Kategorier
Allmänt Mat Shopping Tankar om livet vardag

Höstens alla hemligheter

Inlägget innehåller annonslänk för Bokus

Hej på er världens finaste läsare!

WOW vad många som kikat in senaste dagarna. Sååå roligt och verkligen en glädjeboost för mig att komma in här och se att ni är så många som tar er tid att besöka min lilla blogg. Tack!

Imorse när jag kom hem ifrån jobbet hade jag inte någon lust alls att gå och lägga mig. Hoppade i morgonrocken och kröp upp i soffan med frukost, tända ljus och Nyhetsmorgon på tv. Utanför var det grått, kallt och regnigt, som uppgjort för en riktig mysdag.

Ett par timmar senare la jag mig i sängen och lyssnade på en podd, Isabella söker Sheila. Jag somnar a l l t i d ifrån den. Och det är absolut inget dåligt betyg, tvärtom.

Jag har så svårt koncentrera mig på att göra ingenting eller att bara lyssna, det finns endast tre ljud jag kan somna till; Isabella & Sheilas podd, Kropp & Själ i P3 och Céline Dion. Haha. Så har jag svårt att slappna av så är det något av det jag väljer att lyssnar på. Synd mest att jag aldrig får till att höra ett helt avsnitt av Isabella söker Sheila eller Kropp & Själ dock 😉 Céline Dions låtar kan jag utan och innan efter 20 års (!) oerhört intensivt lyssnande så där är ingen fara på taket.

När jag vaknade hade posten kommit med en bok som jag köpt till Christian. Älskar att köpa böcker till honom (och till mig själv såklart haha, hans bok var inte det enda som kom idag) och det har blivit ganska många till honom under åren. Vet inte om han läst en enda av dom dock… 😉 Jag brukar köpa böcker härifrån.

Kan tyvärr inte berätta vilka titlar jag köpt, det är en liten hemlis bara för oss tillsvidare.

Jag hade ett videomöte idag på eftermiddagen. Också det något jag tyvärr inte kan berätta just nu vad det rör sig om, MEN det ser ut att bli en spännande höst om allt går som jag hoppas och önskar. Intensiv! Visst är det så så så sjukt smidigt med onlinemöten?! Speciellt var det oerhört skönt att ses på det sättet efter en jobbnatt tycker jag.

Var iväg och handlade lite till kvällens middag och hittade chips, samt lite rödmärkta varor! Herreguuud, ser jag något med röd prislapp blir jag sååå nöjd och är den första att stoppa ned det i kundkorgen eller i vagnen. ÄLSKAR REA! Ädelosten åkte raka vägen in i frysen och salladen blev perfekt till kvällens middag.

Är överdrivet förtjust i att se vad andra handlar för mat (enda positiva med att stå i kö på affären – att se vad dom andra plockat på sig) och brukar till och med sträcka mig så långt att jag tittar klipp på You Tube där folk filmat och visar upp vad dom köpt för mat. Galet eller är vi fler som roas av det?!

Pasta med rostad tomatsås, ricotta och basilika. Blev SÅ himla gott och superenkelt att tillaga. Nu har jag precis hällt upp ett glas vin och tänkte ägna resten av kvällen till att plugga.

Det är endel som hört av sig på Instagram och frågat om mina studier men jag har inte hunnit svara alla än så tänkte att jag berättar här så ska jag beta av mina DM en efter en lite senare ikväll 🙂 Jag kommer läsa entreprenörskap och marknadsföring i höst på distans (enklast eftersom jag jobbar samtidigt). Ska bli sååå otroligt roligt och framförallt lärorikt. Siktar på att fortsätta plugga även i vår men vi får se vart det landar. En dag i taget.

Tack än en gång för att ni kikar in. SÅ glad för det! Kram

Kategorier
Allmänt Mat Shopping Trädgård och odling vardag vardagsmat

Trädgårdsarbete och fina handväskor

Inlägget innehåller annonslänkar för Åhléns

Hej i natten!

Här ligger jag och lyssnar på en podd och kan inte sova 🙂 Var nära att somna redan för en timme sedan men en HARKRANK hoppade på mig och sedan var det kört. Kändes som det var en skalbagge… – oavsett vilket, är inte rädd, men vill INTE dela säng med varken harkrank eller skalbaggar.

Idag har vi påbörjat vårat bygge av trädäck. Målet är att allt ska vara klart till kräftskivan nästa vecka så istället för att åka och bada imorgon så ska vi fortsätta i trädgården. Så hoppas vi på bra väder till kräftskivan såklart.

Har spanat in DENNA väska precis. Älskar modellen och har tidigare varit inne på en mandelbrun men tror att denna rosa också hade varit sååå fin nu till hösten.

Vidare har jag förälskat mig i DESSA ljuvliga mattallrikar. Hade velat ha både i sand, grått och ljusrosa. Sååå fina!

Ikväll åt vi middag klockan 23!!! Seeent men vi höll på i trädgården till bara en timme tidigare. Krämig kycklinggratäng med ajvar och timjan (recept HÄR).

Hade ingen ork och ingen creme fraiche så tog phiadelphiaost och grädde istället och så stekte vi på kycklingen och använde stekpannan som ugnsform. Gick utmärkt – och snabbt. Perfekt vardagsrätt.

Nej men hörrni, nu är klockan snart TJUGO I TRE på natten. Måste försöka sova!

Kram

Kategorier
Allmänt Buffémat Festmat Guldkorn Mat Mode&Skönhet Samarbeten Shopping Tacos tilltugg vardag vardagslyx Vegansk mat vegetariskt

Vegetarisk sommarfajitas och årets sommarutställning på Örebro Slott

Inlägget innehåller annonslänkar för Ellos och Jotex samt reklam för Santa Maria

Hej på er i sommarkvällen!

Hoppas att ni njuter av det fina vädret, det gör jag och jag tycker INTE att det är för varmt. Det får gärna hålla i sig fram till sisådär början av september!

Min svala somriga klänning hittar ni HÄR, på rea just nu såg jag, och den hade jag på eventet på slottet ikväll som jag tänkte berätta mer om lite längre ned i inlägget : )

Igår fick jag hem ett helt fantastiskt bud från Santa Maria med massor av bröd, kryddor och olika tacostillbehör. Till lunch idag så gjorde jag vegetarisk fajitas med sötpotatis, blomkål, solrosskott och en fräsch gurk- och jalapeñosallad.

Det är lite lustigt för jag har aldrig riktigt gillat koriander, men nu idag när jag åt det så tyckte jag det var helt okej. Kanske skulle ta och plantera ut lite i trädgårdslandet?! 🙂

Recepten nedan kommer från Santa Maria och medföljde i budet.

Vegetarisk sommarfajitas,

4 personer:

Fajitafyllning

🥄1 dl solrosfrön

🥄0.5 st sötpotatis

🥄1 msk olja

🥄1 st blomkålshuvud

🥄1 st gul lök

🥄1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original

🥄1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)

Till servering:

🥄200 g solrosskott

🥄120 g fetaost

Gurk- och jalapeñosallad:

🥄0.5 st gurka

🥄1 msk Santa Maria Green Jalapeño

🥄1 msk koriander

🥄0.5 msk olja

Gör såhär:

Rosta solrosfröna i en torr och het stekpanna och sätt åt sidan.

Riv sötpotatisen och bryn i olja i het panna, ta upp ur pannan och lägg på en tallrik så länge.

Finhacka löken och dela blomkålen i små buketter och bryn tillsammans i olja.

Häll tillbaka sötpotatisen i pannan tillsammans med kryddmixen. Blanda väl.

Hacka och blanda ihop ingredienserna till gurk- & jalapeñosalladen.

Värm tortillabröden enligt anvisning på paketet. Jag valde att testa deras majs – och vetetortilla, supergoda! Lägg på solrosskott och fajitafyllning på bröden.

Vik ihop och toppa med gurk- och jalapeñosallad, smulad fetaost och dom rostade solrosfröna.

Somrig, gott och fräscht att äta ute i solen!!! Lite roligt också med alternativ till den ”vanliga” tacosen som i alla fall jag brukar äta mest av, med köttfärs.

Ikväll var jag inbjuden till Örebro slott på bubbel, snittar och för att titta på utställningen ”Dressed for success”!

Mysigt att få möjlighet såhär mitt i sommaren att träffa några ”kollegor” från vårat lilla influencernätverk som vi har i Örebro. Som förvisso nu börjar bli ganska stort! Kul!

Tips i hemestertider! 🙂 Knarrande slottsgolv, levande ljus och massor av fina kostymer och klänningar! Lite sådär att man kände historiens vingslag.

Fantastiskt välordnat och såhär står det om utställningen på Örebroslott.se:

Utställningsobjekten är originalkostymer från kända film- och tv-produktioner som kommer ta med besökarna på en resa genom historien från mitten av 1500-talet till 1900-talets början. Ett urval av de filmer och serier som kommer vara representerade är välkända Downton Abbey, The Danish girl och The King’s speech. Totalt är det ett 30-tal originalkostymer och objekt från ett tiotal produktioner.

Utformningen av utställningen är unikt sammansatt och har inte visats tidigare i detta slag. Besökarna kommer kunna följa historierna från filmerna och tv-serierna, samtidigt som de kommer kunna följa Örebro slotts historia under samma tidsperiod.

Utställningen visas dagligen 22 juni till och med den 23 augusti.

När jag kom hem dukade jag upp med lite vin, choklad och ost.

Var till Åhléns outlet tidigare idag och har i samarbete med dom fått hem så fina vinglas, karaff, serveringsbrickor, ett ljus och goood choklad! Den affären ÄR en av mina absoluta faavvobutiker i stan (ej sponsrad åsikt!!! : – p)

Hade ingen aning om att Lindtkulor finns i vit choklad, positiv och väldigt trevlig överraskning.

Den fina mattsvarta brickan hittar ni HÄR. Ha nu en riktigt härlig kväll. Jag är ledig och tänkte ta ett kvällsdopp.

KRAM

Kategorier
Allmänt Mat vardag

Filminspelning (!!!)

Inlägget innehåller annonslänk

God morgon!

Vaknade kl 3 inatt, jihuuu. Har ställt klockan på 8 så hinner förhoppningsvis sova ett par timmar till i alla fall 🙂

Som ni kanske läste i bloggen igår så var jag iväg på en liten minifilminspelning! Galet läskigt och speciellt eftersom jag inte är sådär jättebekväm med att vara på film (inte för att det händer ofta att någon filmar mig, tack och lov, haha) eller när andra fotograferar mig.

Man är sin egen största kritiker som en väninna så klokt skrev, och trots läskigt så är jag verkligen glad att jag tog mod till mig för det var både roligt och väldigt trevligt!

Vi var på Fröken Brogrens och resultatet får ni se i höst i Visit Örebros sociala kanaler 🙂

Vi hade väldigt fint väder igår så valet föll på DENNA somriga klänning med jeansjacka och vita pumps till.

När jag kom hem igår så var jag sååå trött. Och Christian var också sååå trött. Vi jobbar om varandra lite denna vecka och har olika projekt på olika håll så det blir lite hipp som happ med allting. Ingen av oss visste vad vi skulle äta, vad vi var sugna på, vi har inte hunnit handla eller planera ordentligt denna vecka och just för torsdagen stod I N G E N T I N G på menyn.

Såhär går det när man inte planerar sa jag till C…

Tadaaa! Det blev en salig mix jag hittade i frysen. Asiatiskt, italienskt, tyskt, osv… 😉 Färsk pasta, chicken nuggets, currybratwurst, padrons, foccacia, gyoza, lite soja och ett par dippsåser.

Inte min mest kulinariska upplevelse och jag lär inte bli årets matbloggare tack vare detta 😉

Ska jag rekommendera något utav det så blir det gyoza! Finns i frysdisken på Lidl och otroligt gott att doppa i soja. Tycker Lidl brukar ha mycket spännande i sitt sortiment till och från och det är där och på Ica Maxi vi handlar mest.

Padrons med mycket flingsalt på är också väldigt gott och jag har satt egna på odling här hemma så håll tummarna 🙂

Kika gärna in senare idag så ska jag damma av en gammal klassiker till fredagsfika och så hoppas vi på en lite mer genomtänkt och välplanerad fredagsmiddag.

Kram så länge

Kategorier
Allmänt Mat Soppa vardag vegetariskt

Inviger ny ugnsform från Le creuset

Inlägget innehåller annonslänk

Hemma efter en lååång natt på jobbet. Så trött efter gårdagens brandincident. Har lite oroskänslor nu när jag ska sova ”tänk om det brinner IGEN”, men den sannolikheten är väl rätt låg?

Igår kväll gjorde jag en fantastiskt god vegetarisk lasagne med keso och röda linser. C höjer den till skyarna och då är han inte den typen som önskar linser och keso till middag direkt… Han åt tre portioner.

Premiäranvände en av mina nya ugnsformar, klassiskt snygg med tidslös design från Le Creuset och dessutom på rea just nu. Du hittar dom HÄR(klick!). Finns i flera olika färger och storlekar.

Funderar på att eventuellt lägga upp receptet på lasagnen senare idag. Är lite besviken över att jag inte fick några bättre bilder bara.

Nu väntar sömn, sömn och massor av sömn. Hoppas att ni får en peppig torsdag – snart friyaaay!

Kram