SNYGGASTE TRENCHCOATEN

Inlägget innehåller annonslänk

HEJ!

Hoppas att ni har en trevlig fredag. Jag har jobbat klart för veckan och lyckades skrapa ihop tre timmars sömn efter jobbnatten. Var inte jättetrevlig att ha att göra med när Christian kom in med ”morgonkaffet” 😉 Jag har ett uselt humör när jag är nyvaken och inte har sovit ordentligt.

DEN HÄR snygga och sköna trenchcoaten tog jag på promenad idag! Tunn och härlig nu till sommaren. Lång modell och stor i storleken, (jag bär strlk 38).

Nu ska vi snart hoppa i myskläderna, tända grillen här hemma, trots att det duggregnar till och från, och duka upp för fredagsmys.

Har tagit fram chips och dipp och har tjuvstartat lite, sååå gott, Ä L S K A R salta chips och allt som har med såser och dipper att göra! Grönsakerna var Christians initiativ och min favvo där är blomkålen och paprikan.

Funderar också på att slå till med ett glas bubbel denna lediga fredagkväll.

Äter ni något extra gott i helgen?

KRAM

Grekiska biffar, ugnsrostade rotfrukter och tzatsiki

.

Hej hej,

ikväll var det Christian som stod för middagen här hemma. Det händer ju sällan men smakar alltid fantastiskt gott.

Ikväll blev det grekiska biffar (recept HÄR) med ugnsrostade rotfrukter och tzatsiki (recept HÄR).

Morötter, klyftpotatis och palsternacka körde vi med flingsalt och olja i ugnen på 225 grader i 40 minuter, med grillfunktionen på i slutet.

Supergott! Nu är jag mätt och belåten, har hoppat i myskläderna (finns det någon bättre dresscode än just myskläder?) och ska kika på nyheterna innan det är dags att gå till jobbet.

KRAM på er

Morgonstund har John Blunds ögonstoft i munn’

Inlägget innehåller annonslänk

GOD MORGON till alla ni som läser!

Jag har precis kommit hem efter en natt på jobbet och nu börjar ögonen gå i kors här. Alltid lika skönt att krypa ned i sängen under värmefilten efter en (kall!) natt på jobbet.

Tänkte passa på att tipsa om DENNA underbart vårig tunna trenchcoat som passar utmärkt i vår och sommar, både till klänning eller jeans.

Nu m å å å s t e jag sova. Hoppas att ni får en bra dag. God natt!

KRAM

Krämig kycklinggratäng med ajvar och färsk timjan

HEJ!

Vad äter ni till middag ikväll? Eller en typisk vardagskväll? Är så roligt att läsa om vad andra äter och få inspiration tycker jag. Vi äter sällan kyckling men tänkte imorse att nu är det dags för lite variation.

Behöver ”förnya” mig lite och tar gärna emot tips på just enkla vardagsrätter som denna otroligt goda och krämiga kycklinggratäng med ajvar och färsk timjan.

Tycker ni om lättlagat, kyckling, ajvar och myyycket sås som är så god att den går att äta med sked så testa det här receptet.

Krämig kycklinggratäng med ajvar och färsk timjan,

4 portioner:

🥄3 stora kycklingfileer

🥄5 dl creme fraiche

🥄1 burk ajvar (mild el stark)

🥄1 ask körsbärstomater

🥄2 vitlöksklyftor

🥄Torkad timjan

🥄Salt och peppar

🥄Smör

Garnering:

🥄Ev färsk timjan

🥄ca 2 dl ost

🥄Ev chiliflakes för mer hetta

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Fräs kycklingen i smör tillsammans med salt, peppar och timjan så att den får fin färg och lägg sedan i en ugnsfast form tillsammans med körsbärstomaterna.

Koka ihop creme fraiche, ajvar, timjan och pressad vitlök till en sås. Smaka eventuellt av med lite chiliflakes om ni vill ha mer hetta. Fördela över kycklingen i fomen. Strö över riven ost.

Ställ in i mitten på ugnen och låt stå i ca 45 min eller till kycklingen är helt färdig. Håll koll så inte osten blir bränd, lägg över folie om det behövs. Garnera med färsk timjan.

Servera med tex ris (vi åt med svart ris som är min favvo), klyftpotatis, pommes och en god sallad.

Smaklig måltid och lycka till ✨

KRAM

God kväll i stugorna (och i hagelskurarna?!)

Inlägget innehåller reklam för Wolt Sverige

Ja men ni läste rätt!!! Hagel! Och HEJ förresten! Här har vi haft dom flesta väderlekar idag tror jag. Soligt, väldigt regnigt och HAGELSKURAR. Jo jag tackar jag för hur lurad man blev av solen för några veckor sedan. Ingen sommar i sikte nu.

Utomhusfrukostar och grillning var ett tag sedan. Men inte gjorde det mig så mycket egentligen för idag har jag hunnit med sisådär 6-7 avsnitt av Outlander...

Tyckte INTE att säsongsavslutningen var bra! Tittar ni?

Mysigt och välbehövligt ändå att kura ihop sig i soffan, dra för gardinerna och glömma allt annat för en liten stund.

Ikväll stod Christian för middagen och resultatet blev (som oftast, sccchh, säg inte att ni läste det här) inte något hemlagat.

Vi beställde från Pizzeria Kungen (använd gärna min kod LOUISECHF50 så får ni 75 kr rabatt på er första hemleverans hos Wolt) och där var jag ooofta och åt (och drack billig dryck på helgerna;) ) i början av mina 20-nånting-år när jag bodde ovanför McDonalds på Drottninggatan här i Örebro i en alldeles underbar liten lägenhet med öppen planlösning.

Saknar den lägenheten – och pizzorna – enormt goda hawaiis, fortfarande!!! Nu säger jag GOD NATT, sov gott och vi skrivs här imorgon igen.

Kram

Mjölkchokladpannacotta med vispad grädde och mariannekross

Hej!

Ni kanske minns att jag visade upp min handling på Instagram förra veckan? Där låg bland annat lite god marabou mjölkchoklad (min favvo med bara choklad bland alla dom smaker som finns) och en påse Marianne. Älskar Marianne och har gärna några stycken i handväskan, blir lika glad varje gång jag hittar en 😉

Pannacotta kan vara min absoluta favvodessert, minns första gången jag åt det hemma hos min Farmor. Då med vaniljsmak och hallon till om jag inte minns fel. Mmm, gott!

Den här varianten är med len mjölkchoklad och mariannekross – SÅ GOD KOMBO MED CHOKLAD OCH MINT! 😍

Mjölkchokladpannacotta med vispad grädde och mariannekross,

4 portioner:

🥄1,5 gelatinblad

🥄200 g mjölkchoklad

🥄4 dl vispgrädde

🥄1/2 dl strösocker

Topping:

🥄8 st Mariannegodisar

🥄ca 2 dl vispgrädde

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp grädden och sockret och ta av kastrullen från värmen. Låt svalna lite. Hacka chokladen i grova bitar och häll på den varma grädden. Rör tills chokladen har smält helt.

Krama ur gelatinbladen och lägg dem i chokladsmeten, rör om allting ordentligt. Häll upp i fyra små glas och ställ i kylen för att svalna. Låt stå minst fyra timmar, helst under natten.

Servera med vispad grädde och mariannekross!

Ha nu en HÄRLIG tisdag. Jag ska ut på en promenad och i eftermiddag ska jag få hem en kökspryl jag suktat efter i typ… 2 år kanske? Haha. Den som väntar på något gott… 😉

Kram

Swish swish så var det måndag med god Kasslergratäng i sås med vitlök och örter

Nämen…

HEJ!

Plötsligt knackar måndag på dörren. Min helg var lugn, trist och bara swishade förbi. Regnigt och grått igår minns jag. Ny vecka och nya tag. Och en bild på min nya väska (som jag fått sååå många frågor om på Instagram) fylld av rosa rosor. Min favvoplats i världen, i köket, i mitt hem. Har saknat det och har saknat bloggen och ER!

Ska fortsätta det lugna spåret och bädda ner mig i soffan eller sängen med en bok men först ska ni få receptet på en jääättegod kasslergratäng.

Ok, köper att den kanske inte ser så god ut på bilden men det vaaar den verkligen, krämig och god!

Kasslergratäng i sås med vitlök och örter,

3-4 portioner:

🥄7 dl bechamelsås

🥄1 stor ask färskost med vitlökssmak

🥄500 gram kassler

🥄700 gram potatis

🥄100 gram riven ost

🥄Ev 1-2 klyftor vitlök

🥄Salt och vitpeppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Koka ihop bechamelsås på hälften grädde och hälften mjölk. Häll ned vitlöksosten och låt den smälta under omrörning.

Skär kasslern tunnt i stavar och lägg ned i såsen.

Skala och skiva potatisen i stavar och blanda ner i kastrullen med det andra.

Blanda ihop allting och smaka av med salt och vitpeppar. Om man vill ha ännu mer vitlökssmak går det bra att pressa ned en klyfta eller två.

Lägg allt i en ugnsfast form och strö över riven ost.

Rekommenderar att ni använder en något större form än den jag har 😉 In i ugnen på 225 grader i ca 40 minuter. Täck över med folie när gratängen har fått fin färg.

Smaklig måltid och lycka till! Hoppas att er gratäng blir snyggare än min men viktigast såklart lika god. Nu är det dags för mig att läsa och sova. Supermys!

GOD NATT!