Chili con carne på högrev

Förra veckan gjorde jag Chili con Carne på högrev! Så enkelt och gott, sköter sig nästan själv på spisen och vill du ha en lowcarb variant är det bara att utesluta dom vita bönorna. Servera med en klick crème fraîche och gurka skuren i tjocka skivor 🥒

🥄800 gram högrev

🥄1 msk smör till stekning

🥄Vatten

🥄1 dl oxfond, med rödvin

🥄1 burk(ar) tomater, skalade hela, ca 400 g

🥄1 st stor gul lök

🥄3 st vitlöksklyftor

🥄2 msk tomatpuré

🥄Hemgjord chilikrydda (kan ersättas med 1/2 chilifrukt)

🥄400 gram stora vita bönor

🥄1/2 dl rökig bbq-sås

Gör såhär:

Skär högreven i fyrkantiga bitar ca 2×2 cm.

Bryn bitarna i smör och tillsätt dem i en gryta med kokande vatten. Småkoka köttet i ett par minuter, häll av vattnet och spola av köttet ordentligt så att allt skum försvinner. Lägg tillbaka köttet i grytan, tillsätt vatten så att det precis täcker köttet och låt köttet sjuda ca 1 timme.

Tillsätt oxfond, tomater, tomatpuré och grovhackad lök, smaksätt med chili, riven vitlök ev. mer fond, salt och svartpeppar. Sjud ytterligare 1 timme eller tills köttet är mört.

Smaka av, krydda mer vid behov. Häll i dom vita bönorna och låt värmas upp tillsammans med det andra i grytan 🥘

Smaklig måltid!

Har du lagat detta receptet?

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Chokladtryffel av avokado

Jag är inte känd för att baka, och det kommer jag antagligen aldrig att bli – jag gör kaos i köket, mitt tålamod och min inspiration är borta efter fem minuter samt disken som blir är extremt tråkig och detta kommer jag aldrig ihåg förrän efter att jag satt igång med själva bakandet… 🥑 Så var det även denna gång , men otroligt gott blev det, om än VÄLDIGT CHOKLADIGT, så för er som gillar det så här kommer receptet🍫👇🏻

🥄2 mogna avokados

🥄200 g mörk choklad, jag använde So free organic milk chocolate (mjölk-, nöt- och glutenfri)

🥄1 nypa havssalt

Skala avokadon och ta bort kärnan, mixa den slät. Smält chokladen och rör ned den inavokadon. Rör ihop till en tjock smet och låt stå i frysen några minuter.

Ta ut smeten och rulla till små kulor. Om du vill, rulla i kakao som jag gjort på bilden, har även provat att rulla dem i kokosflingor och det blir också

supergott!

Har du lagat detta receptet?

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Ge vardagen extra guldkant

Inlägget är reklam för Kökets box och innehåller annonslänkar

Hej! Kikar in lite snabbt innan jag ska till jobbet för att tipsa om något väldigt roligt. Det finns ju många olika boxar som man kan få hem månadsvis och som har olika teman och innehåll.

Detta inlägg skriver jag nu i samarbete med Kökets Box där du får hem spännande överraskningar inom mat, bak och dryck varje månad.

Fri frakt och ingen bindningstid – den perfekta julklappen till någon matintresserad kanske? Eller till den som är lite svår att köpa present till, en box med överraskningar är ju typ det roligaste som finns!

Som ny kund får du 50% rabatt på första boxen under perioden 22-28 oktober när du anger koden KOKET50 – alltså från och med imorgon! Klicka HÄR för att komma till sidan.

Jag har inte testat boxen än men tänkte passa på nu i samband med det här erbjudandet som jag har att dela med er! Har kikat lite på tidigare boxar och det verkar vara stor variation på innehållet med mycket inspiration och något för alla, allt från exempelvis veganska produkter, ekologiskt och närodlat, produktnyheter på marknaden till trendig ingefärashot och något gott till fredagsmyset! Varje box innehåller mellan 8-10 olika produkter och ett magasin med recept och inspiration.

Ni som testar boxen – skriv gärna vad ni tycker sedan, vore kul att höra. Jag kommer dela med mig av min box både här och på min Instagram när jag får den.

Mysig söndagkväll!