Vegetarisk sommarfajitas och årets sommarutställning på Örebro Slott

Inlägget innehåller annonslänkar för Ellos och Jotex samt reklam för Santa Maria

Hej på er i sommarkvällen!

Hoppas att ni njuter av det fina vädret, det gör jag och jag tycker INTE att det är för varmt. Det får gärna hålla i sig fram till sisådär början av september!

Min svala somriga klänning hittar ni HÄR, på rea just nu såg jag, och den hade jag på eventet på slottet ikväll som jag tänkte berätta mer om lite längre ned i inlägget : )

Igår fick jag hem ett helt fantastiskt bud från Santa Maria med massor av bröd, kryddor och olika tacostillbehör. Till lunch idag så gjorde jag vegetarisk fajitas med sötpotatis, blomkål, solrosskott och en fräsch gurk- och jalapeñosallad.

Det är lite lustigt för jag har aldrig riktigt gillat koriander, men nu idag när jag åt det så tyckte jag det var helt okej. Kanske skulle ta och plantera ut lite i trädgårdslandet?! 🙂

Recepten nedan kommer från Santa Maria och medföljde i budet.

Vegetarisk sommarfajitas,

4 personer:

Fajitafyllning

🥄1 dl solrosfrön

🥄0.5 st sötpotatis

🥄1 msk olja

🥄1 st blomkålshuvud

🥄1 st gul lök

🥄1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original

🥄1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)

Till servering:

🥄200 g solrosskott

🥄120 g fetaost

Gurk- och jalapeñosallad:

🥄0.5 st gurka

🥄1 msk Santa Maria Green Jalapeño

🥄1 msk koriander

🥄0.5 msk olja

Gör såhär:

Rosta solrosfröna i en torr och het stekpanna och sätt åt sidan.

Riv sötpotatisen och bryn i olja i het panna, ta upp ur pannan och lägg på en tallrik så länge.

Finhacka löken och dela blomkålen i små buketter och bryn tillsammans i olja.

Häll tillbaka sötpotatisen i pannan tillsammans med kryddmixen. Blanda väl.

Hacka och blanda ihop ingredienserna till gurk- & jalapeñosalladen.

Värm tortillabröden enligt anvisning på paketet. Jag valde att testa deras majs – och vetetortilla, supergoda! Lägg på solrosskott och fajitafyllning på bröden.

Vik ihop och toppa med gurk- och jalapeñosallad, smulad fetaost och dom rostade solrosfröna.

Somrig, gott och fräscht att äta ute i solen!!! Lite roligt också med alternativ till den ”vanliga” tacosen som i alla fall jag brukar äta mest av, med köttfärs.

Ikväll var jag inbjuden till Örebro slott på bubbel, snittar och för att titta på utställningen ”Dressed for success”!

Mysigt att få möjlighet såhär mitt i sommaren att träffa några ”kollegor” från vårat lilla influencernätverk som vi har i Örebro. Som förvisso nu börjar bli ganska stort! Kul!

Tips i hemestertider! 🙂 Knarrande slottsgolv, levande ljus och massor av fina kostymer och klänningar! Lite sådär att man kände historiens vingslag.

Fantastiskt välordnat och såhär står det om utställningen på Örebroslott.se:

Utställningsobjekten är originalkostymer från kända film- och tv-produktioner som kommer ta med besökarna på en resa genom historien från mitten av 1500-talet till 1900-talets början. Ett urval av de filmer och serier som kommer vara representerade är välkända Downton Abbey, The Danish girl och The King’s speech. Totalt är det ett 30-tal originalkostymer och objekt från ett tiotal produktioner.

Utformningen av utställningen är unikt sammansatt och har inte visats tidigare i detta slag. Besökarna kommer kunna följa historierna från filmerna och tv-serierna, samtidigt som de kommer kunna följa Örebro slotts historia under samma tidsperiod.

Utställningen visas dagligen 22 juni till och med den 23 augusti.

När jag kom hem dukade jag upp med lite vin, choklad och ost.

Var till Åhléns outlet tidigare idag och har i samarbete med dom fått hem så fina vinglas, karaff, serveringsbrickor, ett ljus och goood choklad! Den affären ÄR en av mina absoluta faavvobutiker i stan (ej sponsrad åsikt!!! : – p)

Hade ingen aning om att Lindtkulor finns i vit choklad, positiv och väldigt trevlig överraskning.

Den fina mattsvarta brickan hittar ni HÄR. Ha nu en riktigt härlig kväll. Jag är ledig och tänkte ta ett kvällsdopp.

KRAM

Välkomna in i mitt superfoodskafferi

Inlägget är reklam för Bodystore och innehåller annonslänkar
(Hos Bodystore.com får du alltid prisgaranti, fri frakt, fria returer och snabb leverans!)

Igår skrev jag ett inlägg om MSM och Kollagen. Jag har fått lite frågor från följare på Instagram om var man köper det så jag tänkte att jag skriver ett inlägg i samarbete med Bodystore där jag tipsar er om var ni hittar dom produkterna samt om några andra favoriter jag har och lite kort varför man använder dom. Välkomna in i mitt skafferi!

msm

MSM-pulver, organiskt svavel, finns naturligt i kroppen och är bland annat inflammationshämmande, motverkar trötthet och rensar ur slaggprodukter ur kroppen.  Just nu på extrapris! Kostar 73 kr för en burk (ordinarie pris 97) – superbilligt och en burk räcker i en EVIGHET.

kollagen

Kollagen finns i många olika varianter och det ni ser på bilden är det jag har hemma. Det kostar 269 kr och används bland annat för att stärka hud och hår samt göra huden mer elastisk. Stay young!

7716b56f330749eebf6d291535547cb9

Proteinpulver Whey 80 – finns i SJUKT MÅNGA olika smaker. Jag har Blueberry cheesecake hemma. Gott som det är, för att öka det dagliga proteinintaget, som kräm, eller till frukost, i smoothies, nicecream eller efter träning! 1 kg kostar 159 kr.

bcaapulver

BCAA-pulver finns ALLTID i min smoothie eller nicecream. Gott att förstärka smakerna med och extra poppis hos dom som styrketränar. Till skillnad mot proteinpulver eller proteinrik mat når BCAA musklerna direkt utan att metaboliseras i levern. Aminosyrorna är i fri form och mycket snabbupptagliga.

renée-voltaire-spirulinapulver-100-g-0

Spirulina! Ekologiskt, veganskt och raw. Ditt gröna svar på allting och just nu till KAMPANJPRIS. Endast 50 kronor – finns ALLTID i mina gröna smoothies.  Innehåller ALLA essentiella aminosyror, järn och en massa vitaminer och mineraler.

rawpowder_skalade_hampafron_13789

Hampafrön är också något jag har i mina smoothies, innehåller mycket protein, omega-3 och omega-6. Vi är inte så duktiga på att äta fisk här hemma tyvärr så det är ett bra tillskott. Mycket bättre i fröform än att ta tabletter, eftersom man även får i sig firber och mineraler.

kung-markatta-kakaonibs-eko-50g-1

Kakaonibs – rå kakaoböna, fungerar såväl till frukost som till efterrätt. Jag brukar ha det till min nicecream. Så gott i glassen! Fungerar även att ha i chokladmuffins, kladdkaka, rawballs eller dina hemgjorda proteinbars. Mums! Gott lyx för bara 35 kr.

kokoschips-naturell-125-g-smiling_1

JAG ÄLSKAR KOKOSCHIPS!!! Så gott snacks, till bakning, fint att dekorera smoothiebowls, att göra müsli med, att att att… Ja, testa själva. Bara fantasin sätter gränserna. Kokosen från Smiling odlas på ett schysst sätt där odlarna får bättre betalt och en stabilare inkomst genom året, garanterat genom Fairtrade-märkningen. Gör gott både för dig och för andra.

goji-450gr-eko-superfruit

Det här älskade lilla Gojibäret har sedan mååånga år funnits i mitt skafferi och senast igår hade jag det i ett gluten- och mjölkfritt bröd jag bakade. Så gott och SÅ näringsrikt och skyddar kroppen från fria radikaler. Innehåller protein, Omega 6, 18 aminosyror, Vitamin A, B1, B2, B6, C, E och 21 olika mineraler, däribland mangan, zink, järn, koppar, nickel, krom, magnesium, kalcium, natrium, kalium, kobolt, selen, kadmium, fosfor och germanium. Boosta immunförsvaret! Finns att köpa från 79 kronor.

biofood-kokosolja-doftfri-500-ml-0

Sist men inte minst – kokosolja! Jag använder oftast doft- och smakfri kokosolja men den med smak går också åt här hemma. Kokosolja är så populärt vilket kanske inte är konstigt med tanke på att den går att använda till det mesta. Den gör nytta både inne och utanpå kroppen. Perfekt till matlagning, bakning, för att tillsätta extra fett i tex gröt, kaffe eller te. Fungerar utmärkt att smörja in torr hud eller att ha som hårinpackning. Gör din egen deodorant!!! Finns att köpa från 37 kronor och uppåt.

Detta är alltså ett litet urval för att förhoppningsvis inspirera er, av dom produkter som finns i mitt skafferi när jag vill plocka in lite extra näring och det underlättar verkligen vid frukost, mellis, att slänga ihop en smoothie med högt näringsinnehåll, eller om jag bara är lite småsugen på att tugga på något eller för att piffa brödbaket. Och speciellt smidigt med superbär och kokoschips vid dom tillfällen jag vill ha något snabbt och enkelt, kanske är på språng och sambon väljer att plocka upp en av ostfrallorna från frysen. Skönt att det då finns alternativ till brödfällan!!!

Även om det är såklart att man ska lyxa till det ibland med annat också om man vill det och inte MÅSTE välja det nyttigaste jämt – ät det du vill och är sugen på, gör det som får dig att må bra är mitt måtto, mat är livet. För mig känns det i alla fall bra att dagligen försöka få i mig något av detta jag har visat i inlägget. Kom ihåg att alla är olika och mår bra av olika saker, lyssna på DIN kropp först och främst och lyssna ordentligt.

Vad brukar du ALLTID ha hemma i skafferiet? Kram

Ps, Renée Voltair har just nu -15% på hela sitt sortiment. Passa på! Klicka HÄR för att se produkterna.

Fredagstips – low carb rödvin ”Local red”

20131115-052146.jpg

Local Red är ett klassiskt franskt rödvin gjort på Syrahdruvor från utvalda svalare odlingslägen. Producenten har gjort en cuvée på viner som har uppvisat bäst kvalitet men samtidigt har lägst socker och kolhydratsinnehåll. Detta gör att Local får en naturligt låg sockerhalt och en lite lägre alkoholhalt. Det blir helt enkelt ett vin med lite färre kalorier!

Local Red innehåller endast 0,18 g kolhydrater per 100 g, vilket är ytterst lite om man jämför med många av de bästsäljande vinerna på den svenska marknaden. Många av dessa viner innehåller mer än 6 gånger så mycket socker och kolhydrater än Local Red.

Karaktäristik: Vinet är medelfylligt med smak av körsbär, plommon och en viss pepprighet.
Lagringspotential: Vinet är gjort för att drickas ungt.
Serveringsförslag: Passar bra till de flesta kött eller till en god ost.

Vinet finns i Systembolagets beställningssortiment och går lätt att beställa via Systembolaget.se till valfri Systembolagsbutik där du betalar och hämtar ut vinet. Systembolaget skickar dig en avisering via SMS när ditt vin finns tillgängligt för upphämtning i butiken.

20131115-044800.jpg
Producent: ViniMundi
Ursprung: Frankrike
Druvsort: Syrah
Årgång: 2012
Artikelnummer: 75156
Alkoholhalt: 12,5 %
Volym: 750 ml
Pris: 89 kr

Förälskad i Gerbera

Varför varför vakna kl 3 på natten… Och allra mest varför börja kika runt på vacker heminredning? Jag är ju förlorad gentemot vackert porslin och härliga köksredskap! Jag minns för ca mer än 10 år sedan, då fanns en affär med sådana produkter här i Örebro, Verner&Verner hette den och jag ÄLSKADE att gå där i timmar och titta på alla vackra, funktionella produkter… Det finns mycket småbutiker med fin heminredning och Ikea är populärt men knappast något jag skulle välja till mitt kök, men jag har aldrig riktigt gillat att botanisera runt där!

Nu är internet räddningen. Där kan jag i timmar titta på, läsa om och i min fantasi placera ut alla dessa härliga inredningsdetaljer i mitt kök. Jag vet ur vilken skål soppan ska serveras och i vilken hushållsapparat mina oopsies ska bakas. Ja, jag kan nästan känna doften av nybakat i mitt stora stora kök med plats för mycket kärlek och gemenskap…

Nu tappade jag totalt bort mig. Jag tipsade om Köksprodukters låtlista i ett tidigare inlägg och efter det började jag kika runt lite kring deras varumärken, stort utbud. Sen var det sovdags!

Vaknade nu, började läsa deras blogg och… Nu är jag förälskad i Gerbera. Underbara färger i lantlig stil. Ni ska få se och ni kommer att förstå.

20131017-032309.jpg
Gerbera Fat Vågigt Bomull

20131017-033259.jpg
Gerbera filskål, mini rosa

20131017-034022.jpg
Gerbera fruktskål, mellan

20131017-034417.jpg
Gerbera gratäng fyrkantig

20131017-035523.jpg
Gerbera tallrik m vågig kant

Det finns så mycket mer också! Det finns runda gratängformer, stekpannor, kannor, kaffekoppar, pajformer, tårtfat, sockerkaksformer och till o med underbara durkslag!

Vad tycker ni när man samlar en serie, ska alla produkter följas av samma färg eller är det ok att mixa & matcha? Jag ser ett hav av pasteller i alla dess färger och storlekar i mitt kök…

Make a wish

Höstens godaste köttgrytor går som en dans

Visst blir man lite extra sugen på att stå i köket med matlagningen såhär när hösten har kommit? Några tända ljus, ett glas vin, gärna tillsammans med sin kärlek… Så som en fin gryta kanske från Le Creuset eller Staub. Köksprodukter.se har gjort en härlig playlist att njuta av samtidigt som du myser med matlagning i köket och jag hittar några av mina favoriter Veronica Maggio, Monica Zetterlund, Bing Crosby, Lill Lindfors och Lisa Ekdahl på listan. Fler exempel på artister och band som jag inte har lyssnat in mig så noga på är First Aid Kit, Eldkvarn, Jakob Hellman och Laura Marling. Låtarna passar lika bra på låg volym i bakgrunden när det är dags att servera och njuta av middagen!

Du hittar låtlistan HÄR.

Min fina gryta från Le Creuset som kommer att användas till många härliga grytor i höst.

Sjuka prisskillnader

Hallååå vet ni vad?! Visste ni att fiberhusk är samma sak som malda psylliumfrön? Vaaa visste ni det eller??? Varför har ingen talat om det för mig tidigare då? Tack Jenny för tipset!

Det skiljer ca 100 spänn i kilopris mellan fiberhusk och psyllium. Shit. Köp psyllium dårå. Fast jag vet inte var man köper det malet, vet ni?

20131014-233404.jpg

Shoppat hos LCHFklubben

Nu sitter jag väldigt nöjd och förväntansfull framför datorn med en kopp te i handen. Jag har precis lagt en beställning hos lchfklubben och jag klickade hem följande:
– Frystorkade jordgubbar
– Svarta bönor spagetti
– Knäckebröd
– D-vitamin
– Kokosolja utan smak
– Tacokrydda

Så använde jag rabattkoden louisechf som ger 50 kr rabatt och är giltig fram till på söndag!

Jag tänkte klicka hem Sweet drops hazelnut och mintchoklad också, men det verkar tyvärr vara slut på lager… Såhär i efterhand borde jag ha beställt hem deras underbara müsli och ett storpack med grok också, men det får bli nästa gång!

Då ska jag kanske våga mig på att prova broccolichips och gärna raw kokoschips. Jag tycker om broccoli men i chipsform känns det lite läskigt. Kokoschips låter däremot awesome och det kan nog användas till typ allt frukost, middagar, bakning, fredagsmys osv.

Fan också det är snart fredag och härlig helg men nu längtar jag i stället till nästa vecka för att jag ska få min beställning! Ny vecka nuuu tack 🙂

20131011-012047.jpg
Update: Såg nu att mintchokladen endast går att köpa i lchfklubbens fysiska butiker, så ni som har närmre än jag, skynda o köp och recsensera dom gärna för mig sen! 😉

Arla idrottshjältar

Jag vill tipsa om Arlas nya podcast-app: Arla Idrottshjältar där nio svenska OS-deltagare delar med sig av sin historia, om med- och motgångar, drömmar och mål, hur man kombinerar elitträning med att leva ett normalt liv med familj och om livet efter OS. Tänk sommarpratarna i P1 fast här utgår alla ifrån sitt liv som idrottare.

Appen är gratis och du kan lyssna på vilka avsnitt du vill – men bara om du rör på dig! För Arla vill inspirera alla till att röra på sig mer. Så för varje minut som du och din mobil är i rörelse så får du en minut att lyssna! Du kan själv välja att lyssna direkt men också att spara in dina intjänade minuter och lyssna senare.

Du får lära känna dessa idrottshjältar:
– André Myhrer, alpint
– Viktoria Helgesson, konståkning
– Anna Holmlund, skicross
– Kim Martin, ishockey
– Anders Gustafsson, kanot
– Tomas Gustafson, skridsko
– Jonas Bergqvist, ishockey
– Mattias Sunneborn, längdhopp
– Ulrika Knape-Lindberg, simhopp

Så vad väntar du på? Ut och rör på dig! Fast det behöver förvisso inte vara utomhus, så länge du och din mobil bara är i rörelse så kan du lyssna. Så det funkar bra även på gymmet! Givetvis kan du dela med dig av ditt träningsresultat i sociala medier efteråt!

20130930-184437.jpg

20130930-184446.jpg

20130930-184453.jpg

Ladda ner appen Arla idrottshjältar hos Appstore!

Rabattkod hos LCHFklubben

Nu firar vi min födelsedag som är på lördag 🙂 Handla hos LCHFklubben.se och ange ”louisechf” som rabattkod så får du 50 kr rabatt på ett köp! En bra deal som gäller till o med 13 oktober.

Jag vill tipsa om deras eget sortiment som bland annat innehåller supergod müsli, omåttligt populära fröknäcken och ett måste till fredagsmyset – tacokrydda á la LCHFstyle! Eller pizzamix. Båda två kanske? Så har du mat till både för fredag och lördag.

Jag ska lägga en beställning o dra nytta av min egen rabattkod. Trevlig shopping!

Lågkolhydratskost vetenskapligt bevisat som mest effektiv

Nu har SBU, statens beredning för medicinsk utvärdering, släppt resultatet efter två års forskning kring råd vid fetma. Resultatet? Lågkolhydratskost är numer vetenskapligt bevisat som det mest effektiva för viktminskning.

En rimlig tolkning av vår rapport bör vara att sjukvården i fortsättningen erbjuder även lågkolhydratkost som ett alternativ för patienter med fetma

Det går bland annat att läsa om att motion inte är så viktigt eresvid viktminskning som vi tidigare trott och att det goda kolesterolet ökar utan att ha någon inverkan på det onda kolesterolet. Alla viktiga hälsovärden är förbättrade eller oförändrade på strikt lågkolhydratkost.

Det är de första sex månaderna som de tydliga skillnaderna ses. Långsiktigt ses inga klara skillnader mellan olika dieter. Vid diabetes ger strikt lågkolhydratskost mycket goda resultat på blodsockervärdet!

Nu ska jag fördjupa mig ytterligare i detta men ville meddela er först om den glada nyheten!

SBU http://sbu.se
SvD LCHF mest effektiv för viktminskning
Kostdoktorn http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-effektivast-for-viktnedgang-enligt-svensk-expertutredning
Expressen http://www.expressen.se/halsa/lagkolhydratkost-effektivt-for-feta/
DN http://mobil.dn.se/livsstil/halsa/lagkolhydratkost-effektivt-for-feta/
Aftonbladet Lågkolhydratskost mest effektiv

20130923-103904.jpg
Råd om strikt lågkolhydratkost är dock väldigt ovanligt, om vi får tro praxisundersökningen. Det framgår inte hur vanligt det är att man aktivt avråder från den strikta lågkolhydratkosten. Lågkolhydratkost, även den strikta, leder på kort sikt till större viktminskning än lågfettkost, utan att studierna har pekat på några negativa effekter på blodfetter under förutsättning att vikten fortsatt är lägre. En möjlig konsekvens av denna rapport är därför en ökad användning av strikt lågkolhydratkost för kortsiktig viktreduktion. Mat vid fetma, s 44

Min önskelista

Jag skrev här om dagen att jag snart fyller år och i samband med födelsedagar, eller andra högtidliga tillfällen i livet finns kanske chansen att få önska sig något. Såhär skulle min önskelista se ut… Bilderna är länkade till olika återförsäljare. Låt dig inspireras!

Lattemuggar av Lasse Åberg, ca 99:- något att samla på

´

Canon Powershot S110 vit, ca 2500 kr för vackra matbilder med trådlös överföring

Drinkglas av Carolina Gynning, ca 199 kr något att samla på

Butterfly från Sagaform, stor ca 299 kr liten ca 99 kr

Mandelkvarn från Westmark, ca 485 kr varför inte en second hand med retrokänsla

Presentkort hos lchfklubben.se, i olika valörer 250:- 500:- eller 1000 kr


Kuddfodral av Carolina Gynning, ca 550 kr höst i vardagsrummet

Champagneglas från Kosta Boda, ca 349 kr passar fint för dessert

Fyrkantig tallrik, ca 59.90:- vacker till vardag och fest

Bordstabletter av Carolina Gynning, ca 125 kr i ett levande kök

Flower by Kenzo, från 239 kr min favoritdoft sedan 10 år tillbaka

Kristallkrona i mässing från Ellos, ca 1099 kr att ha i sovrummet