Kategorier
Allmänt kyckling Mat Slow cooker

Bakad potatis med grillad kycklingcurryröra

Bakad potatis i slow cooker,

4 personer:

🥄4 st bakpotatisar

🥄Olja

🥄Salt

🥄Aluminiumfolie

Gör såhär:

Stick hål i och runtom potatisen med en gaffel och gnid in den med olja och salt. Klä in potatisen i ugnsfolie och låt gå i slow cookern på hög 4-5 tim eller låg 8-10 timmar.

Tillbehör:

🥄Smör

🥄Riven ost tex gruyere

🥄Grillad kycklingcurryröra

🥄Sallad

4 portioner grillad kycklingcurryröra:

🥄1 grillad kyckling

🥄 3 dl cremé fraiche

🥄 2 dl majonnäs

🥄 1 röd paprika, finhackad

🥄 1/2 finhackad rödlök

🥄 2,5 tsk curry

🥄1/2 tsk rökt paprika pulver

🥄Lite gurkmeja

🥄Salt & peppar (gärna Vegeta eller annat örtsalt)

Gör såhär:

Blanda ihop majonnäs, cremé fraiche och kryddorna till röran ordentligt. Tillsätt hackad paprika och rödlök. Ställ åt sidan.

Bena ur en avsvalnad grillad kyckling. Ta bort skinnet och skär köttet i mindre bitar. Blanda ned kycklingen i röran och låt stå i kylskåpet till servering.

Sallad:

🥄Isbergssallad

🥄1 burk majs

🥄1/2 gurka

🥄1 morot

🥄Olivolja

🥄Vegeta örtsalt

🥄Salladskrydda

Gör såhär:

Slanta moroten i tunna tunna skivor och blanda med lite olja med örtsalt och salladskrydda, låt stå kallt i burk med lock och dra. Gör gärna moroten några timmar innan men blir gott ändå! Servera tillsammans med isbergssallad som strimlats riktigt tunnt, gurka och majs.

När potatisen är klar, skär ett kryss i den och öppna den, lägg i en klick smör, lite riven smakrik ost och kycklingröra. Jag brukar pudra lite extra currypulver på toppen. Servera tillsammans med salladen.

Smaklig måltid och lycka till!

Kategorier
Allmänt dessert Frukt och grönsaker Mat middagstips

Weekend vibes

God morgon!

Börjar inlägget med en skymt av gårdagens pandemioutfit 🙂 Mysklänning och mysiga tofflor – har blivit SÅ bekväm i alla dessa mjukiskläder så frågan är om det inte kommer hänga kvar när pandemin förhoppningsvis snart är över!?

Söndag och jag är ledig. Vaknade innan kl 05 imorse, ska strax börja duka fram frukost och hoppas på att Christian vaknar snart:)

Igår kväll hade vi en riktig mysmiddag! Pepparbiff med pepparsås (från Jensens), pommes, vitlöks- och persiljesmör, vitlöksmajonnäs, ostgratinerad tomat och sparris. Sååå otroligt gott i all sin enkelhet!

Vitlöksmajonnäs gör jag väldigt enkelt genom att blanda färdigköpt majonnäs med pressad vitlök. Blir heeelt galet gott! Min favoritmajonnäs är från Lidl men annars vet jag att dom flesta rekommenderar Hellmans.

Mina fina bubbelglas hittar ni HÄR.

Till efterrätt vaniljglass, lättvispad grädde och fruktsallad på banan, äpple och galiamelon. Sååå frisk och fräsch avslutning på kvällen! Melon och glass i kombination är sååå gott och ger mig utlandsvibbar. Testa 🙂

Vi hann se flera avsnitt av både Sveriges mästerkock, Mandelmans gård och Tareqs matresa på tv igår. När det finns sååå mycket bra att titta på en ledig kväll, vilken otrolig lyx!

Följer ni något roligt program just nu? Sveriges Mästerkock kanske?

Kram

Kategorier
Allmänt Trädgård och odling

Årets första tulpaner

Hej hej,

igår blev jag bortskämd med årets första tulpanbukett. Magiskt fint och speciell. Så glad för den!

I höst tänker jag minsann plantera tulpaner i trädgården inför nästa säsong. Jag vill ha vita och ljust rosa – sådan dröm att kunna fylla famnen med blommor, plocka in buketter när man känner för det.

Har ni funderat något på säsongens planteringar och odlingar? Jag ska plantera massor av blommor, som dahlior i olika färger, slöjsilja, rosenskäror och brudslöja. Mina dahliaknölar har jag beställt härifrån och övriga fröer köper jag oftast på Tradera.

I köksträdgården vill jag ha mynta till sommarens alla drinkar, goda jordgubbar, körsbärstomater, basilika, timjan, sallad, gräslök, ja örter i alla dess former! Önskar så att trädgården vore större… 😉

Finns inget bättre än att tassa ut på gräsmattan en varm sommarkväll för att plocka sallad och färska örter till middagen. Och min dröm om att en sommarmorgon plocka färska hallon till frukosten – den bara MÅSTE bli sann!

Vad jag längtar.

KRAM på er

Kategorier
Allmänt Dukning, glas och porslin Erbjudande & Rabatter Shopping

På min önskelista

Inlägget innehåller annonslänkar för Cervera

Hej hej på er,

äntligen är det vitt utanför fönstret och har så varit någon dag eller två. Så härligt att det plötsligt blir lite ljusare ute! Jag är inte överförtjust i att vara ute i snön men kikar gärna på den inifrån värmen 😉

Jag sitter med så mycket på min önskelista just nu. Ett tips för er som liksom mig lätt får många favoriter är att skriva upp det på en lista och gå igenom då och då. När jag gör så och ser det som hänger kvar LÄNGE, ja då vet jag liksom! Då är det köpsignal.

Annars är det mycket som kommer och går i mina önskningar och JA, jag spontanshoppar också 🙂

Klicka på bilderna för att komma till respektive produkt på min önskelista.

Vad tycker ni, hittar ni någon favorit? Cervera har 25% på muggar och skålar just nu förresten. Här om dagen tittade jag på Mon Amie också men det är ett guldkorn jag kommit på passar kanske mer hos andra än hos mig.

Nu ska jag försöka lura med mig Christian ut på en promenad!

KRAM

Kategorier
Allmänt Buffémat Chips, godis & snacks Festmat Mat tilltugg

Nyårsplock & friterad babybelost

Hej på er och HEJ 2021!

Via en luuugn nyårsnatt på jobbet entrade jag det nya året som ger så mycket hopp inför framtiden. Spännande att se vad det för med sig och vad som komma skall! Har ni löften? Inte jag, jag gillar inte ”löften”, dom för så mycket press och stress med sig och kanske ångest och skam om det inte blir som man lovat.

Nej, då är målsättningar bättre tycker jag. Har ni några? Man måste inte heller om man inte vill såklart.

Innan vi åkte och jobbade så åt vi en plockbricka här hemma med lite goda ostar, charkuterier och FRITERAD PANKOPANERAD BABYBELOST!

Hur enkelt och hur gott som helst!

Panera i mjöl, uppvispat ägg och panko. Nästa gång kommer jag krydda med chiliflakes också. Fritera sedan i fritös/kastrull eller i stekpanna tills ostbollarna flyter upp eller är gyllenbruna!

Vi hade tänkt spela Bingolotto här på nyårsafton men inte ens ettans bingo hann vi med innan det var dags att åka och jobba. Trist men jag rättade lotterna dagen efter och jag vann 100 kr, jihuuu!

Bättre bilder än såhär fick vi inte på oss haha, vi försökte göra några boomeranger också men det blev inte heller bra.

Nuuu kör vi, ända in i kaklet med det nya året och allt med det som väntar!

KRAM