Kategorier
alkoholfritt Allmänt Buffémat drinkar Dukning, glas och porslin Festmat Fisk & Skaldjur Mat påsk vegetariskt

Vegetariskt påskbord

Heeej på er och GLAD PÅSK!!!

Här hemma är det en stilla lunk, jag har jobbat 4 nätter och Christian går på inatt. Pga coronan/att jag är i riskgrupp/jobb har vi firat påsken själva även i år och därför gjorde jag ett påskbord i liiiten liten skala.

Jag har lite svårt för kött nu under graviditeten så gick all in på vegetariskt. Tänkte rulla köttbullar på anammas formbara förs men glömde köpa det när jag var på affären. Blev ett påskbord ändå!

Smördegstarte med chèvrekräm, sparris och citron, en nyhet här hemma på vårat bord. Och den kommer bli en riktig favorit – så fräsch och god!

Tänkte att jag bjuder på lite bilder i det här inlägget och så lägger jag upp recepten i separata inlägg. Vilket hade ni velat ha först?

Recept på trevlig alkohfri påskdrink finns dock längre ned i inlägget. Den bara måååste ni testa!

Räkcheesecaken hittar ni receptet på HÄR.

Den är en otroligt lättlagad klassiker som passar utmärkt inte bara till påsk men till midsommar eller vilken högtid som helst. Gärna på buffén!

Dom här behöver ni inget recept på! Lättsaltade chips som ni häller några matskedar brynt smör över, på med mängder av finriven parmesanost och pressa över lite citronsaft.

Klippte över lite persilja för att grönt piggar upp.

Grönsakspaj med rödbetor och chèvreost!!! Fick receptet av en följare på Instagram (TACK!) men istället för att göra en vanlig pajdeg använde jag smördeg. Mmm, ny favorit, verkligen.

Den MÅSTE ni testa! Kommer med recepten inte ikväll men imorgon. Kanske ska börja med pajen då?

Sötsyrlig, supergod drink i påskens härliga knallgula färg! Tropical nosecco, med passionsfrukt som jag ääälskar i drinkar (och att äta!) Alkoholfri om ni väljer Nosecco men annars kör ni med Prosecco.

Tropical nosecco,

1 glas:

🍸Is

🍸Passionfrukt (1 färsk el 2 frysta kuber)

🍸4 cl apelsinjuice

🍸10 cl Nosecco

🍸1 skiva citron

🍸Citronmeliss

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser, drick och njut!

Firar ni påsk? Har ni ätit någon god påskmat? Grillat kanske om ni haft fint väder? Oavsett vad eller hur dagen varit, om ni firat eller ej – hoppas ni haft det BRAn

Nu ska jag krama lite på Christian innan det är dags för honom att åka och jobba.

KRAM

Kategorier
Allmänt Böcker Familjeliv Gravid Shopping Vecka för vecka

Halvvägs – och tips på böcker för gravida och föräldrar

Inlägget innehåller annonslänkar för

Heeej,

i torsdags gick jag in i vecka 20 vilket betyder att jag är halvvägs i graviditeten. Så svårt att förstå! Längtar oerhört mycket samtidigt som ingenting känns på plats så jag är tacksam att det är ett tag kvar. Tror tiden kommer säga SWOSH bara våren kommer på riktigt snart och man kan vara utomhus och njuta av sol, grillning och av att greja i trädgården.

Vi har förresten ett namn! Börjar på H 🙂 Är medveten om att det kan ändra sig under tiden och att det kanske inte alls passar när han är här, så avvaktar med att berätta.

Visst är han söt??? 🙂

Fun fact: så fort det tilltänkta namnet till vår son sa KLICK för mig och Christian så insåg jag att namnet redan funnits i familjen men kunde inte placera på VEM. Så jag skrev till min Farmor och frågade, och visst hade jag rätt, det var hennes systers Pappa som hette så, samma person som min Pappa kallat för sin Morfar (hans riktiga Morfar gick bort innan han föddes). Så namnet har funnits inom familjen och sen visade det sig också att han var född på samma datum (18 augusti) som vår lilla H är beräknad!!! Bara sisådär 100 år senare…

Hur konstigt men häftigt sammanträffande är inte det?

Tänkte idag passa på att visa lite böcker jag tror jag kommer ha nytta av som Mamma.

Dom här två böckerna var dom första jag klickade hem när jag fick reda på att jag väntar barn. Jag är ju genuint intresserad av mat och matlagning och gillar Ann Fernholms böcker sedan tidigare, och det känns viktigt att ge mitt barn bra och näringsrik mat liksom att lära honom tycka om många olika smaker. Är superpeppad på att göra min egen barnmat och tänker då att det är bra att ha lite koll och försöka vara lite påläst. Sen hinner det säkerligen bli mycket snabbmakaroner och korv under åren ändå 😉

Stora boken om barn och mat HÄR och Smakäventyret HÄR.

Dom här två böckerna har jag köpt till Christian. Jättefina (och roliga!) böcker som passar bra trots att han inte är förstagångspappa 🙂 Finns HÄR och HÄR.

”Om du vill bli mentalt förberedd för ett barn så kan du sluta läsa nu. Men om du vill lära dig hur du inte ska bete dig inför en förlossning, hur du bär ett sovande barn från bilen utan att det vaknar och pajar ditt planerade tv-spelande, hur du tar på ett barn ytterkläderna utan att dö eller hur du räddar en överhettad barnmatsburk ska du fortsätta läsa.”

Boken Ett barn blir till är en riktig klassiker som vi hade hemma innan jag blev gravid. Okej, jag erkänner – köpte den i samma veva som vi började planera barn, så det är inte att jag a l l t i d haft den i bokhyllan.

Praktika för blivande föräldrar (finns HÄR) dyker upp som rekommendation gång på gång i aaalla dom gravidgrupper online som jag hänger i.

Dom här två böckerna har jag köpt second hand från Bokbörsen.

Den första (Fina fisken) är en rekommendation från en kollega som inte vänder sig just till föräldrar och barn men om hur man bygger goda relationer med hjälp av positiv förstärkning. Tänker att det är något man definitivt kan dra nytta av i sin föräldraroll.

Våga vara är en bok om hur man stärker barns självkänsla. Kanske mer aktuell för lite äldre barn men skadar knappast som förälder att ha med i ryggsäcken redan från start tänker jag.

Här är lite fler böcker jag har hemma som en vännina varit gullig att låna mig.

Föda utan rädsla (HÄR) används på profylaxkurser inför förlossning och jag har bara hört och läst gott om den. Tips att den också finns som ljudbok om ni vill lyssna tillsammans med er partner, i bilen tex eller när man städar 😉

Har ni tips på några bra böcker eller läsning som finns online om att vänta barn/föräldrarskap? Gärna om ni har tips kring anknytning, barnpsykologi och uppfostran. Tycker det är sååå intressant och vill gärna lära mig mer om det (från vettiga källor) 🙂

KRAM

Kategorier
Allmänt Mat Tacos

Elotesnacks

Inlägget innehåller reklam för Smakbox & Santa Maria Sverige

Hej hej,

hur är det? Här har det regnat NON STOP i ett dygn och varit så mörkt och ruggigt att jag haft svårt att skilja på natt och dag… Sommartiden till trots. På eftermiddagen hade vi tur – då sprack det äntligen upp och solen tittade fram med sina vårvarma strålar.

Igår åt vi tacos till middag. SUCK! Tycker vi äter det jääämt. Det är gott men ja, känns inte så spännande alltid…

Men lite variation blev det den här gången – vi testade nämligen lite nya produkter från Santa Maria som jag fick hem för någon vecka sedan.

Deras nya lime- och jalapeñomayo är typ det gooodaste jag ätit! Likaså taqueriasalsan! Mums. Kommer definitivt köpa igen. Tips är att steka på tortillabrödet i en torr stekpanna innan servering, tills den puffar upp och får en lite rostad yta. Ger känslan av nybakat bröd.

Idag till lunch blev det Elotesnacks, som jag hittat recept på inne hos @snackstoshare på Instagram! Sååå gott och jag tänker att det funkar även som förrätt innan tacokväll?

Elotesnacks,

🥄1/2 påse tacochips

🥄1,5 dl gräddfil

🥄Lime- och jalapeñomayo från @santamariasverige

🥄1 msk smulad fetaost

🥄Majs

🥄ca 1,5 msk chilisås från @healthyco

🥄Riven parmesanost

🥄Chiliflakes och juice från lime

Gör såhär:

Häll ut chipsen på ett fat. Blanda gräddfil och majonnäs, klicka ut över chipsen och smula över feta ost. Häll över majsen, klicka på chilisås, riv över parmesan, strö över lite chiliflakes, avsluta med att pressa lite lime över och servera!

Nu ringer snart söndagspizzan på dörren efter en mysig eftermiddag ute i parken med fika och lek, tillsammans med Christians dotter och min äldsta syster m familj. Sen ska vi äääntligen se på Efter stängning!!! Längtar, ligger typ en vecka efter varje vecka med att titta.

Det och Sveriges mästerkock är mina favoritprogram men är för trött för att titta lediga kvällar numer. Haha. Huh! Vad händer med mig?! :p

KRAM

Kategorier
Allmänt Gravid

Its a boy!

Kategorier
Allmänt dessert Familjeliv Gravid Mat Recept

Våffeldagen & RUL

Hej på er!!!

Vaknade i ottan imorse och då hade jag dessutom varit vaken flertalet gånger dessförinnan… Så när klockan var 04 gav jag upp och gick upp 🙂

Eftersom det är våffeldagen, eller Vårfrudagen som jag precis fått lära mig av min Pappa att det egentligen heter, fick jag för mig att överraska Christian med våfflor till frukost. Och till våfflor behövs sylt. Men det har ju inte vi hemma bara sådär och var köper man det kl 04 på natten? Nej, helt omöjligt att få tag på. Så jag bestämde mig för att koka egen!

Superenkelt och bara två ingredienser behövs. Jordgubbar och socker.

Hemgjord jordgubbssylt,

🥄500 gram jordgubbar

🥄2 dl strösocker eller syltsocker

Gör såhär:

Lägg jordgubbarna i en kastrull tillsammans med sockret och koka i 10-15 minuter med syltsocker eller i 20-25 minuter med vanligt socker (jag använde vanligt) Mosa jordgubbarna vartefter med en gaffel.

I syltsockret ingår pektin som gör att sylten får en mer geléaktig konsistens. Men det går faktiskt lika bra med vanligt socker, den blir dock lite rinnigare och den behöver koka lite längre.

Tanken var alltså att jag skulle överraska Christian med frukosten men precis när dom sista dropparna kaffe rann ned i kannan klev han ut från sovrummet och ropade glatt ”god morgon älskling!” Jag fick lite panik, ropade åt honom att blunda och skyndade mig att fösa in honom i sovrummet igen.

Det händer väl i princip ALDRIG att han kommer upp sådär innan klockan ens har ringt. Skulle säga att oddsen för att det händer är ungefär lika höga som att vinna på Eurojackpott.

Kanske hade han lika mycket fjärilar i magen som mig? För idag har vi varit på RUL, rutinultraljud. Så otroligt mycket jag längtat och väntat på den här dagen!!! Nervositeten för att något inte skulle stå rätt till tog dock överhand så jag var mer jobbigt nervös än glatt förväntansfull när jag väl kom till specialistmödrarvården.

Började tex med att kliva ur hissen på fel våning och sedan satte jag på mig munskyddet ut- och in 🙂

Så tråkigt att Christian inte får följa med på ultraljud och besök hos barnmorskan pga coronan men vi var medvetna om det när vi ändå valde att skaffa barn under en pandemi. Det viktigaste är att han håller sig frisk och får vara med på förlossningen.

Vi var på ett tidigt ultraljud på en privatklinik i Örebro redan när jag var gravid i vecka 8. Då fick Christian fick följa med och så har jag fått filmat på KUB och även idag på RUL, samt att han har varit med på videosamtal när det varit besök hos barnmorskan. Så det har löst sig väldigt bra ändå tycker jag.

Allting var bra med vår bebis! Det är en konstig känsla att ligga där och se bebisen på skärmen, så overkligt att den är i min mage fast jag känner den v a r j e dag. Så svårt att förstå det fast det ju är det mest naturliga i hela världen.

Jag grät. Och kände sådan tacksamhet. Och glädje. Ja, så många blandade, fina och otroligt starka känslor! Dock ville bebisen inte samarbeta helt med att visa huvudet och hjärtat ordentligt från början men det löste sig efter att jag varit uppe och promenerat och hoppat runt lite på rummet samt att barnmorskan fick buffa lite extra på magen.

Ska på ett extraultraljud i vecka 32 men det var inget att oroa oss för sa barnmorskan så det kommer vi inte att göra. Vi får lita på att experterna vet bäst, informerar oss om vad vi behöver veta och absolut iiinte googla, haha.

Könet skrev barnmorskan ned på ultraljudsbilden och la i ett kuvert åt oss. Vi har inte tittat än. På något vis känns det inte alls relevant nu när vi vet att allt är bra, jag känner mig trygg i den känslan men är SJÄLVKLART nyfiken ändå på vem som döljer sig där inne.

Vi ska ta reda på det lite senare idag och filma det samtidigt för att skicka till våra familjer, distansavslöjande. Tänkte dela det här och på Instagram också om ni är nyfikna? Håll utkik ikväll!

KRAM