Hängt på Kolmården och Bamses värld

Vilken dag! Phu! Helt fantastisk har den varit – vi har tittat på djur, träffat Bamse…

Och haft ett jättemysigt stopp för fika efter vägen ♡

En av dom absoluta favoriterna på Kolmården var safarilinbanan. Vi såg giraffer, zebror, älgar, vattnet – så vackert!

Jag skrek av glädje när vi kom in i Bamses värld, haha C skämdes men J hängde på mig och sprang fram!


Vi har sett vildsvin, apor och björnar idag. Pippis apa var en favorit och J letade apor HELA tiden. ”Apa borta” sa hon en gång var tionde minut tills vi ”hittade” dom…


Vi hade med oss matsäck. Mörkt bröd och frukt till mellis, till lunch hade vi pastasallad. J älskar fetaost och åt upp både sin egen och våran (vi hade gjort en egen pastasallad utan sås och bacon till henne, med extra mycket tomater och andra grönsaker). M U M S! Jag tyckte att jag gjorde mycket mat till båda dagarna men alla har ätit så sjukt mycket så vi får nog besöka Bamses Farmors kök imorgon, haha.

Har läst att det är mycket halvfabrikat på Kolmården och ville helst undvika det men bättre planering nästa gång. Utvärdering av maten kommer imorgon!

J körde Skalmans bilar, dom andra karusellerna kändes hon för liten för även om alla åldrar var tillåtna i vuxnas sällskap. Hon hann med en powernap inne på djurparken och det var ungefär våra fem timmar där – som kändes helt lagom inför en dag som kommer imorgon också – nu är vi vid stugan som vi hyrt över natten.

Helt fantastiskt, någonstans ute på landet mellan Norrköping och Linköping, precis intill Göta Kanal!

Trevlig kväll! Kram

Äntligen får jag plocka fram favvoväskan igen

Ja då var vi påväg! Matsäcken är packad, bilens däck har fått ny luft och grillen står i kombin.

Idag tar vi en liten utflykt och minisemester till Kolmården. Vi har dessutom spontanbokat en stuga en halvtimme utanför Norrköping, alldeles intill Göta Kanal och med höns, getter, kaniner och kossor. Hur mysigt!

Jag är superpeppad på att träffa Bamse. Haha!

Kran på er allihop ♡

Hur vi gör när vi flyttrensar

Rensar inför flytt och får hålla ögonen på C som rensar och slänger 😬 Nyss väldigt nära en sopsäck med min favvoregnjacka, då talar jag om för honom att jag inte är överförtjust i allt han äger heller och speciellt inte hans Färjestadtröjor men inte slänger dom för det 🙄 Den blicken jag fick?… Det är tydligen Frölunda han hejar på 😂😂😂

Så. C slänger, jag springer efter och plockar upp det igen – Går ju inte att slänga så fint löshår även om det är fel nyans 🙄

Hoppas att ni har en trevlig lördagkväll ni också! Och håll tummarna för att jag och C fortfarande är tillsammans när det är dags för flyttlasset att gå, haha.

Ps, är ni nyfikna på vilken säng vi köpte? Den heter Opera och finns HÄR! I rosa sammet – den finaste sänggaveln på marknaden nu, lovar! Dessutom har dom så mycket på extrapris just nu, upp till 50% – det kanske blir en sittpuff också… 😊

Min egna SMHI 2.0 – och besök i interiörbutiken

Hej! Sitter på balkongen och dricker en kopp kaffe i väntan på regnet som min sambo utlovat mellan kl 16-17 😛 Brukar kalla honom för SMHI 2.0 – han håller alltid koll på vädret och brukar ALLTID ha rätt.

Påväg till interiörbutiken igår

Har jobbat några nätter nu och planeringen inför flytten fortsätter. Vi har varit och valt nya golv, tapeter, färg till badrummet, köksluckor, knoppar, bänkskiva och kakel till köket. Jag har dock ändrat mig lite grann så måste tillbaka till butiken på måndag. Det är sååå roligt med planeringen och den kommande flytten, men så mycket att tänka på och baksidan av det hela är flyttpackningen och rensning som absolut INTE är rolig, haha.

Hallen börjar bli läskigt tom – har redan gjort oss av med både matta och spegel och har fullt med flyttkartonger där.

Förresten, åt en så god thailändsk rätt igår, kyckling med cashewnötter och ris. Försöker prova mig fram för att hitta exakt samma recept som när jag ätit det i Asien.

Ni hittar receptet HÄR på min Instagram. Otroligt gott!!! Ni måste testa.

Nu fortsätter flyttpackandet, väntan på regnet – nu kom stormen – och ikväll ska vi äta en riktigt riktigt god middag, men än har vi inte bestämt oss för vad.

Kram

Och så blev det sommar

Hej på er! Nu tror jag äntligen att sommaren är här? Tråkigt att den börjar när jag ska gå på och jobba 3 nätter, men hann åka iväg en sväng för att sola och bada idag på eftermiddagen.

Jag är en riktig badkruka så jag badade aldrig, men dom andra i sällskapet gjorde. Skönt att bara sitta i solen och njuta också – med den här goda cidern som jag fått hem i samarbete med Smakbox. Just nu får du hem 2 boxar till priset av 1 när du börjar prenumerera med min kod LOUISECHF – bra sommardeal!

Nu måste jag kika till kvällens middag som står i ugnen och sedan ska jag hoppa in i duschen. Kram på er

Veganskt och glutenfritt fröbröd med röda linser

God morgon! Vaknade vid 8 imorse och var väldigt sugen på bröd men kände att jag inte orkade baka i flera timmar, så ville jag väcka min sambo ganska snart (jag blir så uttråkad när han sover haha). Så då kom jag på att göra mitt fröbröd med röda linser, som går väldigt snabbt att slänga ihop!

Idag testade jag att byta ut äggen mot aquafaba (kikärtsspad). Det blev jättebra – till och med bättre än orginalreceptet! 🎉

🌱Saftigt fröbröd med röda linser (veganskt och glutenfritt)🌱

Ingredienser:

🥄12 msk kikärtsspad

🥄1 dl röda linser

🥄0,5 dl linfrön

🥄0,5 dl pumpafrön, hälften krossade och hälften hela

🥄0,5 dl solrosfrön

🥄0,5 dl blandade ljusa och svarta sesamfrön

🥄0,25 dl gojibär

🥄8 torkade körsbär i småbitar

🥄3 torkade aprikoser i småbitar, Icas ekologiska

🥄1 msk fiberhusk

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 tsk bakpulver

🥄1 krm salt

🥄1 tsk brödkryddor

.

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Koka linserna enl anvisningar på paketet. Vispa kikärtsspadet fluffigt med elvisp. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och vänd sedan ner först linserna och sedan kiksärtsfluffet, blanda runt försiktigt men ordentligt. Klä in en form i bakplåtspapper och häll över smeten i formen. Låt stå ca 15 min. Grädda i mitten av ugnen i 40 min. Ta ut och låt det svalna lite innan du skär upp det.

På brödet har vi iFraich och en hallon- och persikamarmelad. Smoothien är gjord på banan, frysta jordgubbar, citronsaft, mynta och kolsyrat vatten 🍓💦

Du kan utan problem frysa in brödet och sedan ta fram och rosta det!

Idag ska jag iväg och träffa en av mina bästa vänner som har bott utomlands ett år men flyttat hem precis. Ska bli så kul att ses, titta på hennes nya lägenhet och bara hänga lite!

Och i eftermiddag ska vi på middag hos min Mormor. Skönt att vara ledig och mysigt att få spendera tid med dom man tycker om. Kram

Ett nytt kapitel i livet

Hej på er!

Idag har jag något HELT nytt att berätta. Vi ska flytta! Helt galet och jag har nog inte riktigt förstått det ännu. Vi kommer bo på ett helt annat område i stan vilket känns lite främmande för mig men det är mycket grönområden, stora lekparker och gott om affärer och restauranger runt omkring. Och det blir bara 500 meter längre till jobbet 😉

Även om lägenheten inte är min drömlägenhet så uppfyller den våra viktigaste krav vilka är minst tre rum och en uteplats. Vi kommer ha både uteplats och balkong – jackpott! Då kan man ju sitta ute under tak även regniga dar.

Hade det inte varit stamrenovering av vår nuvarande lägenhet på gång hade vi kanske haft lite mer is i magen, men nu finns ingen tid att vara kräsen.

Det finns en grind ut från vår gräsmatta på baksidan, och med bara en liten cykelväg emellan så finns ett stort grönområde med en jättefin lekpark!

Så – om ca en månad flyttar vi. Lägenheten ska totalrenoveras först och förhoppningsvis görs det innan vi flyttar in, får mer besked ang detta på måndag så vi vet inte exakt datum för flytten än.

Vi har vigt denna regniga dag till att rensa i vardagsrummet. Jag försöker sälja saker som är i bra skick, jag älskar ju när saker kan komma till användning och älskar själv att fynda second hand så jag lägger ut lite grejer på Facebook och hoppas att det ska gå smidigt. Det värsta jag vet är att slänga grejer, så det finns mycket sparat efter att ha bott i denna lägenhet i 5,5 år.

Vi har så mycket planer och idéer kring denna lägenhet – det ska bli sååå kul och jag hoppas verkligen att vi ska trivas ♡