Kategorier
Allmänt Gravid Snittblommor Trädgård och odling Vecka för vecka

Vecka 17

Hej på er!

Hej våren! Hej solen! Hej alla känslorna! Hur mår ni, har solen skinit något på er?

Idag går vi in i vecka 17. 113 dagar i magen och förhoppningsvis 167 dagar kvar innan bebisen tittar ut 🙂 Hen är 13 cm lång och väger 147 gram. Ungefär som ett päron!

Dagen har spenderats ute i solen. Har sådana vårkänslor i kroppen så det är inte klokt. Vi skulle grilla korv men gasolen var slut, så fick steka på den på spisen. Men bara att äta utomhus är ju fööör härligt!

När solen kommer då vaknar jag till liv och vill helst vara ute hela tiden, jag vill äta frukost, lunch och middag ute och när solen börjar gå ned hänger jag gärna i soffan på balkongen med en bra bok. Men just den där sista biten dröjer väl ett tag till, haha.

På eftermiddagen bestämde vi oss för att plantera körsbärstomater, dahlior, rosenskäror, brudslöja och slöjsilja. Lite tidigt kanske men jag orkar verkligen inte vänta mer nu… Tålamod är något jag har väldigt dåligt av. Saker och ting ska hända NU, helst igår.

Hur som helst fick jag veta att gravida helst inte ska hålla på med jord så det blev Christian som fick plantera allt och jag tittade på. Tur kanske, för hans fingrar är BETYDLIGT grönare än mina 😉

Så ikväll efter maten när vi låg i soffan och tittade på tv så skulle Christian prata med bebisen och berätta vad vi gjort idag…

Idag har Pappa planterat massor av blommor, du ska tydligen gå runt i trädgården och plocka av dom nästa år. Det spelar ingen roll om du är intresserad eller inte, har Mamma bestämt något är det bara att gilla läget och göra som hon säger, det brukar jag göra”.

Skrattade så jag grät. Lät både väldigt roligt och väldigt sant på samma gång 😉 Det är så fint att dela det här tillsammans – och försätter oss i så många otroligt komiska situationer, som denna eller igår när Christian skulle sätta på mig stödstrumpor, skrattade så jag grät och inte fick luft åt hur problematiskt det var för honom och han var inte alls på lika bra humör och det var bara sååå kul.

Ikväll har vi ätit majssoppa med creme fraiche, chiliflakes, parmesanost, rostade kikärtor och lite timjan. Som tillbehör gjorde jag chilicheesequesadillas. Enkelt och suuupergott – recept här.

Glass till efterrätt! Mums! Och om ni undrar hur jag mår – får så många frågor om det; jag mår så himla bra och det har jag gjort hela graviditeten. Tacksam!

Nu är klockan redan efter 22 och jag riktigt hör hur sängen ropar efter mig.

KRAM

Kategorier
Allmänt Mat Trädgård och odling vardagsmat

Långkokt klassisk köttfärssås, vårkänslor och fortsatt sjukstuga

Heeej,

friyay! Men kanske inte den roligaste fredagen i mitt liv 🙂 Jag är hemma från jobbet denna vecka också, förkylning och halsont. Ingen corona tack och lov men eeextremt uttråkad (och trött!!!). Händer a b s o l u t ingenting.

Christian peppar mig med orden ”älskling, man SKA inte ha roligt när man är hemma sjuk” haha, taaack!!!

Har spenderat förmiddagen med frukost (i två omgångar, först kaffe och färskpressad juice, sedan knäckebröd med ost, äppelklyftor med jordnötssmör och en skål fil) samt tittat på Bohemian Rhapsody som vi hyrt via SF Anytime.

Jättebra och sevärd film tycker jag. Se den!

Idag har jag även invigt mitt lilla drivhus! Brukar plantera i krukor med lite plastfolie över men nyfiken på att testa såhär i år. Så nu är tomater och paprika sått och om ett par veckor ska jag börja så mina blomsterfrön. Vårkänslor deluxe!!!

Christian ska odla 6 sorters chili i år och jag har valt en av sorterna, Padrons. Perfekt middagstillbehör, så goda att grilla.

Igår åt vi spagetti och köttfärssås med bechamelsås och parmesanost som tillbehör till middag. Jag har mitt paradrecept på köttfärssås i slow cooker HÄR men igår uteslöt jag rödvin och bytte oxfond mot kalvfond.

Känns som att man inte kan misslyckas med en köttfärssås?! Och som att det finns oändligt med olika recept!

Detta recept görs på spisen men funkar även i slow cooker men ös på med mer kryddor i så fall.

Köttfärssås,

4 portioner:
🥄500 gram köttfärs
🥄1 st paket à 500 gram passerade tomater
🥄1 st gul lök
🥄1 klyfta vitlök
🥄1 röd paprika
🥄2 msk koncentrerad kalvfond
🥄1 msk tomatpuré
🥄0,5 liter vatten
🥄1 msk oregano
🥄Salt och peppar

Gör såhär:
Finhacka alla grönsaker. Bryn köttfärsen i en gryta med smör och tomatpuré, lägg i alla grönsaker och häll på passerade tomater och koncentrerad kalvfond. Krydda med oregano, salt och peppar.

Låt småputtra på spisen i 2-3 timmar. Håll ett öga på grytan emellanåt, se om det kanske behöver fyllas på med vatten och rör om då och då så att de inte bränns i botten. Smaka av med mer salt, svartpeppar och ev mer oregano innan servering.

Det går att koka köttfärssåsen kortare tid, men ju längre desto godare och färsen blir sååå mör!!!

Här nedan kommer mitt grundrecept på bechamel. Går bra att halvera receptet om man inte vill ha så mycket sås.

Bechamelsås,
1 liter:
🥄50 gram smör
🥄5 dl vispgrädde
🥄5 dl mjölk
🥄3 msk mjöl
🥄0,5 tsk vitpeppar
🥄0,5 tsk muskot
🥄1 tsk salt

Gör såhär:
Smält smör på låg värme och vispa ner mjöl. Häll i resten av ingredienserna lite i taget och vispa så det inte blir några klumpar av mjölet, höj värmen och låt koka ihop till en bechamelsås. Vispa ordentligt och se till att det inte bränns.

Och så glöm inte MASSOR av parmesanost på toppen! Pricken över i!!! Mums! ”Godaste köttfärssåsen jag ätit” var Cs betyg 🙂

KRAM på er

Kategorier
Allmänt Trädgård och odling

Årets första tulpaner

Hej hej,

igår blev jag bortskämd med årets första tulpanbukett. Magiskt fint och speciell. Så glad för den!

I höst tänker jag minsann plantera tulpaner i trädgården inför nästa säsong. Jag vill ha vita och ljust rosa – sådan dröm att kunna fylla famnen med blommor, plocka in buketter när man känner för det.

Har ni funderat något på säsongens planteringar och odlingar? Jag ska plantera massor av blommor, som dahlior i olika färger, slöjsilja, rosenskäror och brudslöja. Mina dahliaknölar har jag beställt härifrån och övriga fröer köper jag oftast på Tradera.

I köksträdgården vill jag ha mynta till sommarens alla drinkar, goda jordgubbar, körsbärstomater, basilika, timjan, sallad, gräslök, ja örter i alla dess former! Önskar så att trädgården vore större… 😉

Finns inget bättre än att tassa ut på gräsmattan en varm sommarkväll för att plocka sallad och färska örter till middagen. Och min dröm om att en sommarmorgon plocka färska hallon till frukosten – den bara MÅSTE bli sann!

Vad jag längtar.

KRAM på er

Kategorier
Allmänt Mat Shopping Trädgård och odling vardag vardagsmat

Trädgårdsarbete och fina handväskor

Inlägget innehåller annonslänkar för Åhléns

Hej i natten!

Här ligger jag och lyssnar på en podd och kan inte sova 🙂 Var nära att somna redan för en timme sedan men en HARKRANK hoppade på mig och sedan var det kört. Kändes som det var en skalbagge… – oavsett vilket, är inte rädd, men vill INTE dela säng med varken harkrank eller skalbaggar.

Idag har vi påbörjat vårat bygge av trädäck. Målet är att allt ska vara klart till kräftskivan nästa vecka så istället för att åka och bada imorgon så ska vi fortsätta i trädgården. Så hoppas vi på bra väder till kräftskivan såklart.

Har spanat in DENNA väska precis. Älskar modellen och har tidigare varit inne på en mandelbrun men tror att denna rosa också hade varit sååå fin nu till hösten.

Vidare har jag förälskat mig i DESSA ljuvliga mattallrikar. Hade velat ha både i sand, grått och ljusrosa. Sååå fina!

Ikväll åt vi middag klockan 23!!! Seeent men vi höll på i trädgården till bara en timme tidigare. Krämig kycklinggratäng med ajvar och timjan (recept HÄR).

Hade ingen ork och ingen creme fraiche så tog phiadelphiaost och grädde istället och så stekte vi på kycklingen och använde stekpannan som ugnsform. Gick utmärkt – och snabbt. Perfekt vardagsrätt.

Nej men hörrni, nu är klockan snart TJUGO I TRE på natten. Måste försöka sova!

Kram

Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away drinkar Frukt och grönsaker GLASS Mat Trädgård och odling vegetariskt

Sol, sol, sol och vattenmelonglass (och drink, mycket vattenmelon nu!)

Hej,

har ni en mysig kväll? Vi har varit i Eskilstuna tur och retur och köpt en pallkrage, eller några delar till den i alla fall, allt vi skulle ha fanns inte i lager i Örebro. Puh. Bara vi i affären i alla fall, för alla andra var väl säkert och badade eller njöt sommarkvällen på annat vis utomhus 😉

Började ju med en promenad imorse och fick med mig lite blommor hem! Länge sedan jag plockade en egen bukett utomhus sådär, mindes tillbaka till när jag var liten och jag och min dåvarande bästa vän plockade blommor till midsommarkrans och midsommarstång. Många år har passerat men vissa minnen värmer hjärtat lite extra.

Vattenmelondrink:

🥄Fryst vattenmelon i bitar (helst kärnfri)

🥄Sockerdricka/seven up/sprite

🥄Limejuice

🥄Eventuellt is

Gör såhär:

Lägg alla ingredienser i en matberedare och blanda väl. Häll upp och servera med is! Om man vill kan man mixa tillsammans med isen och då blir det mer av en vattenmelonslush.

Sen tog jag picknick med medhavd vattenmelondrink och pastasallad till lunch i Oset som är ett jättefint (och såklart välbesökt!) naturreservat här nära där jag bor. I pastasalladen har jag pasta, kyckling, fetaost, cashewnötter, tomat, gurka, majs, egenodlad spenat och mixsallad.

Men jag hittade ett ställe alldeles för mig själv. Hårda vindar dock , såhär såg min picknickfilt ut så fort jag reste mig 🙂

Tänkte tipsa er om hur ni gör läskande goda och svalkande Vattenmelonglassar i sommar!

Två ingredienser – vattenmelon och mörk choklad.

Gör såhär:

Skär melonen i trekanter. Om man vill ha glassen på pinne skär man bara ett hål i skalet och trär i glasspinnen där. Lägg på chokladknapparna på melonen och lägg sedan in i frysen.

Klart efter några timmar!

Älskar älskar älskar vattenmelon på sommaren och det ska vi dessutom försöka oss på att odla i pallkragen. Håll tummarna! Christian har mer gröna fingrar än mig, han får ta hand om det så kommer det förmodligen lyckas.

Hann testa denna goooda Spicy avokado halloumiburgare på Max ikväll. Älskar deras halloumiburgare! Dock upplevde jag inte denna det minsta spicy. Ska se om jag kan göra en likna hemma.

Nu MÅSTE jag sova, är så trött så ögonen svider och det kryper i kroppen. Hoppas att ni har haft en riktigt riktigt härlig och solig dag.

Kram kram