Kategorier
Allmänt kyckling Mat Slow cooker

Bakad potatis med grillad kycklingcurryröra

Bakad potatis i slow cooker,

4 personer:

🥄4 st bakpotatisar

🥄Olja

🥄Salt

🥄Aluminiumfolie

Gör såhär:

Stick hål i och runtom potatisen med en gaffel och gnid in den med olja och salt. Klä in potatisen i ugnsfolie och låt gå i slow cookern på hög 4-5 tim eller låg 8-10 timmar.

Tillbehör:

🥄Smör

🥄Riven ost tex gruyere

🥄Grillad kycklingcurryröra

🥄Sallad

4 portioner grillad kycklingcurryröra:

🥄1 grillad kyckling

🥄 3 dl cremé fraiche

🥄 2 dl majonnäs

🥄 1 röd paprika, finhackad

🥄 1/2 finhackad rödlök

🥄 2,5 tsk curry

🥄1/2 tsk rökt paprika pulver

🥄Lite gurkmeja

🥄Salt & peppar (gärna Vegeta eller annat örtsalt)

Gör såhär:

Blanda ihop majonnäs, cremé fraiche och kryddorna till röran ordentligt. Tillsätt hackad paprika och rödlök. Ställ åt sidan.

Bena ur en avsvalnad grillad kyckling. Ta bort skinnet och skär köttet i mindre bitar. Blanda ned kycklingen i röran och låt stå i kylskåpet till servering.

Sallad:

🥄Isbergssallad

🥄1 burk majs

🥄1/2 gurka

🥄1 morot

🥄Olivolja

🥄Vegeta örtsalt

🥄Salladskrydda

Gör såhär:

Slanta moroten i tunna tunna skivor och blanda med lite olja med örtsalt och salladskrydda, låt stå kallt i burk med lock och dra. Gör gärna moroten några timmar innan men blir gott ändå! Servera tillsammans med isbergssallad som strimlats riktigt tunnt, gurka och majs.

När potatisen är klar, skär ett kryss i den och öppna den, lägg i en klick smör, lite riven smakrik ost och kycklingröra. Jag brukar pudra lite extra currypulver på toppen. Servera tillsammans med salladen.

Smaklig måltid och lycka till!

Kategorier
Allmänt Jul Mat Slow cooker

Tomtegröt i slow cooker

Inlägget innehåller annonslänk för Cdon

Hej,

dan före dan före dopparedan! Är ni klara med julbestyren? Vår ljusslinga till granen har precis gått sönder så vi har fått beställa en som kommer med expressleverans imorgon och några julklappar kvar att slå in men annars så.

Idag gjorde jag Tomtegröt (eller risgrynsgröt för dom som hellre säger det) i vår slow cooker (finns HÄR, jag har en billig variant med tre inställningar: hög, låg och värmehållning.)

Vet inte vem som ska ha cred för receptet tyvärr men det delas flitigt i en facebookgrupp för slow cookers jag är med i.

Tomtegröt i slow cooker:

6-8 portioner:

🥄4 dl grötris (jag använde ICAs)

🥄7,5 dl vatten

🥄9 dl standardmjölk

🥄2 msk socker

🥄2 st kanelstänger

🥄1 tsk salt

🥄2 dl grädde minst 36% fetthalt

🥄En rejäl klick smör

Gör såhär:

Lägg alla ingredienser förutom grädde och smör i slow cookern och sätt på låg i 4 timme. Rör om då och då. När det är 30 minuter kvar tillsätt grädden och rör om. Precis innan servering rör ned en rejäl klick med äkta smör.

Tillagningstiden kan skilja lite från maskin till maskin men låt gå på slow en stund till eller sätt på varmhållningen om ni upplever att det behövs 🙂

Jag brukar servera med mjölk, socker och kanel. Det blir vår frukost på julaftonsmorgon tillsammans med en skinkmacka.

Smaklig måltid och lycka till!

KRAM

Kategorier
Allmänt Mat Slow cooker

Hasselbacksötpotatis

Inlägget innehåller annonslänk

Heeej,

Hur mår ni denna fredag? Är fredagspeppen på topp? Hooooppas!!!

Iimorse när jag kom hem från jobbet slängde jag ned en sötpotatis skuren som hasselbackspotatis i slow cookern!

Skala och skölj sötpotatisen. Jag använde en träslev under för att inte skära för djupa skåror i potatisen och la i en folieform för att enklare kunna flytta potatisen när den var färdig.

På med lite smör och salt och ned i slow cookern 8 timmar på låg. Går säkert jättebra att linda lite folie om (bakad sötpotatis?!) om du inte har en aluminiumform.

Ljuuuvlig doft ifrån köket nu på eftermiddagen:) Går utmärkt att göra i ugn också såklart, men skönt i slow cooker att det sköter sig själv över dagen.

När sötpotatisen var klar i slow cookern penslade jag den med smör och mortlade pankoströbröd som jag strödde över tillsammans med salt och peppar. Skulle tro att det kan vara gott med det lite söta att strö över någon form av chili (chiliflakes) eller paprika också för att bryta av.

Toppade med finriven parmesanost och skjuts in i ugnen på grillfunktion tills det fått fin färg. Gick superfort 🙂

Nästa gång ska jag testa med en ost som smälter mer, tex gruyereost. Så prova er fram vad ni tycker om, känns inte som att det går att misslyckas 🙂

Christian hade chilicheddarost riven över sin potatis, blev MAAAGISKT!

Festligt sätt att förnya en gammal klassisker! Mina fina tallrikar finns på rea HÄR.

Vi åt potatisen tillsammans med köttfärs- och fläskfiléspett, tzatziki och fetaostsallad.

Nu ska jag strax åka iväg och göra ett övertidspass på jobbet. Inte drömmigaste fredagen men kul att lyxa till med lite extragod middag innan. Vad äter ni ikväll?

KRAM

Kategorier
Allmänt Mat Recept Slow cooker vardagsmat

Bakad potatis i slow cooker med krämig kycklingcurryröra

Hej hej,

ville bara kika in och tipsa om världens enklaste att göra i slow cooker. Bakad potatis! Körde 8 timmar på LOW, men vill du att det ska gå snabbare har jag läst att 4-5 timmar på high räcker.

Bakad potatis i slow cooker,

🥄Bakpotatis

🥄Olja

🥄Salt

🥄Aluminiumfolie

Gör såhär:

Stick hål runtom på potatisen med en gaffel och gnid in den med olja och salt. Klä in potatisen i ugnsfolie och låt gå i slow cookern på hög 4-5 tim eller låg 8-10 timmar.

När potatisen är klar, öppna foliet och skär ett kryss i potatisen. Fyll med smör och valfri röra, färdigköpt eller egengjord.

Kycklingcurryröra,

2 personer:

🥄1-2 kycklingfiléer

🥄2 tsk salt

🥄4 tsk curry

🥄1 tsk rökt paprikapulver

🥄1 liten burk majs

🥄1/2 dl smakrik ost (jag använde gruyere)

🥄2,5 dl creme fraiche

Gör såhär:

Skär kycklingen i små bitar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och, 2 tsk curry och 1 tsk salt.

Stek tills kycklingen är genomstekt och ta sedan från plattan. Låt svalna något.

Blanda kycklingen med resten av ingredienserna. Om man vill ha lite gulare färg, tillsätt gurkmeja. Låt gärna stå och dra under tiden potatisen bakas.

Servera gärna med en god sallad.

Kram kram

Kategorier
Allmänt Husmanskost LCHF Mat Slow cooker svensk husmanskost vardagsmat

Baconlindad köttfärslimpa med chèvrefärskost i slow cooker

Hej!

Fick rycka in och jobba ännu en natt så imorse passade det utmärkt att slänga ihop en köttfärslimpa i slow cookern innan jag gick och la mig. Tokenkelt och toksnabbt!!!

Extra bra eftersom jag aldrig kan hålla mig från att lyfta på locket om jag är vaken när slow cookern är igång 😉

Vill du göra köttfärslimpan i ugnen så kör på 175 grader i 60 minuter tills den är genomstekt, täck med folie vid behov så baconet inte bränns vid.

Fyllde köttfärslimpan med chèvrefärskost och använde endast kalvfond, salt och svartpeppar till smeten men det är bara att byta ut till den färskost ni gillar bäst och exprimentera med olika kryddningar om ni vill 🙂

Baconlindad köttfärslimpa med chévrefärskost,

🥄1 kilo blandfärs

🥄4 msk kalvfond

🥄Salt och peppar

Fyllning:

🥄125 gram chèvrefärskost

Topping:

🥄1 pkt bacon

🥄Några skivor smakrik ost

Gör såhär:

Blanda ihop smeten till köttfärslimpan. Snåla inte med kryddor, färs behöver mycket och så även slow cookern 🙂

Platta ut lite av smeten till en ”botten” i slow cookern. Bre ut färskosten, lägg sedan över resten av färsen och forma ihop till en limpa.

Klä in köttfärslimpan med bacon, lägg på några skivor ost och sätt på LOW i 5 timmar.

Jag la med några morötter som passar gott till. Funkar även med lök eller andra grönsaker 🙂

När köttfärslimpan är klar, ställ in grytan i mitten av ugnen för att få en finare färg om så önskas. Maxvärme och grillfunktion en liten stund, går fort!

Av skyn som blir i grytan gör jag en jättegod och enkel sås. Ned i kastrull, i med grädde och red med mjöl eller maizena. Smaka av med mer salt, peppar och kalvfond om så önskas.

Jag brukar tillsätta några droppar Color it för att få finare färg på såsen.

Smaklig måltid och lycka till!

KRAM