Halloumi och jordgubbar

Idag har jag ätit halloumi och jordgubbar till frukost, det var sååå gott men får jag välja tar jag nog fetaost till jordgubbarna nästa gång.

image

Sweet dreams are made of cheese…Räknade till 8 olika sorters ost i mitt kylskåp imorse!

Till middag svängde jag ihop en enkel korvstroganoff, en liten skvätt rödvin i från vinet som blev över efter helgen gav maten det lilla extra. Rekommenderar!

image

Härlig och solig söndag

Idag har jag gått på promenad med en vän i Venaspåret. Så härligt att komma ut lite i det fina vädret!

Har hunnit göra en supergod fiskgratäng med kräftstjärtar och mos också.

image

Fiskgratäng med kräftstjärtar
4 portioner

Ingredienser:
800 g torskfilé
1 ask kräftost, 400 g
2 dl crème fraiche
4 dl grädde
salt
svartpeppar
citronpeppar
kräftstjärtar

Gör såhär:
Lägg fisken i en ugnsform.
Vispa ihop crème fraiche, grädde, kräftost och kryddor och häll över fisken, fördela kräftstjärtarna över hela formen.
Ställ in i ugnen i 200°C i 30 min.

Servera med hemlagat mos och ärtor!