Kategorier
Allmänt kyckling Mat Slow cooker

Bakad potatis med grillad kycklingcurryröra

Bakad potatis i slow cooker,

4 personer:

🥄4 st bakpotatisar

🥄Olja

🥄Salt

🥄Aluminiumfolie

Gör såhär:

Stick hål i och runtom potatisen med en gaffel och gnid in den med olja och salt. Klä in potatisen i ugnsfolie och låt gå i slow cookern på hög 4-5 tim eller låg 8-10 timmar.

Tillbehör:

🥄Smör

🥄Riven ost tex gruyere

🥄Grillad kycklingcurryröra

🥄Sallad

4 portioner grillad kycklingcurryröra:

🥄1 grillad kyckling

🥄 3 dl cremé fraiche

🥄 2 dl majonnäs

🥄 1 röd paprika, finhackad

🥄 1/2 finhackad rödlök

🥄 2,5 tsk curry

🥄1/2 tsk rökt paprika pulver

🥄Lite gurkmeja

🥄Salt & peppar (gärna Vegeta eller annat örtsalt)

Gör såhär:

Blanda ihop majonnäs, cremé fraiche och kryddorna till röran ordentligt. Tillsätt hackad paprika och rödlök. Ställ åt sidan.

Bena ur en avsvalnad grillad kyckling. Ta bort skinnet och skär köttet i mindre bitar. Blanda ned kycklingen i röran och låt stå i kylskåpet till servering.

Sallad:

🥄Isbergssallad

🥄1 burk majs

🥄1/2 gurka

🥄1 morot

🥄Olivolja

🥄Vegeta örtsalt

🥄Salladskrydda

Gör såhär:

Slanta moroten i tunna tunna skivor och blanda med lite olja med örtsalt och salladskrydda, låt stå kallt i burk med lock och dra. Gör gärna moroten några timmar innan men blir gott ändå! Servera tillsammans med isbergssallad som strimlats riktigt tunnt, gurka och majs.

När potatisen är klar, skär ett kryss i den och öppna den, lägg i en klick smör, lite riven smakrik ost och kycklingröra. Jag brukar pudra lite extra currypulver på toppen. Servera tillsammans med salladen.

Smaklig måltid och lycka till!

Av lussan

☆ travel ☆ céline dion ☆ food ☆ colour ☆
Matbloggare från Örebro

ÄLSKAR ERA KOMMENTARER SÅÅÅ - TACK! ♥️