Etikettarkiv: bacon

Frukost på sängen

Idag bjöd min syster mig på frukost på sängen – äggröra med stekt bacon. Fint av henne att ordna det. Men jag kan tyvärr konstatera att jag inte är speciellt förtjust i det. Therese (min syster) kände samma sak, skönt.

Idag hade jag en lunch och ett bloggmöte inbokat men jag har ställt in det. Jag har dessutom ställt in ett biobesök ikväll. Jättetråkigt men jag är extremt trött efter flera nätters dålig sömn och har väldigt ont i huvudet.

Ikväll blir det riktigt svenskt tacomys hos oss. Fast vi väljer gratäng i stället för den klassiska varianten. Mums!

20131115-122519.jpg
Jag installerade bitstrips och tackade min syster med en bild, som ju säger mer än tusen ord… 😉

Handlat inför operationen – igen

Nu har jag handlat inför min operation igen. Eller ja, sånt jag vill ha hemma efter operationen så jag slipper tänka på att gå och handla osv. Brödet (HÄR) jag bakade förra veckan ligger i frysen så det tar jag bara fram när jag kommer hem ifrån sjukhuset, skönt!

Nu ska vi se vad jag har köpt…

20131103-190024.jpg

20131103-190033.jpg

20131103-190044.jpg
Kött! Enkelt och snabbt att tillaga. Bacon passar ju med allting (speciellt om vi ska tro aftonbladets artikel), det här kebabköttet har jag aldrig testat men tänker att det funkar till en enkel kebabtallrik, och minutbiff var billigare än lövbiff som jag hade tänkt köpa från början. Minutbiff är gott! Det är lyxigt med biff tycker jag.

20131103-190416.jpg
Nötter är jättedyrt tycker jag. Om man inte vill ha typ chilinötter fulla med kolhydrater. Räknade ut att det skulle bli billigare om jag blandade ihop min egen nötmix än att ta en färdig – samt att det blir större variation 😉 Lite cashew, mandlar, macadami, paranötter och sådana julnötter vad heter dom? Valnötter kanske. Tyvärr inga hasselnötter.

20131103-190657.jpg
Ost ost ost, blomkål, ölkorv, avocado, choklad, turkisk yoghurt, blåbär, cola zero…

På Ica Maxi i Örebro hade dom varken grok eller porkchips. Tröttsamt. Dom visste inte vad det var! Avestaglass (lchf) hade dom inte heller. Vilket århundrade är det egentligen? Jag har aldrig varit på Citygross men där finns tydligen grok, min syster undrade om jag ville åka förbi där och köpa det men aldrig i livet att jag åker runt på flera olika affärer, då är jag hellre utan!

Gott och blandat i köttfärssåsen

Här om dagen åt vi köttfärsås med vitkålspasta. Det här med att följa recept är inte min grej men jag blandade köttfärs, krossade tomater, gul lök, vitlök, paprika, bacon, tomatpuré, grädde, salt, mycket peppar… Det är bara att slänga i lite av varje som är gott. Ja och så strimla vitkål och koka i lättsaltat vatten.

20130930-060102.jpg

20130930-060116.jpg

Bacongratäng

Portioner: 5-6

Ingredienser:
600g köttfärs
400g bacon
3 st vitlök
3 msk chilisås
peppar
Sambal olek efter smak

Fyllning i gratängen
1/2 Squash i 2mm skivor
Riven ost

Äggstanning
3 ägg
1 dl standardmjölk
2 dl grädde
Peppar

Gör så här
Skär och stek vitlöken i stekpannan. Klipp i baconen i pannan och stek det lätt. Lägg i köttfärsen och stek den med de övriga ingredienserna. Ha i chilisåsen, sambal olek och svartpepparen. Låt detta steka ihop i 10 minuter cirka.

Smörj en form med smör. Lägg i köttfärs/baconsåsen och bacon och riven ost. Avsluta med den skurna squashen och riven ost på toppen.

Vispa ihop äggstanningen och häll detta över gratängen jämnt över.

Grädda mitt i ungen cirka 20-25 minuter i 225 grader.

20130924-094831.jpg
hittat på lchfrecept.com med viss modifiering av mig