldigt tidig morgon än så länge, klockan är inte ens 4 men jag är vaken. Vanligtvis väldigt svårväckt tidig morgon men liiite mer förväntansfull än vanligt att vakna upp till en ny dag! För inte alls länge sedan och väldigt spontant så bestämde vi oss för att åka bort, vi hade tidigare pratat lite om att en weekend vore kul och egentligen tänkt åka till Stockholm över min födelsedag men så kom ett nytt schema på jobbet som visade att vi båda skulle jobba den helgen och Stockholmsplanerna las på hyllan.

Att vi hamnade i Italien istället för i Stockholm? Inspirerad av en kollega som skulle flyga billigt med Ryanair gick jag in och kollade lite priser och 4 nätter i Rom skulle inte bli mycket dyrare än 2 nätter i Stockholm så på den vägen var det och här är vi nu. Som endel av er kanske vet så älskar jag resor och jag har dessutom inget emot att vara spontan, tvärtom. Och den italienska maten lockade verkligen!

Vi skojade lite igår när vi satt på Skavsta och väntade på att boarda om hur man vet att man är på lågbudgetsemester – det finns ingen kollektivtrafik som går direkt till flygplatsen utan du får göra byten på vägen, istället för att äta räkmacka och dricka cava i väntan på flyget så blir det salami- och briebaguett med en öl, du har nästan ingen packning då du bara bokat handbagage och i panik kastat ut en hel del packning bara precis innan du åker och du får inte säkert sitta bredvid ditt resesällskap på flyget (eller med gången emellan dig som vi gjorde).

Lite av charmen med att resa tycker jag och speciellt då jag gärna reser och bor väldigt billigt för att kunna åka iväg oftare, se nya ställen och uppleva mycket roligt på plats istället för att betala dyra pengar på en bekvämare flygbiljett och ett hotellrum där jag bara är när jag sover ändå.

Många många år sedan jag var i Italien senast och då på husvagnssemester med min familj i Venedig och Rimini. Jag minns faktiskt ingenting så länge sedan var det.

Igår när vi landat tog vi buss från flygplatsen Ciampino till ett område i Rom som heter Termini och där vi ska bo dom här nätterna. Det gick supersmidigt och själva bussresan tog bara ca 45 minuter och sedan hade vi 15 minuters promenad till vårat Guesthouse Myomax där vi bor.

Vilade en stund, packade upp och sen gick vi ut för att se oss lite omkring och hamnade efter en kort promenad vid gladiatorarenan Colesseum. Så vackert i mörkret, betydligt större än vad jag hade förväntat mig och lite extra mäktigt att se då jag bara besökt den mindre kopian i Las Vegas förut och då med anledning att se Céline Dion.

Efter besöket utanför Colesseum åt vi middag på ett ställe som heter Pasta chef Monti och serverar italiensk street food av hög kvalité. Restaurangen använder bara biologiskt nedbrytbart och komposterbara tallrikar, bestick och flaskor med minimal klimatpåverkan, gjorda på material från förnybar energi 🌱

Jag åt en pasta Alfredo – den färska pastan och smakrika såsen var magiskt god! Min sambo tyckte att hans Carbonara var den godaste pastan han någonsin ätit och undrade direkt om vi inte kunde komma tillbaka för att äta det till frukost också – vi har sååå mycket spännande matupplevelser att se fram emot dom här dagarna!

Följer du med?

Resan till framtiden (med Aeroflot)

Nästan hela planet sover. Vi har rest i 4 timmar och 36 minuter, det är 4 timmar och 37 minuter kvar till landning. Nästan exakt halvtid och skönt att ”snart” vara framme efter att ha blivit försenade ca 1.5h från Moskva. 

Aeroflot gör saker ganska bra, men inte fort. Vi är ganska nöjda hittills. Förutom att vi inte fick världens roligaste stolsgrannar, ett par som redan innan planet lyft hunnit dela på både en flaska vodka och en flaska vin och sedan dess har fått ett antal tillsägelser och haft minst tre samtal med flera ur kabinpersonalen. Jag önskar verkligen att jag förstod ryska! 

Så mycket vet jag sedan innan att alkohol inte tillåts på Aeroflots flighter längre förutom ett glas vin som serveras till den varma maten. Men det är fler än våra närmaste grannar vi har sett halsa vodka ur en flaska dom här timmarna.

 
Plus för hyfsad mat (kycklingsnitzel med pasta och broccoli), tv-apparaterna vid varje stol och för myskittet med ögonmask, tofflor, kudde o filt som låg på våra säten när vi klev på. Mat och dryck ingår i flygbiljettens pris vilket även två incheckade bagage gör. Wifi ska gå att få om man betalar extra men är självklart ur funktion under vår flight. 

Aeroflots plan är helt okej, jag har hört så många skräckhistorier om att resa med det här flygbolaget att jag haft det på min bucketlist – men jag är nog för sent ute om jag ville uppleva det som Aeroflot tidigare haft dåligt rykte av för mycket har tydligen hänt dom senaste åren. 

Jag har däremot fått uppleva något jag inte upplevt sedan min första resa till Asien för sisådär 12 år sedan – flygrädsla. Eller en något mildare form av, men väldigt intensiv sådan, pga kraftig turbulens. Det var så otäckt att jag började fundera på hur lång tid det skulle ta mig om jag reste landvägen hem till Sverige istället för flyg, men nu är det lugnt. 

Nu är hela planet lugnt, mörkt och tyst medans vi reser till framtiden. Vårt nästa stopp: Ho chi minh city i Vietnam, som är 6 timmar före i tid jämfört med Sverige. 

Turkisk öl på Moskvas flygplats Sheremetyemo i väntan på planet till Vietnam. 

Livet är en schlager

Igår var vi alltså äntligen på Cirkus i Stockholm för att se Livet är en schlager. En musikal som verkligen ligger i tiden med sitt tema om att alla är lika mycket värda och att man måste älska och tro på sig själv och på varandra.

Den handlar om schlagertokiga Mona Bergström, fyrabarnsmamman som över en natt blir melodifestivalstjärna, om David Fågel, en cp-skadad kille som hon arbetar för och som komponerat hennes låt, och om Candy Darling, hennes transsexuella bror. Hur hon går från ett tråkigt vardagspussel med en oengagerad man till att bli älskad av alla och glömmer bort allt det som verkligen är viktigt i livet.

I rollen som Mona Bergström ser vi en av mina sångfavoriter Helen Sjöhom och Candy Darling spelas utav Peter Jöback. Vanligtvis spelas cp-skadade David av Jonas Helgesson som av okänd anledning inte var med igår utan spelades av en annan duktig kille.
Det är helt galet, helt fantastiskt när Helen Sjöholm och Peter Jöback sjunger. Jag blir helt förtrollad och dessa 3h som föreställning pågår försvinner iväg rasande fort. Det är helt GALET vilken musikalisk talang dom har!

Halvvägs in i föreställningen kommer jag på att det är på riktigt. Dom står där på scenen, dom finns, dansen och sången är här och nu och är inte en film eller playback. Att leverera som alla medverkanden gör, skådespelare, bandet, ljud- och ljussättare, dansare gör, ja det är grymt. Som ni förstår är jag imponerad!

Min favoritkaraktär var Sabina, Monas stora konkurent i Melodifestivalen, spelad av Frida Westerdahl. Så välspelad och så sjukt rolig med repliker som fick mig att skratta högt många gånger.

Katarina Ewerlöf är en favorit för mig sedan tidigare och hade två roller i musikalen, som Samhallföreståndare och som tv-producent för melodifestivalen. Även hon gav mig flera goda skratt och min favoritkaraktär av dessa två var tv-producenten.

Monas man Bosse, spelad av Jonas Glans var tyvärr inte en favorit. Jag kanske har dålig humor men skämten tog inte riktigt och karaktären upplevdes en aning överdriven. Resten av Cirkus skrattade i alla fall högt när han drog skämtet ”Vad får man om man skadar sin penis på jobbet? Skadestånd!”.

Sammanfattningsvis var musikalen jättebra, även om jag tyvärr jämförde lite med filmen som jag sätt ca tvåhundragånger och faktiskt saknade Helena Bergström i rollen som Mona trots att Helen var fantastisk. Dessutom skiljer sig musikalens handling mot filmen, vilket dock inte försämrar den på något vis.

Jonas Gardell har sagt att han inte är nöjd med filmatiseringen – jag älskar den. Och jag är väldigt glad över att ha sett musikalen! Roligt också var att vi i publiken blev integrerade och fick hjälpa till som publik under melodifestivalssceneena.

I sista scenen när Helen framförde ”Aldrig ska jag sluta älska dig” så kom det dessutom en (obligatorisk?) tår från ena ögat 😉 Otroligt många duktiga skådespelare och bara 25 visningar kvar. Har du möjlighet så gå och se den!

image

Mitt år 2014

image

image

image

image

image

image

image

En snäll flicka

Lever på huvudvärkstabletter sen några dagar tillbaka men mår ändå väldigt bra. Det enda jag saknar är sömn, julen har hittills varit toppen, idag har jag dessutom äntligen fått träffa mina älskade och efterlängtade föräldrar!

Det är så kul på sociala medier just nu, där alla lägger upp bilder från sina julfirande, inspirerande och mysigt att se hur bra alla verkar ha det.

I år har julmaten varit godare än vad jag någonsin kan minnas den: köttbullar, skinka, senap, räkomelett, lax, inlagd gurka, rödbetssallad… Mums!!!

Och även fast jag tycker att gemenskapen i sig är det absolut viktigaste i juletider så kan jag avslöja att jag var som ett barn när jag av en slump hittade en julklapp med mitt namn under granen och glatt räknade till 14 klappar efter att tomten hade gått.

Det lönar sig visst att lämna landet i 7 månader för då vet ingen här hemma hur jävlig man egentligen har varit under året 😉

image