Etikettarkiv: biff

Paleoinspirerad lunch

Idag var jag sugen på att testa paleoinspirerad mat. Paleo är ungefär detsamma som stenålderskost, påminner om lchf men man äter vissa kolhydrater ex rotfrukter, och frukt. Mejeriprodukter är man försiktig med.

Jag åt biff med palsternacka och morötter rostade i ugn med smulad feta ost och körsbärstomater, serverade lite sallad till.

20131202-131635.jpg

20131202-131659.jpg

20131202-131711.jpg

20131202-131727.jpg

20131202-131740.jpg

20131202-131748.jpg

20131202-131801.jpg

20131202-131819.jpg

Enkelt och snabbt

Här ser ni min lunch idag. Jag trodde verkligen att jag hade skrivit det här inlägget tidigare idag… Nåja! Jag tycker att lunchen ska gå snabbt och vara enkel, så jag stekte en biff och åt med pepparrotskräm. Den gjorde jag genom att blanda pepparrotsost med en klick cremé fraiche. Gott!

20131115-043201.jpg
Kokosolja från lchfklubben fixar biffen 😉

20131115-043237.jpg
Gurka var jag inte alls sugen på – la bara upp den för dekoration, haha.

Hej helgen!

Jag kom hem igår kväll och var sååå trött efter resan. Åt biff med bearnaisesås och hjälpte min äldsta systerson med läxan. Sedan när barnen somnat satt jag med min syster i soffan en stund.

Sen hände något konstigt. Jag gick in på mitt rum, la mig o tittade på Simpsons och… Somnade. Jag somnar aldrig när jag tittar på något. Aldrig. Mörkt och knäpptyst ska det vara.

Idag är jag sååå trött och seg. Vet inte om det är efter resan och alla nya intryck eller om jag kanske börjar bli sjuk. Har legat i sängen hela dagen, har ingen matlust, är förkyld och hostig.

Helg! Gud vad skönt.