Kategorier
Allmänt Mat

Det näringsrika ägget

Förutom att ägg ger fullvärdigt protein innehåller de många vitaminer och mineraler.

Egentligen är vitamin C det enda vitaminet som saknas i ägg.

Vitamin A är bra för synen, växten och kroppens försvar mot infektioner och sjukdomar.

Vitamin B upprätthåller hudens elasticitet och bidrar till kroppens immunförsvar.

Vitamin D och kalcium bygger upp skelettet och tänderna.

Vitamin E skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och är även viktigt för immunförsvaret.

Ägg innehåller också järn som är viktigt för blodets förmåga att transportera syre.

Antioxidanten selen skyddar kroppen mot oxidering som förstör celler och bidrar till åldrandet, och förebygger troligen hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Ett annat viktigt ämne som finns i ägg är zink som har många olika funktioner i kroppen, bland annat tillväxten, insulinets frissättning och immunförsvaret.

20120902-050818.jpg

Källa: sund.nu

Kategorier
Allmänt Mat

Bildbomb

20120831-151718.jpg

20120829-185336.jpg

20120831-152137.jpg

20120831-152231.jpg

20120831-152313.jpg

20120831-152355.jpg

20120831-152422.jpg

Kategorier
Allmänt Mat

På vägen hem

Jag hade planerat att äta räksallad till lunch, den brukar vara otroligt god o mättande. Tyvärr (för både ekonomi o hälsa) hade dom ändrat innehållet så den serverades med bröd.

Så vi gick till en annan resturang där alla tre åt hamburgetallrik och jag tänkte att om jag äter både bröd och pommes kan jag lika bra ta en öl. Slutade med att jag bara drack ölen, åt varken pommes eller bröd, som inte var så god som jag föreställt mig.

Så onödigt! Avgiftningimorrn. (Drack en cider, ett par drinkar och smakade godis inatt så avvek verkligen ifrån mina rutiner, som jag verkligen inte tänker ha dåligt samvete för – det är en festsak!)

Har nägot spännande att berätta för er snart. Är påväg hem nu.

Njut onsdagen vänner!

20120830-164750.jpg

20120830-224556.jpg

Kategorier
Allmänt Mat

Förrätt

20120829-185336.jpg

Lax, räkor, ägg, creme fraiché och rödlök

Kategorier
Allmänt Mat

Snabbvisit i Stockhom

Nu är jag i Stockholm! Taggad inför resan och den goda buffén 🙂 Känns inte alls som några problem att äta enligt LCHF ikväll.