Kategorier
Allmänt Buffémat Mat Matsäck & Picknick Mellis och mackor Recept

Ostsnurror

Hej,

recept på mina maaagiskt goda och otroligt populära ostsnurror! Mjuka, fluffiga, ostiga… SÅ så goda, ni bara MÅSTE testa.

Går jättefort att slänga ihop och vi har haft med oss till badet och andra utflykter 🙂 Ha dom i frysen och plocka fram så är dom lagom tinade till melliset.

Ostsnurror,

🥄1 pizzadeg

🥄200 gram phiadelphiaost

🥄2 skivor hamburgeost

🥄Riven kvibille cheddar

Gör såhär:

Rulla ut pizzadegen, kavla den lite tunnare och bre på färskosten. Riv cheddarost, snåla inte och fördela ett lager över färskosten. Spara lite till topping. Ta en skiva hamburgeost och skär i småbitar och fördela ut lite här och där över pizzadegen. Spara den andra skivan till topping.

Rulla ihop degen till en rulle och skär rullen i bitar. Lägg på bakplåtspapper på en plåt, toppa med den sista rivna osten samt bitar av hamburgeost och låt gå i ugn på 200 grader i ca 10-12 minuter.

Hoppas det ska smaka!

KRAM

Kategorier
Allmänt Dagsutflykter Matsäck & Picknick Resor Sverige

Sunne sommarland

Hej hej,

i söndags morse ringde klockan tidigt. I alla fall för en i familjen – mig. Jag gick upp direkt och packade matsäck som mestadels förberetts dagen innan: ostbullar, korv med bröd, mackor, frukt, nygräddade pannkakor, festis och vatten i flaska som legat i frysen över natten.

När maten låg i kylväskan var det dags att förbereda frukost. Christian och Joline fick äta direkt dom vaknade och jag packade min frukost till bilresan. La fram kläder och packade strandväskan och kämpade sisådär en halvtimme med att få upp dom ur sängen, haha.

Christian fick bära in i bilen medans jag tog igen mig i soffan och Joline målade teckningar, sedan började vi köra mot Sunne sommarland, ca 2 timmar bort. Innan vi hunnit lämna Örebro hade Joline frågat minst 8 gånger om vi snart är framme 🙂

Vi hade förköpt biljetter på nätet men det var inget krav. Barn under 1 meter går in gratis så vi behövde bara betala för oss vuxna och kön in gick fort och smidigt.

Resa lätt är aldrig ett alternativ för oss 🙂 Vi tog med våra badenbaden stolar och picknickfilt. Men det finns solstolar att låna inne på området och även parasoll, eller så hyr man en paviljong över dagen.

Området på vattenlandet passade oss perfekt. Inte alls speciellt stort vilket var en fördel för mig som höggravid som inte orkar gå huuur mycket som helst och som inte åker några som helst vattenrutschbanor just nu 🙂

Mycket folk dock vilket inte är så konstigt en högsommardagar hemma i semestersverige, i spåren av pandemin när många stannar hemma istället för att resa bort.

Vi fick första parkett vid barnpoolen och så fanns det en lazy river för hela familjen, ett piratskepp att leka i och man kan även bada i sjön Fryken. För äldre barn fanns ett litet utbud av rutschkanor och wipe out bana.

Kiosk och restaurang med klassisk snabbmat (kebab/hamburgare/pommes), slush, mjukglass, är glad att vi hade med mycket dryck och mat för upplevde det ganska dyrt men så är det ju oftast när man är iväg. Den varma dagen krävde mycket dricka!

Vi hade en väldigt nöjd och glad liten tjej med oss både dit och under dagen och när vi skulle hem vilket liksom var målet med hela dagen, så vi var ALLA nöjda 🙂

Christian går på semester på fredag morgon så förhoppningsvis kan vi hinna med ytterligare någon utflykt men jag vågar inte åka för långt ifrån stan med tanke på att förlossningen antagligen (förhoppningsvis) närmar sig med stormsteg!

Kram

Kategorier
Allmänt Buffémat Mat Matsäck & Picknick Mellis och mackor

Chilicheesebullar

Hej,

vilken kväll vi haft här hemma. Full fart med sex av sju syskonbarn på plats. Hade tänkt dela recept på chilicheesebullar tidigare men har inte hunnit 🙂 Det har varit middag och glass och chips och en rabarberpaj som yngsta systersonen kryddade med en halv burk svartpeppar precis innan vi skulle äta den 🙂

Men till chilicheesebullarna då! Så enkelt och gott och passar utmärkt till både utflykt, mellis, buffé eller kanske till soppan?

Jag brukar ta en genväg och köpa färdig pizzadeg på rulle, älskar att underlätta i vardagen 😉

Snabba chilicheesebullar,

12 st:

🥄1 färdig pizzadeg

🥄200 gram färskost

🥄5 skivor hamburgeost, cheddar

🥄1/2 dl finhackade jalapeños

Gör såhär:

Rulla ut pizzadegen, kavla den lite tunnare och bre på färskosten. Ta fyra skivor hamburgeost och riv i mindre bitar och fördela över färskosten. Spara den femte skivan ost till topping. Finhacka jalapeños och fördela ut (går att justera mängden beroende på hur mycket hetta som önskas, eller utesluta helt).

Rulla ihop degen och skär i 12 bitar. Lägg i formar på en plåt, toppa med den sista osten och låt gå i ugn på 200 grader i ca 10-12 minuter.

Vissa av er kanske uppmärksammar juldekorationerna på bullpappret? Man får ta det man har hemma… 😉 Blir lite smidigare att förvara och ta med när man gör dom i formar och fyllningen riskerar inte att rinna ut på samma sätt.

Men det går också bra att göra bullarna utan formarna, placera dom direkt på bakplåtspapper i så fall.

KRAM och god natt!

Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Örebro Badplatser Dagsutflykter Fisk & Skaldjur Mat Smultronställen

Nya Ässundet Sommarcafé

Hej hej,

idag har jag tillsammans med delar av familjen varit iväg till Ässundet, som ligger en dryg mil utanför Örebro, på en liten dagsutflykt. Dom har fantastiskt goda räkmackor och det var dom som var målet (för oss vuxna – barnen var nog mest pepp på glass och bad).

Vädret var heeelt ljuvligt, soligt sommarvarmt med vindar som då och då svalkade oss. Ska inte sticka under stol med att jag håller mig mestadels i skuggan för tillfället dock, även fast jag älskar tiden som är nu.

Räkmackorna går att få i två olika storlekar (med 1 hg eller 2 hg räkor) och för dom som inte gillar skaldjur finns pannbiffsmörgås, skinksmörgås eller sallader. Vegetariska alternativ finns också. Och gofika!

Tar endast kortbetalning/swish.

Sedan badade dom som ville (inte jag idag). Åker gärna hit snart igen med badkläder och solstolar. Inte alls mycket folk, en liten strandremsa, två bryggor och stor gräsmatta. Och så självklart pluspoäng för att man kan kila iväg och köpa räkmacka och kaffe när helst man blir sugen!

Tar på krafterna att vara iväg 🙂 Det var bara för mig att lägga mig och vila direkt när jag kom hem, haha. Nu ska jag påbörja en ny bok!

Kram

Kategorier
Allmänt Örebro Badplatser Dagsutflykter

Prästryggens badplats i Frövi

Hej,

bara en dryg halvtimme hemifrån ligger den här (för oss nyupptäckta) badpärlan, Prästryggens badplats och camping. Vid sjön Väringen i Frövi 🙂

Oerhört mycket folk – rekord i år om man ska tro en kvinna vi pratade med som brukar vara där, men på en lördag med 30 graders värme mitt under semestern så får man väl bara räkna med det. Alla vill njuta det fina vädret såklart!

Gratis stor parkering, relativt långgrunt, med både gräsmatta och en strandremsa samt massor av platser i både sol och skugga.

Vi hade packat med glass i termos, vattenmelon och pizzabullar men ändå himla skönt när det finns kiosk att handla på plats. Där fanns några sorters glass, försäljning av korv med bröd, toaletter och omklädningsrum, picknickbord och bänkar.

Minigolf för 20 kr per vuxen för den som är sugen och så en lekpark 🙂

Jag höll mig mestadels i skuggan, läste en bok, tog ett dopp och sedan gick vi en sväng på ett litet loppis. Tydligen återkommande några lördagar under sommaren, fick tag på ett strandtennis (utan bollar…var köper man det? 😛)

Vill ni ha tips på fler badplatser i Örebro med omnejd hittar ni det HÄR, förslag på dagsutflykter HÄR. Tar gärna emot era tips också om ni har, lämna en kommentar. Älskar att upptäcka nya platser o tipsar gärna vidare sen!!!

Kraaam