Kategorier
Allmänt Familjeliv Gravid Mat

Fyller frysen till tiden efter BB

Hej,

tänkte dela med mig av lite tips på maträtter att göra iordning och frysa in så man slipper tänka på matlagning det första man gör när man kommer hem ifrån förlossningen och BB 🙂 Känner jag oss rätt är vi alldeles för bekväma i att använda Foodora, Wolt och diverse appar för att beställa hem mat när vi är trötta och det vill jag undvika (även fast jag tänker unna oss den lyxen också någon gång!) Att åka och storhandla precis när vi kommit hem finns inte heller på kartan.

Jag har fryst in allt portionsvis så vi kan äta en och en eller olika rätter beroende på tid, ork, vad man är sugen på… Kanske kommer en sova när den andra är vaken med bebisen o vice versa.

Dom här rätterna har jag gjort:

– Köttfärssås (fryser in portionsvis och så är det bara att ta fram och tina under tiden som man kokar pasta)

– Lasagne med Västerbottensost

Paj med broccoli, ädelost och feta ost

Paj med rödbetor- och chèvre

– Pastagratäng med parmesan, vitlök och kyckling

-Räkcrepestårta

Pizzabullar

Skulle göra ”vanliga” crêpes men pannkakorna vi hade i kylen från tidigare i veckan var trasiga, så jag varvade pannkakor/räkstuvning/riven ost. Fryser ogratinerad – bara ta fram från frysen och värma i ugnen.

Jag har fått många förslag på Instagram om rätter som är smidiga att frysa in;

– Köttfärssås (kan användas till lasagne, piroger, pizza, paj, enchiladas, chili con carne, pimpas m tacokrydda för variation)

– Kålpudding

– Lax i olika former (jag tänkte göra den här)

– Pulled pork

– Köttbullar

– Pannbiff (variera m olika fyllningar)

– Piroger (m olika fyllningar, tex köttfärs, ost- och skinka eller spenat- och feta ost)

– Grytor & soppor (ex burgundisk gryta, kalops, kikärtsgryta)

– Korvstroganoff

– Kycklinggryta

– Linssoppa

– Smoothiepåsar (fyll påsar portionsvis med frukt/bär att göra smoothie på)

Fyll gärna på med tips i kommentarerna om ni har några 🙂 Har man trångt i frysen som oss så frys maten först i låda, peta sedan ur den och flytta över till fryspåse, tar betydligt mindre plats! Spola lite varmt vatten på lådan så släpper maten lättare.

Pizzabullarna tänker jag kan vara bra även att ta med till förlossningen. Köpte 2 förpackningar färdig pizzadeg för 20 kr på Lidl, hällde på Muttis pizzasås och sen är det bara att fylla med vad man gillar. I dessa blev det oregano, hushållsost, mjukost, salami och oliver.

Fyller inte bara upp frysen utan även skafferiet. Kylskåpet kan vara lite svårt för vet ju inte exakt NÄR bebisen kommer…

Finns så mkt färdigmat att fylla frys- och skafferi med om man inte vill laga själv också; färdiga pajer, varma koppen, frysrätter, våffelmix, panpizza, hummus, makrill i tomatsås, frysta grönsaker, chicken nuggets, köttsoppa på konserv, nudlar osv osv.

Kan vara bra med lite kanelbullar, kladdkakekakor och blåbärspaj också så man har när man får besök?

KRAM!

Kategorier
Allmänt Bakverk Buffémat Familjeliv Festmat Fika Gravid

Leopardkakor

God morgon!

Vilken dag jag hade igår?! Har vaknat vid flertalet tillfällen inatt och funderat på vad det egentligen var som hände, haha. Blev överraskad med v ä r l d e n s finaste babyshower! Ska berätta mer om den i ett eget inlägg men tänkte dela receptet på leopardkakorna som min vän Ma gjorde igår då min Instagram svämmar över med frågor på dessa. Allting var så himla fint ordnat, det känns verkligen som allt var en dröm!!!

Receptet kommer från Fika med Hanna och ni hittar det HÄR! Hon har tagit massor av fina bilder steg-för-steg och berättar i detalj hur hon gjort dom ifall ni också vill testa.

Är så imponerad av allt!

Kakor, Mumsmums och Cakepops som Ma gjort. Fruktfat och chark som Mamma och Pappa ordnat. Min syssling Alexandra gjorde en MAGISKT fin tårta, min ena kusin har gjort blöjtårta, jättemånga har varit involverade i popcornen (vi kallar bebisen i magen för vårat lilla popcorn), presentinslagningar, fina hälsningar, ja…!

Ser fram emot att visa fler bilder och berätta mer i ett senare inlägg!!! Är verkligen heeelt överväldigad av allting.

Kraaaaaaaaaam

Kategorier
Allmänt Gravid Graviditetsdiabetes

Telefonsamtalet jag oroat mig för – att börja med insulin

Hej,

imorse när jag stod och stekte proteinpannkakor så ringde plötsligt telefonen… Och tyvärr var det ett samtal som jag senaste veckorna f a s a t för att få. Som jag gruvar mig för både morgon och kväll och vissa nätter.

Läkaren på specialistmödrarvården sa att jag måste börja ta insulinsprutor 🙁 Mina fastevärden på mornarna har nämligen legat 0,1-0,2 mmol för högt, 3-4 gånger i veckan. Jag har verkligen varit LIVRÄDD för just insulin.

Inte för att jag är spruträdd, jag har en mamma som är diabetiker och att se henne ta sina sprutor är det mest naturliga i hela världen, jag är ju uppväxt med det och jag har dessutom en vårdutbildning i bagaget och har gett otaliga insulinsprutor till andra (mååånga år sedan nu dock). Insulin är något fantastiskt och vi ska vara så tacksamma för att det finns.

Påväg till sjukhuset – ser kanske något mer peppad ut än vad jag faktiskt var 😉

Jag har också sett baksidan av diabetes och insulin och jag tror det är där min rädsla ligger. När det blivit fel – med för lite mat och för mycket insulin eller vad som än kan tänkas hända som gör att man får lågt socker. På mitt nuvarande arbete när någon med diabetes behöver hjälp får jag alltid hjärtat i halsgropen, adrenalinet ökar och jag blir lite extra skärpt. Vet allvaret. Har ju sett det nära inpå så många gånger både som barn och som vuxen.

Diskuterade min oro kring insulin både med läkaren och den fantastiska sjuksköterskan jag fick träffa på medicinmottagningen och dom förklarade för mig att till skillnad från en typ 1 diabetiker som min mamma är, så är det ingen risk för mig med graviditetsdiabetes att jag kommer få lågt blodsocker att jag blir dålig av insulinet. Dessutom kommer jag bara ta en liten liten mängd på kvällen som är ett långtidsverkande sådant.

Jag behöver alltså verkligen inte vara orolig. Puh!

Sjuksköterskan jag träffade på USÖ var fantastiskt trevlig och pedagogisk. Jag är faktiskt tacksam nu att det blev insulin istället för tabletter, tabletter känns mer rörigt att hålla reda på och jag har redan så mycket olika mediciner och tider att passa med blodsockermätning och annat pga graviditetsrelaterade krämpor. Mitt alarm ringer minst 4 ggr per dygn och påminner om att äta eller ta blodsocker eller någon medicin eller liknande. Heltidsjobb!

Har blivit stammis på både sjukhus och apotek 🙂 Högkostnadsskyddet tog mindre än 2 veckor att komma upp i. Också en sak att vara tacksam för – vår fantastiska sjukvård med subventionerade priser och att graviditetsrelaterad vård är kostnadsfritt och så även vissa mediciner som insulin.

Känner tyvärr ett styng av dåligt samvete och misslyckande över att det faktiskt blev insulin tillslut men det är bara dumt. Det har ingenting att göra med MIN prestation att göra, min kropp klarar helt enkelt inte av att reglera fasteblodsockret nu under graviditeten fastän jag äter enligt konstens alla regler och rör på mig (tyvärr i oerhört begränsad mängd pga väldigt besvärlig foglossning).

Har jag otur kan dosen behöva höjas innan förlossningen men vi håller tummarna för att jag slipper.

En sväng in på Apoteket för att hämta ut allt diabetesrelaterat. Fyllde upp en hel tygkasse 🙂

Och en liten anekdot – på apoteket måste alla ta en korg när man går in i butiken så att dom kan hålla räkningen på hur mycket kunder det är på plats. Sist jag var där råkade jag ta med min korg ut till bilen när jag gick… Upptäckte det först när jag satt mig och tagit på bältet, så fick skamset gå tillbaka för att lämna den igen och be om ursäkt för att jag försökt plocka med mig inventarierna, haha.

Tog första dosen insulin här hemma ikväll och det gick huuur bra som helst. Passade på innan Christian åkte till jobbet så jag inte skulle behöva vara ensam hemma första gången. Nålen kändes inte överhuvudtaget och inga som helst biverkningar. Dessutom doftar det ju sååå gott med insulin?! Tokigt kanske men tror även det har med min barndom att göra och hänger ihop på något vis med anknytning 😉

Det ska bli oerhört intressant att se vad mitt socker ligger på imorgon bitti.

KRAM på er och god natt

Kategorier
Allmänt Familjeliv Frukost Frukt och grönsaker Graviditetsdiabetes Grillat Högtider Mat

Enkelt midsommarfirande

Hej raringar!

Hade ni en bra midsommar? Vi startade våran med sovmorgon och jag gick ut i regnet till vårat lilla trädgårdsland och plockade jordgubbar! Det har blivit en liten tradition här hemma att äta egenodlade jordgubbar till midsommarfrukost.

Stekte pannkakor som jag toppade med vaniljkvarg/keso/grädde, jordgubbar, maräng och vit choklad 🙂 Så tassade jag in och väckte Christian med frukostbricka på sängen… Vid lunchtid 😉

Det går jättebra med min diabetes. Blodsockret håller sig i schack, peppar peppar. Fick dock åka in till Specialistmödrarvården i torsdags. Blev ombedd att ändra min tid hos Barnmorskan för att komma dit istället så jag var faktiskt lite orolig att det var något som inte var bra, eftersom jag skickar mina värden till dom en gång i veckan. Fick göra ultraljud, lämna långtidssocker, mäta ketoner och blodtryck. Allt såg bra ut i alla fall och vår lilla bebis väger ca 1700 gram enl ultraljudet 🙂

Träffade en läkare som sa att vanligtvis brukar hon få skriva ut tabletter eller insulin till sina patienter men mina värden är så bra så jag ska bara fortsätta som jag gör just nu. Så skönt! Även om det kan komma att ändras längre fram i graviditeten.

Efter frukosten igår åkte vi förbi på en liten fika hemma hos min Farmor. Hon orkade inte riktigt hänga på oss så vi delade upp det lite. Sen fortsatte vi hem till mina föräldrar där vi åt fruktfat och grillade tillsammans med dom, alla hundarna och några av mina syskonbarn.

Mamma och Pappa hade gjort sååå fina fruktfat och så mycket annan god mat!

Alla fick trä sitt eget grillspett. Exakt samma utförande som förra året och även om vi inte hade samma tur med vädret i år så gick det bra att sitta utomhus. Hade varken klänning eller krans i år då orken och lusten inte infunnit sig men det blev en fin dag ändå (gick i bikini för jag är sååå varm H E L A tiden).

Dom andra hann till och med dra på fleecetröjorna innan jag bytte om till något varmare 😉

Kvällen avslutades tidigt – och Pappa skickade med mig en stooor bukett från deras jasminbuske hem. Blev otroligt vackert på vitrinskåpet och doftade SÅ gott! Hade dessvärre druckit upp allt vatten och dött idag när jag kom ut i vardagsrummet 😉

Hoppas att ni hade en fin midsommar oavsett vad ni gjorde.

KRAM

Update: Fick ett meddelande på Instagram precis, tog en printscreen så ni får se:

Kategorier
Allmänt Familjeliv Gravid heminredning hemma hos mig Inredning Mat

Helgen i bilder

Hej hej,

tänkte visa dom senaste dagarna i bilder! Först ut är bilden ovan när vi var till kommunens servicecentret för att fastställa faderskap. Fick frågor på Instagram om Christian inte är bebisens biologiska pappa, jo det är han… 🙂 Att fastställa faderskap måste man göra om man inte är gifta.

Christian har målat om i barnrummet och vi har provbäddat sängen 🙂 Väntar på en liten mutter från Ikea som kommer med posten så vi kan höja upp spjälsängen. Sen är det klart!

Vår bebis kommer dela rum med sin storasyster, Christians dotter.

Ett favvomellis! Vaniljkvarg med färska blåbär och vit choklad proteinella.

Min diabetes går bra. Alla värden som dom ska, inget för högt värde hittills.

Världens snabbaste och enklaste iskaffe! Pulverkaffe blandas med kallt vatten, häll i mjölk och vanliga isbitar. Tadaaa! Klart på någon minut och inget kladd med att frysa in överblivet kaffe i isformar.

Tomat, feta ost, oliver, olivolja, färsk timjan, salt och peppar i foliepaket. Supergott att lägga på grillen!

Förkoka färskpotatis, lägga i folie med lite olja, smör, färsk dill och massor av salt och låt gå på grillen. Gooodaste tillbehöret!!!

Plockat jordgubbar i trädgårdslandet! Nästa skörd blir till traditionsenlig midsommarfrukost.

KRAM!!!