Pepparkakslatte

God morgon! Är det bra med er? Hoppas!

Igår var det andra advent och jag passade på att fylla adventsljusstaken med nya polkagrisar eftersom Christian ätit upp alla sedan första advent.

Drack en god pepparkakslatte som adventsfika! Tänkte att jag delar receptet här om ni vill testa?

Pepparkakslatte, 2 glas:

🥄2 koppar bryggkaffe

🥄3 dl mjölk

🥄Vispad grädde

🥄2 tsk agavesirap

🥄1/2 tsk pepparkakskryddor

🥄1 pepparkaka och ev julströssel till dekoration

Gör såhär:

Brygg två koppar kaffe. Värm mjölk, agavesirap och pepparkakskrydda i en kastrull på svag värme. Vispa grädde och skunma mjölk. Häll upp kaffet i ett stort glas, häll i den skummade mjölken, toppa med grädde och eventuellt en pepparkaka och lite juligt strössel. Pudra över lite pepparkakskrydda.

Efter adventsfikat så åkte vi till Åhléns Outlet och Marieberg. Christian drog runt mig i varenda butik eftersom han vet att jag ville ha en ny klänning till Julbordet vi ska på ikväll. Men jag hade aaabsolut ingen lust att köpa något och inget kändes helt rätt.

Nu ska jag snart iväg och göra naglarna och sedan tänkte jag eventuellt gå förbi sjukhuset och hälsa på. Ikväll får vi besök för lite glöggmys och sedan blir det julbord.

Kram på er!

Veckohandling, snögubbeglass och köttbullemacka

Hej!

Har sovit SÅ dåligt inatt. Somnade runt 4.30 och har vaknat tusen gånger och tittat på mobilen, ifall att dom skulle försöka nå mig från sjukhuset. Jag hade självklart på ljudet på telefonen men det blir en underliggande oro ändå.

Idag har vi varit och storhandlat, bland annat dessa söta små snögubbsglassar!!!

Var även i 4 olika affärer för att hitta lite juligt strössel till julbaket jag planerat, med snöflingor, men hittade INGENSTANS. Supertråkigt…

Nu blir det köttbullemacka och repriser av julkalendern, vi har missat tre avsnitt. Tittar ni?

Kram

Snabbmat – ibland kan det inte bli bättre eller är det SÅ MYCKET BÄTTRE?

Hej! Hur är det med er? Ikväll har vi ätit GODASTE middagen. Snabbmat när den är som bäst liksom.

Jag har spenderat 7h på akuten/sjukhuset i eftermiddag/kväll, så lördagsplanerna som från början var ugnsgratinerad hummer lades på is och vid 23-tiden ikväll var jag och C på Ica Maxi Universitetet och köpte ingredienser till det bääästa vi vet…

Hamburgare och pommes! Direkt från frysdisken. Bröd från hyllan. Sås på flaska. Jaaa tack!!!

Det är inte jag eller Christian som är sjuk men en anhörig. Han är i tryggt förvar på avdelning 39 (kirurgen) och fortsättning följer imorgon.

Tittar nu på Så mycket bättre och äter den här goda maten. Det behöver inte vara så krångligt att fixa en middag som blir succé. Matglädje!!!

Chilicheeseburgare

Nu är jag obeskrivligt trött, det har varit en lång dag med mycket oro och klockan har redan passerat midnatt.

Kram på er

Fredagsmys och firande på Cantina N3

Hej!

Ikväll har vi varit på bio och sett ”Jag kommer hem igen till jul”, en bra film men trots ett ganska tungt tema med djupa budskap kände jag inte att den nådde ända fram till mig…

Lite av en blandning av Så som i Himmelen och en mängd olika julfilmer som visats under åren med inslag av otroligt fin sång och musik. Min favorit är i vanlig ordning Suzanne Reuter (Sveriges svar på Meryl Streep?!) och positivt ändå att visa på baksidan av vad som utåt sett kan tyckas vara en perfekt tillvaro. Det kan jag identifiera mig i – det är inte alltid så underbart och perfekt som det ser ut eller som man kanske först minns.

Ett smart sätt att klara sig genom livet kanske, att hjärnan sorterar ut vad som varit bra och påminner en mest om fina lyckliga stunder. Blev imponerad av hur mycket dom hann med på sin julafton dock, hos oss hinner vi knappt se Kalle-Anka och öppna julklappar innan julafton är slut (kan förvisso ha att göra med att jag alltid har oturen att jobba på julafton som gör att jag upplever det så).

Har ni sett filmen, vad tycker ni?

Efter bion hade vi bokat bord på Cantina N3, en tillsynes anspråkslös liten italiensk vinbar som ligger på Näbbtorget som jag länge velat besöka. När vi klev in genom dörren slog doften av tryffel emot oss – ääälskar tryffel!!!

Mysig lokal och härlig lugn stämning, det visade sig också att dom hade den aaabsolut godaste pastan jag ätit i Örebro.

Vi delade på en bruschetta till förrätt.

Vi beställde båda en Fiocchi, pastaknyten fyllda med päron och ost i en krämig pistagepesto. Sååå gott! Drack ett glas rött till, minns tyvärr inte namnet men blev rekommenderad det i kombination med smakerna i maten och det var en jättebra kombo. Pluspoäng för väldigt bra priser!!!

Ikväll har vi verkligen haft anledning att fira – tex mitt fina reportage i Hem & Hyra, lite julledighet efter intensiva veckor på jobbet men även av andra skäl som jag inte kan gå närmre inpå just nu ; )

Tycker faktiskt att man ska fira oftare, en så enkel sak som en ledig kväll tillsammans är ju värd att fira bara det. Hoppas att ni haft en trevlig fredagkväll!

Kram på er

Ledig fredag

Inlägget innehåller annonslänk

God morgon! Har precis kommit hem från jobbet och nu väntar ledighet. Hur härligt!!! Bästa känslan och i helgen ska vi försöka bli klar med vår bokhylla, det är inte alls mycket kvar nu…

Provinreder lite i bokhyllan, apan hittar ni HÄR, ska bli skönt att få klart detta projekt som dragit ut på tiden och bli av med alla färgburkar, täckpapper och liknande som tar plats i sovrummet.

Tror att så fort allt är klart i lägenheten så kommer jag slappna av mer och trivas bättre. Just nu är det bara projekt och måsten som man längtar att få överstökade.

Förresten har jag visat det här fina budet jag fick från Lindt för ett tag sedan? Har funderat på vad jag ska gör med all choklad men tror det blir lite julgodis. Om ni har förslag så lämna gärna en kommentar!

Nu ska jag försöka sova så jag kan vakna pigg till ledigheten snart. Ser verkligen fram emot kvällen. Vi hörs senare.

Kram!

Minestronesoppa

Ikväll gjorde jag minestronesoppa (Cs önskemål!) och det blev supergott.

Minestronesoppa, 4 portioner:

🥄1 liter vatten

🥄1 msk olivolja

🥄2 st grönsaksbuljongtärning

🥄3 msk tomatpuré

🥄200 gram pastaskruvar (okokt)

🥄400 gram passerade tomater

🥄1 st gul lök

🥄2 st morotötter

🥄1 st purjolök

🥄2 st vitlöksklyftor

🥄Basilika

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Sätt på pastavatten. Finhacka alla grönsaker och låt dom fräsa i olivolja i en stor kastrull. Tillsätt salt, peppar, och tomatpuré. Häll på vatten och passerade tomater, smula i grönsaksbuljongen. Låt allt koka i ca 10 minuter. Koka pastan enl anvisningar på förpackningen. När pastan är klar, tillsätt den i soppan. Smaka av med basilika och tillsätt eventuellt mer salt och peppar.

Om ni vill ha pannkakor till så hittar ni recept på det här. Smaklig måltid och lycka till ✨

Mitt recept på köttbullar i Hem & Hyras julspecial

Hej!

Ligger i sängen och dricker kaffe, ska snart hoppa in i duschen och sedan äta middag innan vi sticker till jobbet. Det blev endel mat över från igår så det räcker idag också. Receptet på pasta med rökt skinka, parmesanost och gröna ärtor hittar ni HÄR.

Mums!!! Älskar krämig pasta med mycket ost. Det är vaaardagslyx för mig!

Blev så överraskad idag när en vän taggat mig i ett inlägg på Facebook och det visade sig att hon fått hem tidningen Hem & Hyras julspecial där ett reportage med mig och receptet på mina köttbullar finns med! Jag visste ju att det skulle komma men inte när.

Christian kastade sig ut till brevlådan och där hade vi också fått tidningen. Minns hur nervös jag var för både fotograferingen, intervjun och framförallt att vi var nyinflyttade och jag bara använt spisen vid ett enstaka tillfällen! Ni kan läsa ett blogginlägg om det HÄR.

Men vilket fint reportage det blev, wow! ❄️⛄️🎅🏻 Jag är verkligen nöjd med bild, text och jätteglad dessutom för all fin respons från er som följer mig. Tack!!!

Hoppas att ni som testar ska tycka om köttbullarna ❣️ Om ni vill kan jag lägga upp receptet här och på Instagram i ett eget inlägg också?

Kram!