Kategorier
Allmänt kyckling Mat Mode&Skönhet Recept Tillbehör mat vardagsmat

Kyckling i dragonsås och ett efterlängtat besök

Hej hej!

Hur mår ni? Bra hoppas jag!!! Själv är jag oförskämt pigg efter en 14 timmars natt på jobbet och nu sitter jag hos frissan ÄNTLIGEN efter att verkligen ha dragit ut på det aaalldeles för länge.

Min utväxt är inte rolig 😉 Bildbevis nedan!

INNAN frisörbesök… 🙂 Ska självklart uppdatera med en bild hur det blev efteråt också. Många många tunna ljusa slingor har jag önskat.

Här har jag en goding som jag sparat på lite till er. Passar både vardag och till middagsbjudning.

Det var i tisdags som åt vi den här goda dragonkyckling med höstiga rotfrukter som tillbehör. Palsternackspuré, ugnsrostad spetskål och morötter, samt några palsternackschips på toppen. Dragonsåsen är maaaagisk!!! Krämig och sååå så god!!!

Börja med dom ugnsrostade grönsakerna, dom tar längst tid men snabba att förbereda och sköter sig sedan självt i ugnen.

Ugnsrostad spetskål och morot,

🥄1 spetskål

🥄2 morötter

🥄Rapsolja

🥄Salt

Tillbehör:

🥄75 gram smör

🥄1/2 dl valnötter

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader med grillfunktion. Dela spetskålen på två delar, dela sedan på mitten så du har 4 bitar. Skala moroten och dela på längden i två bitar. Lägg i en ugnsfast form och ringla över olja och salt. Låt gå i ugnen i ca 40 minuter tills det mjuknat och fått fin färg.

Servera ugnskålen med brynt smör och torrostade grovt hackade valnötter.

Palsternackschips:

🥄1 palsternacka

🥄1 msk olja

🥄Flingsalt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och hyvla palsternackorna tunt. Sprid ut skivorna på en plåt med bak och pensla båda sidorna med oljan. Strö över flingsalt. Ställ in i mitten av ugnen och låt gå i ca 10 minuter, håll koll så det inte bränns vid.

Dragonkyckling,

🥄800 gram kycklingfilé

🥄2 dl vitt vin

🥄4 dl grädde

🥄1 msk kycklingfond

🥄1/2 gul lök

🥄3 vitlöksklyftor

🥄1/2 citron, saften

🥄2 msk torkad dragon

🥄1/2 tsk chiliflakes

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Skär varje kycklingfilé i mindre bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen. Hacka lök och vitlök och lägg ned med kycklingen, låt mjukna något.

Häll i vinet, låt koka i några minuter tills det reducerat ner och pressa sedan över citronsaft. Häll på grädde, fond, chiliflakes och dragon. Låt såsen puttra en stund tills grädden tjocknat något. Smaka av med salt och peppar.

Under tiden kycklingen går i stekpannan och rotfrukterna i ugnen, börja med palsternackspurén. Jag ääääälskar palsternacka och det här var bara så gott, passar ypperligt till kycklingen!

Palsternackspuré,

🥄600 gram palsternacka

🥄1,5 dl creme fraiche

🥄1 msk smör

🥄Salt och vitpeppar

Gör såhär:

Skala och skär palsternackorna i bitar. Koka dom mjuka i saltat vatten. Häll sedan av vattnet och mixa med stavmixer till en slät puré tillsammans med crème fraiche och smör. Smaka av med salt och vitpeppar.

Hoppas att det ska smaka! Kommer definitivt göra det här snart igen.

En liten statusuppdatering från frissan. Nu är färgen på alla slingorna på plats efter en och en halv timme, värme på och en kopp kaffe i handen. Ljuvligt! Sooom jag njuter. Lite tid att bara koppla av efter en vecka med väldigt mycket fart och fläkt.

Har världens bästa och trevligaste frisör dessutom, går till Salong Stil som ligger på Oskarstorget i Örebro.

KRAM på er så länge så hörs vi snart igen

Kategorier
Allmänt Erbjudande & Rabatter Hamburgare kyckling Mat Rabattkoder Shopping Tillbehör mat

MJUKISKLÄNNING, ledig kväll och Crispy chicken burgare

Innehåller annonslänkar för Lindex & Sportamore

Hej hej,

är ni också dööödströtta? Hoppas iiinte! Vi har enda lediga kvällen här tillsammans och jag sitter och försöker att inte somna i soffan framför Decenniets mästerkock 🙂

Sov två timmar efter jobbet imorse sedan har det varit full fart. Det har handlats, hämtats paket, spelat in videos, lagats mat, fotat, ätit, haft filmkväll med FROST och så bara myyysts myst myst med tända ljus och en kopp te i soffan.

Passar sååå bra idag med mjukiskläder! Och inte bara idag utan hela hösten väl? Älskar höstmode!!! Snyggt, bekvämt och mysigt. Utmärkt att dricka te i kvällen lång. Charmen med hösten.

Lindex kör kampanj med 20% rabatt på allt HÄR, ingen kod behövs. Rabatten dras av i kassan. Min mjuka finstickade klänning med vida ärmar hittar du HÄR. Finns endast att köpa online och inte i fysiska butiker. Jag tycker Lindex har rymliga storlekar, jag bär storlek M på denna. Den här är också väldigt fin liksom denna, haha, märks att jag gillar grått och cozy 😉 Jahopp, nu snarkar Christian brevid mig här i soffan också…

Snygga sneakers passar till ALLA outfits! Dom på bild från Fila och på rea HÄR. Supersköna och roligt för mig som är kort i rocken att komma upp några centimeter i längd 😉 Läste recensioner om att dom är lite små i storleken så jag valde 39 som blev perfekt, är vanligtvis nånstans mellan 38/39 beroende på märke.

Ikväll har vi ätit hamburgare! Valde klassiska briochebröd men spanade in dessa minibrioche och brioche med sesamfrön på Willys. Minibröden är ju perfekta till buffén eller på plockbrickan om man vill göra minihburgare! Sååå så söta!!!

CRISPY CHICKEN BURGARE!

Pankopanerad kycklingburgare med tryffelmajonnäs, parmesanost och rostad lök. En godare och lite lyxigare torsdagsmiddag helt klart. Kycklingen är superenkel att fixa, dela filén på hälften och panera i mjöl, uppvispat ägg och panko.

Kyckling:

🥄2 kycklingfiléer

🥄Mjöl

🥄1 uppvispat ägg

🥄Panko

🥄Rapsolja

Gör såhär:

Dela dom två kycklingfiléerna längs med långsidorna på mitten. Banka eventuellt ut dom om du vill få dom tunnare.

Panera först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko.

Häll upp och hetta upp mycket rapsolja i en stekpanna. Lägg ner kycklingen i stekpannan i ca 4 minuter, vänd på kycklingen efter halva tiden. Lägg sedan på galler för att svalna, strö över lite salt.

Tryffelmajonnäs:

🥄Majonnäs

🥄Tryffelolja

🥄Salt

Gör såhär:

Blanda majonnäs med några droppar tryffelolja. Smaka dig fram med lite salt och hur mycket tryffel du vill ha. Jätteenkelt och succé succé succé! Christian älskade den och vanligtvis gillar han inte tryffel.

Jag smörstekte briochebrödet, la på ett ordentligt lager med tryffelmajjo och på kycklingen ligger halvsmält cheddarost, rostad lök ochfinriven parmesanost.

Tomat, krispsallad och så ytterligare ett lager tryffelmajjo. Skaaa det vara så skaaa det vara. Det är min devis 🙂

Hur ser er FAVVOBURGARE ut? Berätta gärna i kommentarerna! Alltid roligt med tips och inspiration.

Nu ska jag försöka väcka Christian. Han vaknade till för en liten stund sedan och bytte till tv-nyheterna men tror inte han sett något av det. Hör fortfarande snarkningar till höger om mig här i soffan. Haha.

Nu reste han på sig! Bäst jag tar tillfälle i akt och lägger ifrån mig mobilen. Ska fråga om han kan sammanfatta nyheterna för mig 😉

KRAM

Kategorier
Allmänt Hamburgare Mat middagstips Sjukdom och ohälsa Tillbehör mat

Snabbmat – ibland kan det inte bli bättre eller är det SÅ MYCKET BÄTTRE?

Hej! Hur är det med er? Ikväll har vi ätit GODASTE middagen. Snabbmat när den är som bäst liksom.

Jag har spenderat 7h på akuten/sjukhuset i eftermiddag/kväll, så lördagsplanerna som från början var ugnsgratinerad hummer lades på is och vid 23-tiden ikväll var jag och C på Ica Maxi Universitetet och köpte ingredienser till det bääästa vi vet…

Hamburgare och pommes! Direkt från frysdisken. Bröd från hyllan. Sås på flaska. Jaaa tack!!!

Det är inte jag eller Christian som är sjuk men en anhörig. Han är i tryggt förvar på avdelning 39 (kirurgen) och fortsättning följer imorgon.

Tittar nu på Så mycket bättre och äter den här goda maten. Det behöver inte vara så krångligt att fixa en middag som blir succé. Matglädje!!!

Chilicheeseburgare

Nu är jag obeskrivligt trött, det har varit en lång dag med mycket oro och klockan har redan passerat midnatt.

Kram på er