Kategorier
AllmÀnt Kött Mat vardagsmat

Zeinas Biff stroganoff

Hej hej,

sitter hĂ€r mitt i natten och skriver 🙂 Klockan har nyss passerat 1 och jag har min andra paus. Ska försöka hinna skriva klart inlĂ€gget pĂ„ pauserna sĂ„ jag kan publicera det sen innan jag somnar efter jobbet.

Har fĂ„tt oooĂ€ndliga DM’s med tips och recept pĂ„ goda matrĂ€tter som serveras med ris pĂ„ Instagram. Kul!!! Har fĂ„tt en enorm craving pĂ„ just KOKT RIS dom senaste dagarna nĂ€mligen, det suger till i magen bara jag skriver om det kĂ€nner jag nu, haha.

Har ocksÄ fÄtt uppmaningar om att vara försiktig med ris sÄ tack, det ska jag, max 6 portioner i veckan för vuxna och gÀller Àven för gravida sÀger Livsmedelsverket.

Först ut att testas av dom recepten jag fÄtt Àr Zeinas receptet pÄ Biff stroganoff. Hittade lövbiff med röd prislapp av en slump i affÀren och blev sÄÄÄ glad. Jihuuu!

Det Ă€r LIVET att fynda, oavsett mat eller annat 😉 HĂ„ller ni inte med?!

Jag följde inte receptet till punkt och pricka. Uteslöt svamp och tillsatte chiliflakes och lite extra dijon men hÀr har ni receptet heeelt i sitt original.

Zeinas Biff Stroganoff,

4 portioner:

đŸ„„400 gram lövbiff

đŸ„„1 gul lök

đŸ„„250 gram champinjoner

đŸ„„Rapsolja (till stekning)

đŸ„„3 msk tomatpurĂ©

đŸ„„1 msk vetemjöl

đŸ„„2 dl vatten, hett

đŸ„„1 msk worcestersĂ„s

đŸ„„2 tsk dijonsenap

đŸ„„1 tsk salt

đŸ„„2 krm svartpeppar

đŸ„„3 dl crĂšme fraĂźche

Tillbehör:

đŸ„„Kokt ris

đŸ„„1 msk fĂ€rsk persilja, finhackad att strö över

đŸ„„Saltgurka

đŸ„„Bröd

SkÀr köttet i strimlor, hacka löken och skiva champinjonerna. Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek köttet i omgÄngar pÄ hög vÀrme under omrörning tills det fÄtt fin fÀrg. LÀgg sedan köttet Ät sidan.

Stek löken i lite olja tills den blir glansig. TillsÀtt champinjonerna och frÀs tills dom har fÄtt lite fÀrg.

Blanda ned köttet och tomatpuré och frÀs hastigt. Rör ned mjöl och stek lite till, tillsÀtt sedan resten av ingredienserna, förutom crÚme fraicheen och persilja. LÄt grytan puttra i cirka 15 minuter.

Blanda ned crÚme fraßche och smaka av med salt och peppar. LÄt grytan puttra ytterligare i cirka 5 minuter. Garnera med persilja och servera med ris, bröd och saltgurka.

Nu ska det bli sÄÄÄ skönt att sova om ett par timmar. Riktigt lÀngtar till sÀngen. I eftermiddag har vi tusen Àrenden som mÄste fixas tillsammans, vi Àr bÄda lediga inatt som kommer sÄ hoppas vi hinner beta av sÄ mycket som möjligt.

Jag har tid för ett par behandlingar dom kommande dagarna som jag ser fram emot, en pedikyr i eftermiddag (passar utmÀrkt, nÄr INTE ned till fötterna lÀngre) och imorgon ska jag pÄ gravidmassage pÄ Spahuset. Har gÄtt en gÄng tidigare och det var den a b s o l u t bÀsta massage jag nÄgonsin fÄtt. LÀngtar sÄÄÄ!

Vad har ni för planer? Hittar ni pĂ„ nĂ„got kul eller Ă€ter nĂ„got gott trots bara tisdag?! 🙂 BerĂ€tta gĂ€rna!

KRAM!

Av lussan

☆ travel ☆ cĂ©line dion ☆ food ☆ colour ☆
Matbloggare frĂ„n Örebro

ÄLSKAR ERA KOMMENTARER SÅÅÅ - TACK! ♄