Kategorier
Allmänt

I väntans tider

Hej på er,

viiilken värme i Örebro!

Egentligen alldeles för varmt för jag svettas och pustar och är mest inomhus vid fläkten MEN jag kan njuta en stund ute i solstolen också då och då. Och alltid ta små pauser när jag försöker gå någonstans.

Börjar mer eller mindre se ut som ett träsktroll 😉 Nu är det bara 34 dagar kvar till beräknad födelse men han får mer än gärna komma så fort det blivit augusti och hans Pappa går på semester.

En semester som ser ut att bli väldigt lugn. Jag vågar inte åka långt ifrån USÖ i det här skicket tyvärr, och än mindre orkar jag hitta på så jätteansträngande aktiviteter 😉

Men hoppas på sol, bad, dagsutflykter och goda middagar. Kanske en kräftskiva?!

Fick hem ett sååå trevlig bud igår från Fresh land Sverige. Så imorgon ska det bakas knäckig blåbärspaj, jag tänkte att jag ska frysa in så vi har tills efter förlossningen.

Och jag ser fram emot mååånga goda avokadomackor när avokadon mognat!

Idag har jag plockat egenodlade dahlior och slöjsilja i trädgården och fått hem den här fina postern till vårat barnrum. Är helt förälskad i den – både i illustrationen och i det viktiga budskapet!

Vagnen är också redo nu, med mugghållare, mobilhållare och provbäddad. Fick tipset att flytta mugghållaren till insidan av handtaget så det har jag gjort. Blev jättebra!

Nu har jag bäddat ned mig i sängen, tänkte börja läsa den här serien som jag fått såå mycket rekommendationer kring. Tidigare i veckan har jag läst Sofie Sarenbrants två senaste böcker och även Anna Janssons två senaste.

Sååå bra!!!

Kram och god natt på er

Kategorier
Allmänt Mat matpaj

Paj med broccoli, gräddädel och feta ost

God morgon!

Har fått mycket frågor om pajen med broccoli, gräddädelost och feta ost jag gjorde, jag höftade lite med fyllningen men ska försöka beskriva och visa hur jag gjorde och frös in här om dagen. Receptet finns på Instagram men lägger det här med så ni enkelt kan söka på det sedan.

Funderar faktiskt på att göra den här till middag ikväll, har alla ingredienser hemma. Brukar frysa ost som inte går åt och plocka fram vid behov, tips tips.

Pajdeg:

🥄200 gram vetemjöl

🥄125 gram smör

🥄2-3 msk kallt vatten

Gör såhär:

Mät upp 200 gram vetemjöl i en bunke. Tillsätt kallt smör i tunna skivor (jag använder en osthyvel) och nyp ihop degen till finfördelade smulor. Tillsätt vattnet och forma till en slät deg. Slå in i plastfolié och låt vila i kylskåp en halvtimme.

Ta ut degen och kavla ut den till en tunn platta mellan plastfolie. Lägg den kavlade degen över en pajform och tryck försiktigt ut degen i formen och upp mot kanterna.

Fyllning:

🥄1/2 trekant gräddädelost

🥄1/2 feta ost

🥄Fryst broccoli som kokats lätt precis så den mjuknar

🥄3 ägg + 2 dl grädde + 2 dl mjölk

🥄Lite salt o vitpeppar

Förgrädda pajskalet 10 min i 200 grader. Fyll sedan med broccoli (som vätskats av) och ost. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk och kryddor

och slå över pajen. Grädda ca 30 min på 200 grader.

Kategorier
Allmänt Familjeliv Gravid Mat

Fyller frysen till tiden efter BB

Hej,

tänkte dela med mig av lite tips på maträtter att göra iordning och frysa in så man slipper tänka på matlagning det första man gör när man kommer hem ifrån förlossningen och BB 🙂 Känner jag oss rätt är vi alldeles för bekväma i att använda Foodora, Wolt och diverse appar för att beställa hem mat när vi är trötta och det vill jag undvika (även fast jag tänker unna oss den lyxen också någon gång!) Att åka och storhandla precis när vi kommit hem finns inte heller på kartan.

Jag har fryst in allt portionsvis så vi kan äta en och en eller olika rätter beroende på tid, ork, vad man är sugen på… Kanske kommer en sova när den andra är vaken med bebisen o vice versa.

Dom här rätterna har jag gjort:

– Köttfärssås (fryser in portionsvis och så är det bara att ta fram och tina under tiden som man kokar pasta)

– Lasagne med Västerbottensost

Paj med broccoli, ädelost och feta ost

Paj med rödbetor- och chèvre

– Pastagratäng med parmesan, vitlök och kyckling

-Räkcrepestårta

Pizzabullar

Skulle göra ”vanliga” crêpes men pannkakorna vi hade i kylen från tidigare i veckan var trasiga, så jag varvade pannkakor/räkstuvning/riven ost. Fryser ogratinerad – bara ta fram från frysen och värma i ugnen.

Jag har fått många förslag på Instagram om rätter som är smidiga att frysa in;

– Köttfärssås (kan användas till lasagne, piroger, pizza, paj, enchiladas, chili con carne, pimpas m tacokrydda för variation)

– Kålpudding

– Lax i olika former (jag tänkte göra den här)

– Pulled pork

– Köttbullar

– Pannbiff (variera m olika fyllningar)

– Piroger (m olika fyllningar, tex köttfärs, ost- och skinka eller spenat- och feta ost)

– Grytor & soppor (ex burgundisk gryta, kalops, kikärtsgryta)

– Korvstroganoff

– Kycklinggryta

– Linssoppa

– Smoothiepåsar (fyll påsar portionsvis med frukt/bär att göra smoothie på)

Fyll gärna på med tips i kommentarerna om ni har några 🙂 Har man trångt i frysen som oss så frys maten först i låda, peta sedan ur den och flytta över till fryspåse, tar betydligt mindre plats! Spola lite varmt vatten på lådan så släpper maten lättare.

Pizzabullarna tänker jag kan vara bra även att ta med till förlossningen. Köpte 2 förpackningar färdig pizzadeg för 20 kr på Lidl, hällde på Muttis pizzasås och sen är det bara att fylla med vad man gillar. I dessa blev det oregano, hushållsost, mjukost, salami och oliver.

Fyller inte bara upp frysen utan även skafferiet. Kylskåpet kan vara lite svårt för vet ju inte exakt NÄR bebisen kommer…

Finns så mkt färdigmat att fylla frys- och skafferi med om man inte vill laga själv också; färdiga pajer, varma koppen, frysrätter, våffelmix, panpizza, hummus, makrill i tomatsås, frysta grönsaker, chicken nuggets, köttsoppa på konserv, nudlar osv osv.

Kan vara bra med lite kanelbullar, kladdkakekakor och blåbärspaj också så man har när man får besök?

KRAM!

Kategorier
Allmänt Barnrum diy Inredning

Stjärnhimmel till spjälsäng DIY

God morgon,

här hemma har jag tagit sovmorgon i dagarna två 🙂 Så skönt! Tror inte jag sovit så länge och gott sen i höstas innan jag blev gravid. Har dock haft 3 uppvak men kunnat somna om direkt – det är väl lyx om något?

Tycker det är SÅ roligt att pyssla inne på barnens rum. Dels att fixa fint till Christians dotter, så hon verkligen har det så mysigt hon bara möjligtvis kan när hon är här, men självklart också att förbereda för att våran bebis kommer snaaart!!!

Har fått väldigt många frågor på Instagram om stjärnhimmeln jag fixat till spjälsängen- den är otroligt enkelt att göra.

Såhär ser det ut i dagsljus och bilden längst upp i inlägget är ifrån igår kväll. Jag beställde ljusslingan från Lampgrossen och den heter ”Dew Drops Bouquet 360 LED Varmvit/Silver med trafo” (artikelnummer 38456-02-1).

Jag har fäst slingan i sänghimmeln med hjälp av små klädnypor i trä (köpt på Panduro). Har inte bestämt mig än om det känns helt barnsäkert men man kan säkert sy fast slingan också för att vara på den säkra sidan (lite pilligt vid tvätt kanske…) eller använda säkerhetsnålar, eller fästa slingan på utsidan. Det som känns bäst för en själv och sitt barn. Kanske beror på hur rörligt barnet som sover i sängen är också?

Igår kväll när Christian åkt till jobbet så tände jag upp all belysning i rummet och bara mööös där inne!!! Kanske skulle göra en stjärnhimmel inne hos oss också?

Hoppas ni gillar tipset och att ni får en fin dag.

KRAM

Kategorier
Allmänt Buffémat Fika GLASS Mat

Bärbuffé och minipannkakor

Hej hej,

hur har ni det såhär i mitten av sommaren? Här lämnar vädret lite att önska, molnigt och grått, MEN jag ska inte klaga – är konstant vaaarm och trött!

Sover som en kratta på nätterna för tillfället och inte blev det bättre när jag fick bära in Christians febervarma lilla dotter och lägga mellan oss inatt 🙂

Här om dagen hade jag lite bärbuffé i trädgården! Bjöd över ett par kompisar och deras bebisar så blev lite av ett babycafé också, haha. Alla hade varsitt barn att hålla ögonen på så jag vet inte om någon av oss riktigt hörde vad den andra sa 😉

Förutom bär, glass, choklad, maränger och olika toppings (healthy & co har vääärldens godaste toffeetopping, tänk glass, banan, maräng och den – mmm!) så stekte jag minipannkakor!

Jag använde healthy & cos proteinpannkakspulver, 1 dl vatten med 1 dl pulver och lite bakpulver. Sedan stekte jag 1/2 msk smet på medelvärme i torr teflonpanna och vände på dom när dom började bubbla. Så gott och lite festligare att servera som tillbehör.

Oerhört enkelt att fixa 🙂

Nu längtar jag efter flera härliga stunder med vänner ute i trädgården!

Kram