Kategorier
Allmänt Fika Jul Julgodis Mat

Pepparkakor med krossade mariannegodisar

Hej! Nu är min julledighet slut. Har fyra härliga jobbnätter att se fram emot och dags för andra att få lite ledigt. Självklart hade jag gärna varit ledig i jul men i vissa yrken behövs det personal 24/7 och då får man helt enkelt dela på det.

Vaknade redan klockan 10 imorse då en tekniker var här och tittade på vår trasiga ugn som jag felanmälde för ett par veckor seda. Tyvärr kunde dom inte fixa men beställer delar och kommer igen den 10:e januari.

Tänkte ge ett superenkelt sista minuten tips på annorlunda pepparkakor till uppesittarkvällen eller till dessertbordet på julafton imorgon!

Pepparkakor med krossad Marianne. Ni kan självklart strö annat godis över om ni vill.

Du behöver:

🥄Pepparkaksdeg

🥄Marianne

Gör såhär:

Kavla ut pepparkaksdegen och stansa ut pepparkakor. Krossa Marianne och strö över pepparkakorna. Tryck till försiktigt så godiset kommer ner lite i pepparkakan. Grädda i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen till pepparkaksdegen.

Lycka till ✨

Nu ska vi åka och inhandla det sista inför julen. Kan ni tänka er ändå, dan före dopparedan! Lite pirrigt är det allt.

Kram

Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Jul Mat

Jullunch och en annorlunda julklappsöppning – vem blev utan…?

Hej! Nu har vi checkat ut från hotellet men först passade vi på att äta jullunch. Gott! Bara 4 dagar kvar till julafton – otroligt.

Vet inte om vi kommer äta någon mer julmat i år, vi ska jobba i jul och känner oss ganska klara med det nu 😉

Vi passade också på att öppna våra julklappar. Det var bestämt sedan tidigare att spara dom speciellt till den här lunchen för att få lite extra julig känsla i samband med öppnandet!

Och jag fick världens finaste julklapp från C, trots att jag inte hade önskat mig något.

Det här fina underlägget från Svenskt Tenn som jag pratat om ända sedan i somras. Han har koll på vad jag gillar!!! Blev VÄLDIGT överraskad.

Och nu kanske ni undrar – vad fick Christian? Jaaa det kan man fråga sig! Han har varit så orolig för att hans paket var så lätt. Haha.

Och det finns en förklaring.

Julklappen som jag beställde till Christian har inte kommit. Köpte på Black Week och betalade direkt eftersom jag inte tycker om att ta på faktura. Tyvärr har jag inte fått något paket, hemsidan och företaget har gått upp i rök och det går inte att komma i kontakt med företaget… Har läst på en mängd olika ställen i sociala medier nu om flera andra som blivit lurade av företaget och drabbats av samma sak.

Så än så länge har Christian bara fått en bild på sin tänkta julklapp. Haha stackarn. Igår fick jag i alla fall tillbaka mina pengar via en reklamation jag gjort hos min bank så förhoppningsvis får han sin riktiga julklapp snart.

Väldigt trevligt och välfyllt efterrättsbord. Det kändes ljuvligt juligt 😉

Kram så länge!

Kategorier
Allmänt Jul Mat middagstips vardagsmat

Recept på köttbullar

Köttbullar med gräddsås, potatismos, lingon, gurka och ärtskott – den godaste maträtt jag vet!

Här är receptet på mina köttbullar som finns med i Hem & Hyras julspecial i december ✨ Ho-ho-hoppas att ni ska tycka om dom!

Köttbullar, ca 40 st små:

🥄 0.75 dl ströbröd

🥄1dl grädde (40% fetthalt)

🥄3msk oxfond

🥄1rödlök

🥄 500 gram blandfärs

🥄1ägg

🥄Salt och svartpeppar

🥄Smör till stekning

Gör såhär:

Blanda ihop ströbröd, grädde och oxfond med salt och peppar i en bunke. Låt svälla i minst 10 minuter. Riv rödlöken med ett rivjärn och fräs den försiktigt med smör i en stekpanna. Blanda färsen med ägg, den stekta löken och ströbrödsblandningen i en bunke. Rulla smeten till små bollar. Blöt händerna med lite vatten så går det lättare att rulla dom. Lägg köttbullarna på en oljad skärbräda eller plåt. Låt köttbullarna rulla ner från skärbrädan/plåten i stekpannan och stek på medelvärme i mycket smör i ca 5 min. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar. Spara gärna stekfettet och använd till en god gräddsås.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Hoppas att ni har en trevlig kväll!

Kram

Kategorier
Allmänt Jul Mat

Julbord på Makeriet

Hej! Idag har vi varit på julbord med delar av min familj på Makeriet. Jättemysigt att ses och trevligt julbord med dom klassiska svenska julbordsfavoriterna.

Min favorit var (i vanlig ordning?!) den varmrökta laxen och osten. Revbensspjällen var också riktigt goda. Jag äter varken sill eller Jansson så kan tyvärr inte uttala mig om det.

På efterrättsbordet blev osten favorit – som vanligt. Men det fanns även pannacotta, frukt, knäck, ischoklad, pepparkakor mm.

Vi ska tyvärr inte fira någon riktig jul på julafton med familjen pga olika omständigheter i år, tex så jobbar både jag och C julafton och hela den veckan. Så vi firade lite i förskott idag – tycker det är viktigt att försöka samlas med familjen kring jul.

Detta KAN alltså vara den sista julmaten jag äter i år…Tror ni att jag hinner med någon mer?!

Kram på er

Kategorier
Allmänt Jul Mat

Pepparkakshusbygge med syskonbarnen – och tips på pepparkakshus i mindre format för den som vill (eller liksom mig är lite opysslig)

Igår var vi hemma hos mina syskonbarn och byggde pepparkakshus. Super och kul! Vet inte om ni minns pepparkakshuset C gjorde förra året (ni ser det HÄR), det kallade vi för ett Öbo-hus i stort behov av renovering 😉

Jag har ju tyvärr ganska dåligt tålamod när det kommer till pyssel. Tur att vi var fler som kunde hjälpas åt att hålla modet uppe och att vi fick tre stycken aaabsolut perfekta och superfina hus. Alla med sin egen charm.

Här är det enda bidraget som blev pyntat även på fasaden…

Ett hus utan skorsten (dom hade fjärrvärme),

Sist men inte minst så har vi detta fina hus där det finns tomtar på loftet (dock har den ena blivit nockad av en snöboll, som ni ju ser på bilden).

Jag har ett förslag till nästa års bygge och det är att göra som mina syskonbarn som bor i Skåne och bygga pepparkakshus i miniformat istället. Då kan vi alla dekorera ett eget hus så vi får en hel liten julby! Och någon då kanske orkar pynta klart HELA huset :p

Hoppas att ni har en mysig söndag och tredje advent så hörs vi senare.

Kram