Kategorier
Allmänt Recept

Louises lågkolhydratkladdkaka

Min kaka blev inte kladdig och seg som man eftersträvar en vanlig kladdkaka att bli (seg är gott, inte kladd – min mening i det hela) men den SMAKAR precis som kladdkaka. Den är väldigt söt så nästa gång minskar jag andelen stevia strö.

Jag bröt av det söta med grädde och syrliga bär. Gott!

Ingredienser:
2 ägg
2 dl stevia strö
4 msk kakao
1 krm vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
100 gram smör
1/2 tsk salt

Värm upp ugnen till 175 grader.
Vispa ägg och stevia pösigt och rör försiktigt ned de andra ingredienserna. Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbara kanter för att lättare få loss kakan utan att den går sönder. Häll ned smeten i formen och grädda i 20 min och låt kallna i kyl.

Receptet är mitt egna med inspiration ifrån andra lchf-kladdkakerecept på nätet. Det finns alternativ där man tillsätter smält choklad men det här är tillräckligt sött för min smak och ska dessutom inte påverka ditt blodsocker!

20121012-193500.jpg

Kategorier
Allmänt Recept

Kanelbullens dag och recept

Jag är inte mycket för sådana här påhittade dagar. Men för er som är det och vill baka kanelbullar á la LCHF så publicerar jag här ett recept från Bodysrore. Betygsätt gärna om du testar dem!

20121004-120956.jpg

Kategorier
Allmänt Recept

Louisechfs lowcarbgodis

Många hälsobloggare har på senare tid börjat baka saker så som proteinbollar och annat hälsosamt godis/bakverk och jag är inte sen att hänga på trenden.

Här har ni receptet på mina egna lchf-godisar, eller lowcarb-bollar. Smakar snickers, mums!

1/2 dl Proteinpulver med valfri smak
4 msk jordnötssmör crunchy
2 msk kokosfett
50 gramörk choklad
1 hg Krossade cashewnöter

Blanda proteinpulver, kokosfett och jordnötssmör, rulla till små bollar som du sedan doppar i smält choklad och rullar i en skål med krossade cashewnötter. In på kylning sen är det klart att ätas. Mums!

Min kompis Malin var här på provsmakning och gav högsta betyg!

Kolhydratsinnehåll:
Carbzone low carb-choklad: 24 g konhydrater per 100 gram

Skippy crunch peanutbutter: 13 g kokhydrater per 100 gram

Fit&Smart proteinpulver latte; 4 g komhydrater per 100 gram

Cashewnötter: 26 gram kolhydrater per 100 gram (blir inte så mkt per boll)

20120828-163857.jpg