Kategorier
Allmänt Fika Mat

Knäckig rabarberpaj

Hej,

hittade ett recept på rabarberpaj i arkivet som jag bjöd mina syskonbarn (alla 7 st!) på förra månaden. Inte ofta vi är samlade allihopa, tre av dom bor nere i Skåne. Men ibland så 🙂

Egentligen är det samma recept som på min populära knäckiga blåbärspaj. Kan snart slänga ihop den i sömnen- alltid succé!

Knäckig rabarberpaj,

Fyllning:

🥄5 stjälkar rabarber

🥄1/2 dl syltsocker

🥄1/2 msk potatismjöl eller majsstärkelse

🥄1 tsk mald kanel

Knäckig smuldeg:

🥄175 gram smör

🥄2 dl strösocker

🥄2 krm salt

🥄3 dl havregryn

🥄1,5 dl vetemjöl

🥄1 tsk bakpulver

🥄0,5 dl ljus sirap

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skölj rabarbern och skär den i tunna skivor. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen i en bunke och lägg i en ugnssäker pajform.

I en annan bunke blandar du ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl och bakpulver.

Bryn smöret i en kastrull och häll sedan ner det i bunken med dom torra ingredienserna tillsammans med sirap. Rör ihop till en jämn smet.

Klicka ut smeten i formen över rabarbern. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills den fått fin färg. Servera med vaniljsås, grädde eller vaniljglass!

I ett obevakat ögonblick kom min systerson Victor över svartpepparkaret och bestämde sig för att krydda pajen lite extra 🙂 Så det blev inte jättemycket kvar att äta av, haha.

Men det var en härlig sommardag och kväll med massor av härliga stunder och fina minnen att se tillbaka på nu när hösten så sakta men säkert är påväg.

Så har ni rabarber i frysen (eller fortfarande i trädgården???) så passa på att testa den här pajen (godast utan svartpeppar ;))

Nu ska jag och Harry strax promenera mot kulturkvarteret tillsammans med mina vänninor och deras barn! Härlig start på veckan.

KRAM

Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Örebro Barnkläder Erbjudande & Rabatter Familjeliv Fika Mat Shopping

Barnvagnsmaffian

Inlägget innehåller annonslänkar

Hej,

idag tror jag hösten kom p å r i k t i g t? Grått, kallt och ruggigt ute, vi har myst inomhus med besök av några kollegor, tända ljus och blåbärspaj.

Igår hade jag och Harry en heldag på stan! På förmiddagen sammanstrålade jag och Harry med mina närmaste vänner för en promenad till Bai chai på Järnvägsgatan. Vi gick upp via slussen, Wadköping och stadsparken – en promenad på ca en timme med barnvagnarna.

Jag har varit sååå nyfiken på att testa boba tea, bubbelte, en dryck från Taiwan med gelékulor på botten. Det var SÅ gott?! Samtidigt som jag varit nyfiken har jag varit skeptisk, haha. Jag beställde en iskaffe (skräll…) och Amanda och Ma drack grönt te med passionsfrukt.

Under tiden vi väntade passade vi på att beställa take away från Fresh food sen tog vi vårat bubbelte och bakad potatis och satte oss efter svartån och åt.

Sen kom någon med den briljanta idén att vi skulle besöka H&M och efter att ha varit där bar det iväg till i princip varenda butik med bebisutbud i hela stan 😉

Jag shoppade sååå fina kläder på Polarn och pyret! En mössa i det klassiska randiga (HÄR) och en söt overall i sweatshirtmaterial (HÄR) som kommer passa perfekt under mysiga filtar i vagnen i höst.

20% på hela sortimentet just nu så jag är sugen på att fylla på med mer 🙂

Vet absolut i n g e n t i n g roligare än att shoppa till Harry?!

Eller att vara mammaledig med mina bästa vänner! Herregud man skulle ju vilja gå upp på stan tillsammans och fika, luncha och shoppa precis exakt varje dag och vara ledig tills Harry är sisådär 25 år gammal minst.

Vi tog en paus i shoppingen och besökte baby loungen på Krämaren. Precis i rättan tid för påväg dit började Harry gallskrika… Med tre vagnar (varav en tvillingvagn) är det inte många hissar vi får plats i tillsammans men jag tog täten och slirade in i första bästa hiss, drog ifrån dom andra och skyndade till loungen.

Man lånar nyckel från Lekia som ligger mitt emot och så finns soffor, skötbord, micro och det mesta man kan tänkas behöva där inne 🙂 Barnen passade på att äta och skrika om vartannat.

Hemåt gick vi via Våghustorget och Sveaparken.

Fick stanna flera gånger efter vägen för att mata barn och när vi kom hem till oss igen efter 8 timmar så var vi över 15.000 promenerade steg rikare och dödströtta.

Jag har ju i princip inte rört på mig alls sedan i januari när jag fick foglossning så fysiken och formen är i n t e på topp även om den var lite tveksam även innan jag blev gravid också 😉

En mamma, ett litet popcorn och ett stort popcorn!

KRAM

Kategorier
Allmänt Buffémat Fika GLASS Mat

Bärbuffé och minipannkakor

Hej hej,

hur har ni det såhär i mitten av sommaren? Här lämnar vädret lite att önska, molnigt och grått, MEN jag ska inte klaga – är konstant vaaarm och trött!

Sover som en kratta på nätterna för tillfället och inte blev det bättre när jag fick bära in Christians febervarma lilla dotter och lägga mellan oss inatt 🙂

Här om dagen hade jag lite bärbuffé i trädgården! Bjöd över ett par kompisar och deras bebisar så blev lite av ett babycafé också, haha. Alla hade varsitt barn att hålla ögonen på så jag vet inte om någon av oss riktigt hörde vad den andra sa 😉

Förutom bär, glass, choklad, maränger och olika toppings (healthy & co har vääärldens godaste toffeetopping, tänk glass, banan, maräng och den – mmm!) så stekte jag minipannkakor!

Jag använde healthy & cos proteinpannkakspulver, 1 dl vatten med 1 dl pulver och lite bakpulver. Sedan stekte jag 1/2 msk smet på medelvärme i torr teflonpanna och vände på dom när dom började bubbla. Så gott och lite festligare att servera som tillbehör.

Oerhört enkelt att fixa 🙂

Nu längtar jag efter flera härliga stunder med vänner ute i trädgården!

Kram

Kategorier
Allmänt Bakverk Buffémat Familjeliv Festmat Fika Gravid

Leopardkakor

God morgon!

Vilken dag jag hade igår?! Har vaknat vid flertalet tillfällen inatt och funderat på vad det egentligen var som hände, haha. Blev överraskad med v ä r l d e n s finaste babyshower! Ska berätta mer om den i ett eget inlägg men tänkte dela receptet på leopardkakorna som min vän Ma gjorde igår då min Instagram svämmar över med frågor på dessa. Allting var så himla fint ordnat, det känns verkligen som allt var en dröm!!!

Receptet kommer från Fika med Hanna och ni hittar det HÄR! Hon har tagit massor av fina bilder steg-för-steg och berättar i detalj hur hon gjort dom ifall ni också vill testa.

Är så imponerad av allt!

Kakor, Mumsmums och Cakepops som Ma gjort. Fruktfat och chark som Mamma och Pappa ordnat. Min syssling Alexandra gjorde en MAGISKT fin tårta, min ena kusin har gjort blöjtårta, jättemånga har varit involverade i popcornen (vi kallar bebisen i magen för vårat lilla popcorn), presentinslagningar, fina hälsningar, ja…!

Ser fram emot att visa fler bilder och berätta mer i ett senare inlägg!!! Är verkligen heeelt överväldigad av allting.

Kraaaaaaaaaam

Kategorier
Allmänt Familjeliv Fika Gravid

Småglimtar från dagarna som var

Hej hej,

hur har er långhelg varit? Vi jobbar och stilla dagar och nu söndagslunk är det alltså här. Det har sovits mellan jobbnätter, druckits mängder av kaffe och det tvättas bebiskläder och filtar för fullt. Plockas med små söta strumpor och donas med spjälsäng och fluffiga kuddar och täcken i miniformat.

Sååå otroligt mycket fint som finns att köpa till dom små! Gäller verkligen att hejda sig lite så det inte blir för mycket, men njuter såklart också av det. Det är verkligen en lyx, att få planera och förbereda inför vad som komma skall ♡

Nu ska jag strax ställa mig och laga lite enkel söndagsmiddag, men vill dela ett litet tips som jag fick med mig på chokladbollens dag i veckan!

Doppa chokladbollarna i smält choklad innan du rullar dom i kokos eller pärlsocker. Blir sååå OTROLIGT gott. Aldrig ätit godare chokladbollar 🙂

Har ni några chokladbollstips eller kanske till och med ett recept att dela med mig? Ert bästa?! Hoppas!

KRAM