Kategorier
Allmänt Buffémat Frukost LCHF Lchf på resan Mat Matsäck & Picknick Mellis och mackor

Äggmuffins

Hej hej,

måndag redan och ny jobbvecka. Jag jobbar 5 nätter denna vecka så det känns ganska fullt upp. Vaknade tidigt idag så slängde ihop äggmuffins till frukost, superenkelt och går att variera i det oändliga. I dessa hade jag bacon, tomat, mozzarella och spenat.

Äggmuffins,

12 stycken:

🥄15 st ägg

🥄1 dl grädde

🥄2 dl riven ost

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop ägg, grädde, riven ost, salt och peppar. Smörj en teflonform med plats för 12 muffins eller lägg i muffinsformar.

Häll smeten i muffinsformarna och stoppa i valfri fyllning.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Jag serverade muffinsen på salladsblad till frukost men passar också utmärkt att ta med på utflykten, till mellis eller kanske på buffén. Funkar fint att frysa in och plocka fram vid behov.

Önskar er en riktigt hääärlig måndag och start på veckan!

KRAM

Kategorier
Allmänt Lchf på resan Mat

24h weekend snart över

Vi kom fram till Stockholm vid 10-tiden i förmiddags och låste in våra väskor på centralstationen. Gick i lite affärer och lunchade på K25.

image

Jag åt panang thaim från Yoi, biff med curry och kokosmjölk. Väldigt lchfvänligt (med reservation för att jag inte vet om dom har socker i maten) och jag valde bort riset. Kokosmjölk har dessutom mindre kolhydrater än vanlig mjölk och är verkligen att föredra i low carb-sammanhang. Win win och sjukt mätt blev jag.

Vi tog en liten runda till på stan och fikade på Espresso House innan vi gick tillbaka till centralen för att hämta våra väskor.

image

Iskaffe!

På Centralen gick min syrra för att hämta våra resväskor och jag sa åt henne att titta ordentligt i skåpet så inget blev kvarglömt. Senare under kvällen framkom det att mina Uggs blev kvarglömda.  Kul. Kan dock inte klandra henne då jag ju själv får ta ansvar för mina skor! Hoppas det inte regnar imorgon för jag har bara mina nya ballerina att ha på mig…

Efter att vi varit på Centralstationen letade vi rätt på vårat hostel som ligger på Drottninggatan 83, Hostels by Nordic. Anledningen till att vi ens är här är för att det går ingen buss eller tåg inatt, imorgon åker vi hem tidigt för jag ska jobba. Hade varit skönt att åka hem direkt men nu är det som det är och det är ändå mysigt.

image

image

Vi har ett rum för 6 personer men är ensamma här. Jag får ligga i överslafen på våningssängen, är livrädd.

Gjorde oss i ordning och gick till American bar & Steakhous för att äta middag.

image

image

Och där måste jag erkänna att jag syndade! Kolhydrater i stora lass i form av pommes,öl och nachos. Vill ni ha bilder? Ja! Matbilder är typ det bästa jag vet i världen, varsågoda:

image

image

image

Här kommer mina dåliga ursäkter: jag har spinnat två ggr denna vecka, jag är på semester, kolhydrater och fett i kombo är det bästa som finns, öl är gott, första gången på uteservering för i år… Mitt försvar: jag åt inte hamburgebrödet, jag åt inte alla pommes, jag delade nachosen med min syster och vi åt inte upp dom.

Ölen drack jag upp. Man lämnar inte öl när man sitter på en uteservering i Stockholm.

image

image

image

image

image

Cirkus! Musikalen! Livet är en schlager! Helen Sjöholm och Peter Jöback! Mer om det imorgon men en sneakpeak: det var magiskt.

Kategorier
Alanya Allmänt Antalya Balsammedtoden Barn och LCHF Böcker Bodrumhalvön DBT, dialektisk beteendeterapi Distansstudier egypten Frågor och svar Friskis Guldkorn Hälsa Hundar Inredning Kemer Lchf på resan Marmaris Mat Mitt liv som reseledare Mode&Skönhet Okategoriserade Operation 2013 Pyssel Recept Resor Rhodos 2014 Shopping Sjukdom och ohälsa Sony Xperia Z3 Tävlingar Träning Turkiet 2013 Turkiet 2014 vegetariskt

Mitt år 2014

image

image

image

image

image

image

image

Kategorier
Allmänt Lchf på resan Mitt liv som reseledare Turkiet 2014

Veckans värsta dag

… Är avklarad! Vaken 22 timmar och haft arrival. Med den kom min gamla klasskompis Emma, var så roligt att träffa henne men väldigt nervöst att ha någon man känner med på bussen!
Jag fick chips, ostbågar och saft 😍:

20140902-092546-33946340.jpg

Kom hem och sov fyra timmar innan jag åkte iväg och träffade gäster. Måndagar är nog dom värsta i min Marmarishistoria! Sååå trött jämt. Hittade en energidryck utan socker 🙂

20140902-092722-34042091.jpg
Den hjälpte föga. Var helt färdig när jag kom hem vid 22-tiden efter att ha haft tusen suprises att ta tag i. Kan ändå inte somna! Love my life 😉

Kategorier
Allmänt Lchf på resan Mat Mitt liv som reseledare Turkiet 2014

Middag lchfstyle

Igår kväll blev det lchfmiddag! Kött med pepparsås och goda grönsaker på Destino. Åt hälften. Börjar bli riktigt svårt att äta i värmen och tv har gått ut och varnat för extrem hetta i helgen…

20140628-131412-47652318.jpg