Incheckade på Fars Hatt i Kungälv (och tips på goda havsdelikatesser!)

Inlägget innehåller annonslänkar för Lyko

Hej hej,

vi hade tur som fick tag på ett hotellrum igår. Ute i sista minuten och antagligen inte dom enda som drömmer om en solig semester på Västkusten.

Vi bor på Fars Hatt i Kungälv, ett väldigt enkelt och liiite nedgånget hotell, med nära till det mesta, utsikt över ån, jacuzzi på rummen, en liten relax med bastu och utomhuspool. Jag föredrar faktiskt dom lite enklare och mysigare hotell framför stora och vräkiga, även om det såklart också är härligt ibland! Letade bed & breakfast men allt var utsålt. Vi tänkte utgå härifrån Kungälv resten av veckan.

Marstrand, Tjörn och Orust står på semesterlistan men idag har regnet vräkt ned så vi har spenderat dagen på Konghälla Center och även besökt Göteborgs kex ”outlet”butik.

Vi började med en frukost på Espresso House. Tar aaalltid deras cream cheese bagel och Christian tog foccaccia med mozzarella och spenat. Tydligen har dom slutat med sallad som tillbehör, synd, för den brukade vara sååå god.

Ett par olika sorters ballerina”chex” att testa – hört gott om dom med kladdkaka men mindre gott om den med jordnötter, jag ÄLSKAR jordnötter så har höga förväntningar.

Vi köpte två nya chipssorter på Hemmakväll – en med smak av foccaccia och en med smak av tzatsiki. Smakar onekligen just italienskt men är nog inga sorter jag köper igen när chipssuget faller på 😉

Lilla Mys favoritkaffe med smak av salted caramel! Hiskeligt dyrt men det ska bli roligt att testa. Ska enligt butiksbiträdet vara kaffebönor smaksatta med salt och riktigt söt karamell. Gillar kombon sött & salt.

Jag tar alltid med ansiktsmask när jag ska bo på hotell. Känns så avkopplande och mysigt! Ikväll tänkte vi (japp, Christian också) även testa nose strips.

Inne på Konghälla center hittade vi Kungälvs Havsdelikatesser. Jag köpte räkbollar, marstrandsröra och kräftröra med vitlök. SÅ SÅ SÅÅÅ GOTT tillsammans med nybakade spröda Göteborgs kex!

Räkboll med cheddarost

Har såklart redan börjat tjuvsmaka lite (vem ooorkar vänta på något så gott!) men förutom skaldjursrörona och kex har vi köpt spanska ostar, lite rödvin, oliver och ölkorv som vi ska äta på hotellrummet ikväll.

Imorgon kväll väntas solen och värmen åter. Och förhoppningsvis ännu mer skaldjur. Längtar!!!

Kram

Dadelbollar

Hej,

här ska ni få ett nygammalt tips! Nytt från mig! Otroligt populära dadelbollar, ser ut som vanliga chokladbollar men innehåller alltså DADLAR. Supersöta och goda och helt utan tillsatt socker. Hade väl sin peak för några år sedan, inte sällan är jag sen på bollen 😉

Är inte säker på vem som ska ha credd för detta recept då jag sett mängder utav det , men det blev sååå gott! Och var otroligt enkelt, jag har dragit mig för att kärna ur dadlar men det var inga problem.

Dadelbollar,

ca 20 st

🥄16 dadlar

🥄4 dl havregryn

🥄1 dl kokos

🥄2 msk kakao

🥄1 dl kokosolja

🥄3–4 msk kaffe

Garnering:

🥄Kokosflingor

Gör såhär:

Ta ut kärnorna ur dadlarna, skär dom i småbitar och lägg dom i en matberedare. Har du inte någon matberedare kan du knåda med händerna också. Jag testade med stavmixer först men det flög havregryn i hela köket så det rekommenderar jag INTE. Mixa ihop dadlarna med havregrynen till en kladdig massa.

Tillsätt kokos, kakao, kokosolja, salt och kaffe, lite i taget till lagom konsistens.Fortsätt mixa ihop allt till en kladdig smet som det går att rulla bollar av.

Rulla bollar av smeten och rulla sedan i kokos. Om smeten är för torr kan du tillsätta lite vatten eller lite mer kaffe så bollarna blir kladdigare och kokosen fäster bättre.

Ät allihop direkt eller förvara i kylen eller i frysen. Försvinnande goda och perfekt att göra och bjuda på som lite nyttigare snacks/fika eller ett lyxigare mellis.

Kram

Chilicheeseballs

Frasiga varma chilicheeseballs med lite hetta och massor av smält ost! Alltså ja ni förstår ju så gott!!!

Perfekt till den lite lyxigare plockbrickan eller som tilltugg till drinken i sommar. Fundera inte mer, bara gööör dessa!!! LOVA.

Chilicheeseballs,

ca 20 st:

🥄1 paket kavli hot jalapeños mjukost

🥄75 gram riven cheddarost

Panera i:

🥄Mjöl

🥄2 st uppvispade ägg

🥄Panko

Gör såhär:

Blanda ihop jalapeñomjukost och riven cheddarost.

Kladdigt men värt det!

Rulla till bollar och panera i först mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.

Fritera några i taget i en kastrull med olja eller i fritös på 160 grader i ca 45 sekunder per omgång. Toppa med lite flingsalt ✨

KRAM

Mjölkchokladpannacotta med vispad grädde och mariannekross

Hej!

Ni kanske minns att jag visade upp min handling på Instagram förra veckan? Där låg bland annat lite god marabou mjölkchoklad (min favvo med bara choklad bland alla dom smaker som finns) och en påse Marianne. Älskar Marianne och har gärna några stycken i handväskan, blir lika glad varje gång jag hittar en 😉

Pannacotta kan vara min absoluta favvodessert, minns första gången jag åt det hemma hos min Farmor. Då med vaniljsmak och hallon till om jag inte minns fel. Mmm, gott!

Den här varianten är med len mjölkchoklad och mariannekross – SÅ GOD KOMBO MED CHOKLAD OCH MINT! 😍

Mjölkchokladpannacotta med vispad grädde och mariannekross,

4 portioner:

🥄1,5 gelatinblad

🥄200 g mjölkchoklad

🥄4 dl vispgrädde

🥄1/2 dl strösocker

Topping:

🥄8 st Mariannegodisar

🥄ca 2 dl vispgrädde

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp grädden och sockret och ta av kastrullen från värmen. Låt svalna lite. Hacka chokladen i grova bitar och häll på den varma grädden. Rör tills chokladen har smält helt.

Krama ur gelatinbladen och lägg dem i chokladsmeten, rör om allting ordentligt. Häll upp i fyra små glas och ställ i kylen för att svalna. Låt stå minst fyra timmar, helst under natten.

Servera med vispad grädde och mariannekross!

Ha nu en HÄRLIG tisdag. Jag ska ut på en promenad och i eftermiddag ska jag få hem en kökspryl jag suktat efter i typ… 2 år kanske? Haha. Den som väntar på något gott… 😉

Kram

Friyay med jordgubbstärningar och alkoholfri passionfruktmojito

Hej!

Vaknade inte upp till något strålande sommarväder idag inte. Lite mer ruggigt och mörka moln på himlen… Helt okej ändå, tog med mig frukosten ut på balkongen.

Testade dessa goda jordgubbstärningar till frukosten idag! Supersmidigt och gott, finns i frysdisken på Ica Maxi. Tips tips.

Från frukost till en alkoholfri fredagsdrink! Passionfruktmojito, supergott. Vill ju SÅKLART lyxa till det lite trots att jag jobbar inatt. Så denna har jag sippat på idag i min ensamhet 😉

Borde egentligen försöka sova någon timme för att ladda upp för jobbnatt men tiden bara springer iväg och nu vet jag att jag kommer sova extra gott imorgon istället.

Passionfruktmojito,

1 glas:

🍸3 cl Limejuice

🍸3 cl Sockerlag

🍸4 cl Sodavatten

🍸Mynta

🍸4 kuber passionfrukt

(🍸4 cl rom för den som önskar)

Gör såhär:

Lägg 3 kuber halvtinade passionfrukt i ett glas. Tillsätt limejuice och sockerlag (helst gjord på rörsocker, men går bra med vitt socker också). Ta ca 10 blad mynta och lägg i glaset, muddla försiktigt så det inte blir beskt.

(Häll i ljus rom eller uteslut för alkoholfritt), fyll lite mer än halva glaset med krossad is. Rör om med en sked så att allt blandar sig väl. Tillsätt sedan sodavattnet och fyll resten av glaset med krossad is, varva med resten av passionfrukten.

Stoppa ned sugröret och garnera med en kvist mynta, och kanske lite mer passionfrukt. Placera gärna myntan precis vid sugröret så känner du doften av den när du sipprar på drinken 💃🍸 Vill du ha en sötare drink, tillsätt mer sockerlag 🥰

Nä, ska strax ringa till C och höra om han inte tycker det är dags att vakna, klockan är ju snart 18 och vi ska äta middag samt handla åt min syster som håller sig isolerad. Hon har inga symtom men har träffat en person som har väldigt många covid-19 symtom och ja, blir en invecklad historia det här om jag ska förklara alla led men ni förstår säkert… Bäst för henne och för oss alla att hon håller sig hemma!

KRAM