Stressig söndag

Vilken dag! Först var jag ju o handlade, självscanningen strulade och jag glömde mitt leg hemma så fick inte hämta ut mitt paket. Nu har jag precis fått upp allt julpynt, slängt i mig lite lunch (proteindrink, snabbt o gott) o lagt tvätten på tork.

Nu ska jag skynda till Apoteket och Clas Ohlsson innan det är dags att börja förbereda middagen!

Skönhet behöver inte komma inifrån

Tänkte att jag ska köra lite skönhet här också. Alltså kost, hälsa och skönhet (välmående) går ju hand i hand. Shopping gör mig glad. Här får ni bild på mina nya jeans 50 kr på H&M och bild på att jag hämtat ut paket ifrån Gina idag! Min gråglittriga stickade är från Cubus.

Och hörrni, vadå att skönhet kommer inifrån. Det behöver den väl inte. Man kan ju träna så man får en skitsnygg kropp, köpa awesome kläder och plastikoperera sig! Och när man gjort allt detta, ja var man inte snygg innan så får man hoppas att man blivit det då… Och strålar!

Så. Nu ska jag snart sortera tvätt, diska och sedan baka lchf-tagiatelle. Taa da!

20121202-105713.jpg

20121202-105724.jpg

Fina fisken

Igår kväll åt jag lax! Planen var att göra den med grädde i ugnen men så tänkte jag om. Saltade, pepprade samt stödde över dill och lite citronsaft på fisken och ugnsbakade i folie. Till det gjorde jag en röra med créme fraiche, hackad rödlök, citron, peppar och fiskgrydda. Gott och enkelt.

Jag har även varit nere i källaren och hämtat upp lite julgrejer, men det är bara ljusstakarna och en stjärna i fönstret än så länge. Tar resten under dan. Nu ska jag äta frukost och sen gå o handla.

20121201-234533.jpg
Från början skulle jag göra fisken med grädde och cremé fraich.

20121201-234727.jpg
Jag ändrade mig och ugnsbakade laxen med dill och citron i folie.

20121201-234857.jpg
Lax och kall sås. Willys lightsaft (jordgubb) i glaset och den är sååå god!

I väntans tider, första advent (Santa baby, hurry down the chimney tonight…)

Advent – att vänta. Vad är väl som väntans tider? Advent – ankomst. Vad är väl som att vänta på julafton? Ur ett kristet perspektiv är det väntan för Jesus ankomst, men för mig får advent stå för den tid på året när allt känns lite extra magiskt, att tända ett ljus i adventsljusstaken varje söndag morgon, dricka glögg och äta lussekatter till härlig julmusik i sällskap med mina vänner. Och belöningen för denna tålmodiga väntan är att på julafton få träffa alla mina nära och kära och njuta av att bara vara tillsammans, titta på Kalle-Anka, njuta av den vackra julgranen med små julklappar under, se mina syskonbarn skratta och stoja och vara fulla av förväntan inför tomtens ankomst… Och äta farmor och farfars goda julmat! Såklart.

När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
och alla människor glädjas
att fira få advent.

Här får ni se mina julklappstips i träningsväg:
(det blir nästan som min egna lilla önskelista…)

Kettlebells, från 299 kr på stadium.se

Grymt snygga tights från Casall, 700 kr hos Intersport,se

Underbar hoodie från Nike, jag är hemligt förälskad i den, 649 kr på Sportamore

Träningskort CrossTrain, lätt att ta med på resan eller använda hemma. Finns även för Yoga, kroppsegen träning, kettlebells, hantlar, eller träning med gummiband. Jag vill ha alla!
Från 119 kr hos bodystore.com

Sömlös och fuktavvisande underställströja från Kari Traa, 399 kr på Nelly.se

Reflexförsedd jacka från Under Armour, vind- och vattenavvisande, 549 kr på Gymgrossisten.com

Barfotaskor, grymmaste julklappen någonsin. Vill ha! FiveFingers Speed W, 1190 kr på tunnasulor.se

Den här boken borde finnas i alla träningsintresserades hem, nybörjare som mer vana styrketränare. Den får de bästa rekommendationerna av mig! 365 kr på fitness-magazine.com

Charlotte Perrellis proteinpulver finns i smakerna caffe latte, jordgubb och choklad. Endast 1.2 gram kolhydrater per portion och hela 24 gram protein! 209 kr hos bodystore.com

LCHF-glöggbrygd, 39 kr hos lchfbutiken.com

Den otroligt populära sportbhn Abecita Kimberly. Den finns även i svart och upp till kupstorlek G.
Från 400 kr hos timarco.com

Dags för lchf-fredagsmys

Strosar runt i badrock med ett glas rödvin i handen och skrålar med till Céline Dions ljuva stämma 😉 Fredag!

Haft en jätterolig förmiddag idag, teknik och ellära. Fy sjutton vad jag svär under dessa lektioner! Fruktansvärt otrevligt, måste försöka sluta med det men jag blir sååå frustrerad när det inte vill fungera… Och tjuter högt av glädje när det blir som det är tänkt! Annars kör jag för det mesta på ganska vårdat språk 🙂

Nu ska jag byta om lite snabbt sen väntar tacos och mer vin med syster o bästis.

Njut fredagen! Det finns så mycket lchf-fredagsmys: grok, egna ostchips, ost, dippa blomkål, ölkorv, wild chips, lite nötter eller kanske bär med grädde?

Vi hörs kära ni!

Fredagsfrukost

Vet ni vad? Det här går snabbare än att ta fram bröd, ost, gurka/paprika/tomat, smör, yoghurt och flingor. Kokosfett/smör, ned med två ägg i pannan, bacon/skinka om man vill – klart!

Garanterat mätt fram till lunch och minimalt med kolhydrater. Annars – koka några ägg! Det går fort och du kan göra annat under tiden. Tillsätt något lite fetare för att hålla dig ordentligt mätt, ex: ost- och skinkrullar med smör (inte testat, men det ska vara poppis), ha en eller två tsk kokosfett i kaffet/teét.

Hacka grönsaker, skär skinka/bacon och ost kvällen innan och på morgonen blanda ned i stekpannan med ett par ägg och lite grädde.

Ät avocado! Den är både fet och god. Vissa äter den med majonäs, salta den gärna. Går utmärkt att blanda med ex créme fraiche och lägga på en skiva finn crisp (3 kolisar per styck).

Bär och keso med grädde. Snabbt, gott och mättande fast med lite högre kolhydratsinnehåll än ex ägg och bacon.

Eller varför inte testa att göra en lchf-smörgås som går på två minuter? Receptet hittar du här

Jag brukar försöka dricka mycket vatten på morgonen, är dålig på att få i mig under dagen. Så drick ett stort glas vatten också! Det mår du bara bra av och juice är en jäkla sockerbomb som sabbar din insulinkänslighet och ger dig hål i tänderna (jag som älskar juice!).

Vissa käkar turkisk yoghurt med bär och ex sötmandel.

Du KAN äta rester från gårdagens middag till frukost. Köra omvänt, liksom.

Makrill i tomatsås. Mums.

Eller hinner du inte/hatar frukost så te eller kaffe m kokosfett/smör/grädde lite av varje i. Det finns fasen inget som mättar så bra o håller både blodsocker o hunger i schack (säger man så?).

Sista tipset innan jag måste göra mig klar för skolan: skurna grönsaker ex lök, paprika och tomat med riven ost på och in i micron. Mums! Perfekt kvällsmys också.

20121130-065723.jpg

20121130-065854.jpg

Shoppingkväll, Örebro City 20 år

Har varit på shoppingkväll med min syster, kom hem för drygt en timme sen. Örebro City firar 20 år, vet dock inte riktigt hur dom räknar på det…

Först kebabsallad på pizzeria Kungen. det är ett väldigt enkelt ställe med trevlig personal, god mat o bra priser. Supermysigt, trevligt och roligt hade vi det hela kvällen.

Mycket bra erbjudanden, modevisningar, goodiebagd, cider, godis och chips. Jag reagerar som vanlig på att det alltid är kolhydratsrika tilltugg som erbjudas, så även med läsken. Smaksatt bubbelvatten hade varit värt att satsa på tycker jag!

Man får passa på att njuta i höstmörkret! Imorgon tänker jag ev visa er lite av vad jag köpt, shopping är också hälsa… Som bomull runt mitt hjärta 😉

20121129-230108.jpg

20121129-230119.jpg

20121129-230129.jpg

20121129-230152.jpg

Shoppingkväll och middagslax

Godmorgon! Vaknat med jätteont i halsen men hoppas det går över under dagen. Har ingen skola idag så funderar på att få lite gjort: tvätta, dammsuga, träna (beroende på halsen) och dessutom är det shoppingkväll i stan fram till kl 21!

Nu ska jag ligga kvar i sängen en liten stund till och sedan ta fram lax ur frysen som ska bli middag ikväll!

20121129-092955.jpg
Gårdagens middag. Gräddstuvade wokgrönsaker. 3.5 gram kolisar per 100 gram i grönsakerna, helt ok!

Tv3 Dokumentär, Claude Marcus, sockerdricka och LCHF FÖR ALLA!

JA för LCHF till barn. Jag tittade igår på tv3-dokumentär där man får möta en familj där alla, även barnen, får äta LCHF-kost. (Jag har tidigare skrivit ett inlägg om att jag är för LCHF för hela familjen. det hittar du här).

Det blev lite debatt på min Facebook när jag skrev om detta kontroversiella ämnet, något jag tycker är kul, bra och viktigt!

Läkaren som rådfrågas ang LCHF-kost i programmet är Claude Marcus som tjänar pengar på sjukdomar som barnfetma, diabetes, sitter med i en expertgrupp i McDonalds samt är redaktionsråd för Wasabröd, som ägs av Barilla som är en av världens största tillverka kolhydratrik mat. Självklart protesterar han högt mot lchf! Han tjänar pengar på människor som blir sjuka av kolhydratsrik mat, ytterligare ett exempel är att han avlönas av Coca-Cola… Claude borde stå upp och erkänna sitt misstag när det gäller att uppmuntra till sockerberoende, vara öppen för nya rön, vetenskaplig forskning och nyfiket undersöka dem i stället för att förkasta dem.

Det hade varit imponerande och respektingivande av honom, samt ökat hans trovärdighet, som enligt mig ligger så långt ned på botten som möjligt är…

När LCHF-familjen i dokumentären filmades stod dom i familjen tillsammans och lagade mat. Till middag åt dom tacos: köttfärs, mängder av grönsaker, cremé fraiche och riven ost, serverat med bubbelvatten som dryck. Efter detta får vi höra ett uttalande från Claude att drycker med socker är bra för minnet, jag beklagar verkligen att det finns människor som är så beroende av socker att dom måste ha det för att fungera, men ännu mer beklagar jag att en sådan välkänd läkare som syns ofta i media samt arbetar med att hjälpa överviktiga barn uttalar sig på det sättet och stödjer sockerberoendet!

Barnen i LCHF-familjen som visades i dokumentären brukar få med sig grönsaker, ost- och skinkrullar etc som mellis/fika/i stället för fruktstund till skolan. Jag minns när jag gick på mellanstadiet, vilket är ca 10 år sedan, en av mina kompisar hade alltid med sig gurka till ”fruktstunden”, jag hörde aldrig prat om någon vanvård eller tvångsdiet pga detta.

Året är 2012, en halv miljon svenskar äter LCHF-kost och säger sig må bra av detta. Socialstyrelsen har också godkänt lågkolhydratskost (läs beslutet här) och fastslår att det är i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet att inom sjukvård använda sig av LCHF! Beslutet är taget efter att Dr Annika Dahlqvist blivit anmäld för att ha gett överviktiga samt diabetes typ 2-patienter rådet att äta just LCHF-kost.

Socker är skadligt för kroppen. Alla vet det. ALLA! Men inte Claude Marcus. Ändå är det han (och Stephan Rössner…) som får chans att träda fram i media och förespråka sockerdricka och dieter på hallonbåtar. Rössner förespråkar också magsäcksoperationer, där man ex kopplar om magsäcken, där man tar bort en del av den eller minskar magsäcken och tar bort en stor del av tunntarmen. Ingen ifrågasätter tanken bakom att ta bort eller begränsa fullt fungerande och friska kroppsorgan.

Men att vi inte ska äta socker eller ge det till våra barn, det är misshandel och vanvård, galenskap och en trenddiet.

Det finns ingen logik, och jag hoppas att allt fler människor inser att Claude Marcus och Rössners trovärdighet är förbi för länge länge sedan.

Jag väljer att avsluta med lite rolig fakta! Björn Ferry äter LCHF-kost och gjorde det även när han tog OS-guld i Skidskytte 2010. Sveriges minnesmästare Mattias Ribbing äter också enligt LCHF och behöver alltså inga sockrade drycker för den prestationen.

Trevlig onsdag kära ni! Ni hittar avsnittet om detta kontroversiella ämne påTv3 dokumentär genom att klicka här.

Vad brukar du äta till frukost?

Godmorgon! Underbara, lugna, härliga onsdagsmorgon… Ja, om jag tänker efter är jag oftast väldigt glad och förväntansfull tidiga mornar. En helt ny dag att göra till den bästa och uppleva nya roliga saker!

Nu ska jag göra något spännande, nämligen gå och titta ut genom fönstret och se om snön ligger kvar. Sedan ska jag steka en omelett med brieost till frukost.

Vet ni vad jag undrar, jag undrar vad ni äter till frukost? Frukost är det bästa på hela dagen tycker jag så snälla berätta, oavsett om du äter enligt lchf eller inte!

20121128-073416.jpg
Den här såg jag i skolans caféteria igår. En variant med mindre socker än andra produkter i sortimentet men ändock med 8,5 gram kolhydrater per 100 gram. En vanlig yoggi hamnar runt 10-12 gram per 100 gram. Ingenting för lchf:are alltså, inte någon av dem.

Snöblandade tisdag

Jag har haft en så himla bra dag idag! Bättre än igår. Då sov min kusin här vilket var roligt och mysigt men jag brottades med en jäkla ångest hela eftermiddagen o kvällen.

Idag började dagen med att jag var i skolan o byggde robotar. SÅ HIMLA KUL! Jag och min kompis Martina byggde ihop den o programmerade några enkla rörelser. Satt m tjejerna o drack te i caféterian också, supermysigt i höstmörkret.

När jag kom hem begav jag mig ut på stan ett tag, handlade bara på Ica (applåd!!!): grädde (36%, 10 kr för 5 dl, tillfälligt erbjudande), keso, ägg, makrill i tomatsås och lightläsk. Makrillen är en life saver.

La mig i sängen o tittade webbtv, Tv3-dokumentär som handlade bland annat om att barn äter enligt lchf. Kommer skriva ett inlägg om det imorgon. Sedan såg jag två avsnitt av Aldrig mera fet och är otroligt imponerad av deltagarnas prestationer, och charmad av Erika Rosenbaum som verkar vara en väldigt gullig och ödmjuk tjej.

Efter det var jag ute o sprang i snöslasket. Halt, blött, kallt och helt underbart!

Mat idag då? Kyckling med vitkålspasta och curry. MUMS! Den rätten höjer jag till skyarna. Underbart god!

20121127-214759.jpg
Maaat!

20121127-215106.jpg
Mums!

20121127-215124.jpg

Roboten Otto.
20121127-215148.jpg
Slask o snöblandat regn!

Morgonmatlagning

Ligger fortfarande i sängen. Börjar skolan om en och en halv timme, borde gå upp och fixa frukost samt lunch. Blir en lång dag i skolan men jag vet inte om jag stannar på eftermiddagsföreläsningen.

Ont i halsen har jag också. Alltid är det nåt… 🙂 Nej nu ska jag göra allt för att njuta den här tisdagen!

(Stekt kyckling och strimlat vitkål får hamna i matlådan. Plus nån sås, mums!)