Dubbelväggade kaffeglas

Inlägget innehåller annonslänk

Spinning för tredje söndagen irad – KAN det börja kallas för en tradition? Eller en ny vana? Kan inte annat än att HOPPAS på det i alla fall.

Efter spinningen gick jag raka vägen hem till Ma som bjöd på sushimys – och lite planering och drömmar inför sommaren…

Titta på dessa snygga koppar för kaffe/te! Håller värmen på drycken men dubbelglasen gör att man inte bränner sig. Vill haaa! Du hittar dom HÄR(klick!)

Nu börjar den här helgen gå mot sitt slut, hoppas att eran har varit bra. Har ni planerat veckans matsedel? Tänkte att jag ska göra det innan jag lägger mig.

Kram

Ont i halsen

Hej!

Usch, imorse när jag vakna hade jag liiite lite ont i halsen. Skyndade mig upp för att göra en kopp te. Christian har feber sen igår och jag har inte råd att vara hemma en sekund ifrån jobbet nu när jag ska bo själv här. Så nu gäller det att hålla sig frisk.

Lunchen idag blev en repris på salladen från igår men hade en vinegrätt med pesto idag. Var också jättegott!

Nu ska jag strax iväg och träffa en kompis på en kaffe. Vi hörs senare.

Kram

Fiskgratäng med räk- och kräftost

Fiskgratäng med räk- och kräftost hade vi till middag igår och tänker att den passar perfekt för dig som funderar på vad det ska bli för middag ikväll. Jag hade inte så mycket torsk hemma så tog även i lax men det är en smaksak hur man vill ha det.

🥄1 pkt torskfilé

🥄1 pkt kavli räk- och kräftost

🥄2 dl crème fraiche

🥄1 citron

🥄1/2 pkt fryst dill

🥄Salt och vitpeppar

Gör såhär:

Tina torskfilén, lägg den i en ugnsform. Krydda med salt och vitpeppar.

Blanda ihop räk- och kräftost, crème fraiche och dill, lite citronsaft i en kastrull och låt koka ihop. Häll röran över fisken. Jag spritsade potatismos runtomkring. Gratinera i ugn efter instruktionerna på fiskpaketet, ca 200 grader i 12-15 minuter. Servera med en skiva citron. Funkar också att servera med tex kokt potatis eller ris till. Smaklig måltid och lycka till ✨

Obligatoriskt besök på Hindersmässan (och världens finaste present)

Hej!

Hoppas att ni har en härlig lördag. Jag har samlat på mig massor av positiv energi och pepp efter några timmar på Hindersmässan tillsammans med Johanna ❣️

Började med ett besök på Hemmakväll. Instagram svämmar över av bilder på chokladdoppade ostbågar och vem är jag att stå emot då… Nä – m å s t e testa!!! Är ju ingen chokladfantast egentligen men Marabous nya chokladkaka med havssalt, ja det tackar jag inte heller nej till 😉 Så den fick också följa med hem.

Churros, fantastiskt gott, har sedan ett par år tillbaka blivit lika obligatoriskt som själva besöket på Hindersmässan.

Vi avslutade eftermiddagen med en fika på Mocca Deli och jag fick en s å å å otroligt fin 30-års present.

ÄLSKAR verkligen Svenskt Tenn och den här färgglada brickan med Josef Franks mönsterdesign passar mig PERFEKT ❣️

Toppendag på alla sätt och vis.

KRAM

Bladsallad med krispiga Nashipäron och feta ost

Måååste tipsa er om den här goda salladen jag åt till lunch idag! Jag har ju blivit helt såld på krispiga nashipäron och det passade så bra tillsammans med den salta feta osten och valnötterna.

Bladsallad med krispiga Nashipäron och feta ost,

2 portioner

🥄2 nashi päron

🥄 ca 100 gram fetaost

🥄ca 1 dl valnötter

🥄1 förp bladsallad

🥄1 dl krutonger

🥄1 msk rödvinsvinäger

🥄2 msk olivolja

🥄flingsalt och svartpeppar

Gör såhär:

Lägg salladen på ett fat. Skölj päronet, skiva det tunnt och kärna ur det. Lägg päronskivorna på salladen och strö över krutonger, valnötter och smula över fetaosten. Blanda ihop vinäger, olivolja, salt och peppar. Ringla det över salladen. Smaklig måltid och lycka till ✨

Ny fredagstraditon – och enkelt recept på pizzasallad

Pizzafredag!

Och tittar ikapp Sveriges Mästerkock. Minns förra året – mejlen, telefonsamtalen, DM på Instagram… Castingen OCH mina närmaste vänner som peppade mig att söka till programmet. Höll på att svimma efter första telefonsamtalet och ja, jag skickade tillslut in en ansökan – mest för skoj (tänkte jag för att peppa mig ifall det inte skulle gå vägen)…

Satt på en strand i Grekland när uttagningen spelades in och fick alltså tacka nej, och tur var väl ändå det. Så otroligt duktiga deltagare och nja, tror ändå inte att tv är min grej. Speciellt inte Sveriges Mästerkock. Kan iiinte hälften av vad dom kan. Så imponerad!

Men tillbaka till pizzan. Vi köpte färdiga pizzakit med deg och tomatsås på Coop idag (10 kr i öppningserbjudande – tips!). Jag gjorde vääärldens godaste pizzasallad och så en pizza Hawaii med färsk ananas och en kebabpizza med isbergssallad.

In i ugnen på Gourmetstål som jag vann i en tävling – bara några minuter – och sedan vääärldens godaste pizzeria, som från restaurang.

På min Hawaii har jag tomatsås, riven ost, skinka och oregano. Mild kebabsås från Rydbergs och lite mer oregano efter gräddning.

Vår kebabpizza med tomatsås, ost, skinka, kebabkött (köpt i frysdisken på Lidl) och jalapeños. Toppad med isbergssallad och mild kebabsås efter gräddning. Gott även med tomat och gurka för den som vill!!!

Tog lite bilder för att visa er pizzabotten som blev både lagom mjuk men även krispig. Så imponerad av vårat bästa pizzabak hittills (bak, nåja, köpte ju färdig deg som sagt men det är helt ok att fuska för att underlätta tycker jag, varför inte – så länge man har kul och det är gott).

Den pizzabottnen! Hade lätt trott att jag satt på en pizzeria om jag inte suttit vid min egen matplats…

Världens enklaste pizzasallad,

4 portioner

🥄400 g fint strimlad vitkål

🥄1/2 dl rapsolja

🥄2 msk vitvinsäger

🥄2 msk vatten

🥄1 tsk socker

🥄salt och peppar

Gör såhär:

Strimla vitkålen med en osthyvel. Koka ihop rapsolja, vatten, vitvinsvinäger, socker, salt och peppar. Häll det över vitkålen och ställ i kylskåp en stund innan servering. Tips – strimla paprika fint och blanda ner i pizzasalladen, sååå gott tycker jag! Hade ingen paprika hemma men annars hade jag definitivt haft i det också.

Nu får fredagstacosen se upp, kan hända att fredagspizza blir en ny tradition här.

Kram

Hänger på låset

Hej!

Ställde klockan tidigt efter jobbnatten för att hänga på låset till öppningen av nyq Coop i Tybble. Sa till en kollega att asch, det kommer väl inte så mycket folk, dom flesta jobbar väl dagtid.

Men vad fel jag hade där. Kön ringlade sig över Torget, förbi Interflora och ända ner mot bilvägen.

Fick köa länge både för att komma ut och in. Och ingen goodiebag lyckades jag roffa åt mig – som ju var målet med mitt besök 😉 Vem vill INTE ha en goodiebag från en mataffär!!! Så nyfiken på vad som fanns i…

Fick tag på en påse chips i alla fall med en för mig ny smak. Ska bli spännande att testa! Fräsch butik med stort utbud och bättre öppettider (på så vis bättre än Netto som låg där innan), stort plus för snabbkassorna. Men jag kommer sakna Marknadstorget som ibland hade riktigt bra och snygga erbjudande på inredning och presenter.

Åkte vidare till Coop Ladugårdsängen sedan för att köpa Nashipäron. Har ni testat? Jag har ju sett dom här päronen i hela mitt liv men aldrig köpt några. Blev bjuden på jobbet inatt och w o w – ääälskar dom!!! Så krispiga och goda! Ny favorit!!!

Ikväll ska vi äta pizza och titta ikapp Sveriges Mästerkock. Är galet trött så det blir en lagom aktivitet.

Kram