Etikettarkiv: barn

Recept på Falafel – och tips på tillbehör och kalla såser

Igår gjorde vi Falafel! 🌱 Så himla gott, enkelt MEN själva formandet av bollarna är lite kladdigt och lurigt 😋 Tar gärna emot tips om någon har det?

Den här gången har jag använt mig av garlic paste från Santa Maria i receptet av falafeln. Det går att byta ut mot en klyfta vitlök om ni inte har garlic paste hemma.

20 st falafel:

🥄ca 230 g kokta kikärter

🥄1 gul lök

🥄1 msk garlic paste från @Santamariasverige

🥄1 tsk malen spiskummin

🥄½ tsk salt

🥄1 dl hackad bladpersilja

🥄1 tsk chili

🥄2 msk mjöl

🥄1 msk ströbröd

🥄3 msk olja

Gör såhär:

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken. Mixa sedan kikärtor, lök, garlic paste, spiskummin, salt, persilja, chili, mjöl, ströbröd och olja i matberedare.

Var inte rädd för att krydda på ordentligt om ni gillar stark mat! Mitt recept är ett milt recept som passar barn. När vi är själva och äter kryddar vi på ännu mer.

Forma smeten till små bollar och fritera i olja, antingen i kastrull/djup stekpanna eller med fritös.

Vi gjorde en sås av creme fraiche, majonnäs, garlic paste, salt och peppar.

Och så gjorde vi en stark sås av creme fraiche, röd pesto och sriracha

Jag hade tänkt baka pitabröd men tiden fanns inte, så köpte på Konsum (annonslänk, ange kod nykasse19 för 200 kr rabatt + gratis frakt på köp över 500 kr) och värmde i ugnen. Supersmidigt och så gott. Rödkål är ett måste för mig till falafel, vi hade sallad, gurka och tomat också.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Barn som vet hur och var man ska shoppa

Mycket sömn, körkortsteori i solen, ett glas vin, tända ljus o Céline Dion live i Las Vegas på dvd.   

image

image

Kunde väl inte haft en så mycket bättre kväll. Synd med inställd middag men fler tillfällen kommer och snart är syster m familj i Örebro!

Idag är det 5 år sedan jag träffade Ellen för första gången. Kommer aldrig glömma tillfället, stunden, känslan. Min systerdotter… Jag bäddade om henne med min burberryhalsduk när hon sov i sin Bugaboo.

image

Kashmir är för dom bästa, helt klart. 2500 kr för en halsduk men jag har aldrig frusit när jag burit den, och inte E heller.

image

Det här var några år sedan. Jag frågade Ellen om hon kunde tänka sig att bo i Örebro men eftersom hon gärna bär kashmir och shoppar på Zara så vägrar hon bo i en mindre stad än Malmö. Dessutom har hon ju närheten till havet OCH Köpenhamn!

Örebro är inte good enough. Jag tycker det är bra att hon är målinriktad och bara vill ha det bästa. Som sin moster ungefär. I Örebro köper du inte kashmir, shoppar på Zara eller badar i havet.

image

Fika, förskola och Friskis

Vaknade ofrivilligt redan klockan 6 imorse. Det var inte riktigt planerat så i ungefär 5 sekunder försökte jag somna om men bestämde mig sen för att kliva upp.

Vid 9.30 kom min vän och fd kollega och hennes två barn hem till mig på fika! Var så mysigt, tiden svischade förbi och vid 11 åkte dom för jag fick hoppa in och vikariera på förskolan. Ska dit imorgon också 🙂

image

Pärlat armband med barnen 🙂

Efter jobbet fick jag typ springa till Friskis, var som ett litet träningspass haha. Jättekul som vanligt att stå i receptionen, känns så skönt att ha Maja där 💕

Fick dessutom en fin överraskning när min kusin och hennes mamma dök upp för att gå på ett pass, blev sååå glad att se dom, var ju över ett halvår sedan!

När jag slutat jobbet gick jag förbi och åt middag hos min syster och träffade mina syskonbarn. Passade väldigt bra, klev innanför dörren i samma stund som dom började duka bordet haha.

Nu är jag .så. trött… Imorgon är det fredag, tänk så fort veckan har gått! Har lite planer för helgen men hade gääärna velat jobba… Jaja man kan inte få allt här i livet

image

Så fina mössor, skulle passa fint med den rosa nu när snöovädret dragit in över Örebro!

Religiös ritual?

Igår, ute på gatan där jag bor, såg jag en grupp barn och två vuxna. En av dom vuxna satt på marken vid en brunn och höll fast en tupp. Kvinnan böjer sig ned mot tuppen och så smetar hon blod på alla barnens pannor. Dom blev överlyckliga, tjoade och fotograferade.

Måste ha varit någon slags ritual. Det enda som är kvar idag är en stor blodpöl på gatan vid brunnen…

Enkel lunch: kesofrutti

Har ätit en himla god lunch idag – kesofrutti! Jag sköljde keson under vatten för att få bort det salta i den och blandade med vispad grädde och lite turkisk yoghurt. Så värmde jag blåbär med stevia och åt som tillbehör.

En enklare lunch eller varför inte mellanmål till barnen? Söta med lite vanilj om du vill. Mycket bättre än orginalet risifrutti! Och du behöver inte söta med stevia om du inte vill.
20140113-134710.jpg
En risifrutti blåbär orginal innehåller bla tillsatt socker och förtjockningsmedel.

Tacohelg i Mölltorp

Sitter på tåget hem nu. Har haft det sååå bra med Camilla, hennes son Erik, hundarna Barras, Duplo, Frodo och katten Sture!

20131214-153614.jpg
Camilla och Erik äter tacos varje fredag så självklart såg jag till att komma på besök då 😉 Älgfärs – lyx lyx! Min absoluta favvis så jag har bjudit hem en kompis på tacomys hemma hos mig ikväll.

20131214-153905.jpg

20131214-153917.jpg
Idag har vi hängt på stranden. Fint o rofyllt med lite is i sjön.

20131214-154020.jpg
Lite snacks att ha på tåget hem. Olkorv av vildsvin med pesto, mjukost och en Ramlösa med smak av kiwi. Supergod smak, har inte provat den tidigare.

20131214-154157.jpg