Kategorier
Allmänt Mat

Ica Supermarket

Så glad när jag kan gå förbi frukthyllorna utan dåligt samvete för att jag äter för lite frukt 😉 Frukt = Fruktos = Socker = Blodsockerpåslag = Insulinhöjande = Fettbildande hormon.

20120803-011357.jpg

Vill ni köpa margarin för 10 kr paketet? Skynda till Ica Supermarket på Krämaren i Örebro! 😉

20120803-011543.jpg

Kategorier
Allmänt Recept

Pannkakor av mandelmjöl med keso och hallon

Ca 6 st

2ägg
1 deciliter grädde
1 deciliter mandelmjöl, nötmjöl eller riven kokos
En nypa salt

Vispa ägg och grädde och rör ned övriga ingredienser. Låt smeten stå ett tag innan du steker pannkakorna i rikligt med smör eller kokosfett (jag använde sistnämnda).

Jag serverade mina pancakes med hallon och keso. PROPPMÄTT är jag nu, hade nog varit gott med vispade grädde till också. Mums!

20120802-202359.jpg

Kategorier
Allmänt Mat

Inga krusiduller

Recept med långa svåruttalade namn och tretusen ingredienser vilka femtonhundra man inte har hemma är inget för mig just nu.

Ja, jag håller alltså på att leta recept. Helst något med kyckling, det ska bli till torsdagsmiddag!

Kategorier
Mat

Lavkarbobröd

Trots dygnets sena timme kunde jag inte låta bli att ”baka” mitt lavkarbobröd.

Ungefär såhär gick det till:
*klippklippklipp* påsen öppnad, ner med innehållet i bunke, tre dl vatten, blanda blanda, smöra form, ner med smeten i formen, in i ugnen på 175 grader.

70 min senare…

Alarmet på mobilen ringer ÄNTLIGEN. Ut med brödet ur ugnen, skär en skiva, brer på bregott havssalt o lägger på en skiva ost.

Mums mums och woops var första skivan uppäten! Jag är POSITIVT överraskad till det här brödet som var så enkelt och snabblagat. Gott var det också! Ska bli spännande att se hur konsistens o tuggmotstånd är imorrn bitti när det inte är nygräddat.

Trots att jag sällan äter bröd fick mixen av frön o kärnor mig att bli sugen på att baka eget lchf-bröd någon gång.

Jag är nöjd, lite väl dyrt dock, och som de mesta du inte gör från grunden så innehåller det tillsatser ex sötningsmedel.

20120801-235122.jpg

En inte alltför tilltalande brödsmet…

20120801-235203.jpg

Brödet precis färddiggräddat!

20120801-235220.jpg

Gott och mättande! En skiva gurka hade varit pricken över i 😉

Kategorier
Mat Recept

Enkel äggröra!

Två ägg, en skvätt grädde, steks i kokosfett, kryddas med svartpeppar och salt. Rör runt i smeten på medelvärme under tiden den stelnar, men låt den inte stelna helt.

Jag knäcker äggen i stekpannan, häller i grädden och lägger sen i ostskivor. Inget krångel med nån bunke hit o dit, riven ost etc. Blandas i pannan. Fort ska det gå!

20120801-164432.jpg

Min goda och väldigt mättande lunch. Mums!