Nybakade varma scones med snabb blåbärschiamarmelad

GOD MORGON! Alla semesterfirare och ni andra också såklart 🙂

Finns det något godare och mysigare än nybakat på morgonen? NEJ! Hade själv velat vakna upp till det någon morgon, haha. Scones är så himla enkelt och går fort, ni kanske har det bästa sconesreceptet redan och tipsa gärna i så fall, här är det jag använde i helgen, från Ica.

Scones,

8 st:

🥄4 dl vetemjöl

🥄2 tsk bakpulver

🥄2 krm salt

🥄50 g smör

🥄2 dl mjölk

Gör såhär:

Sätt ugnen på 250°C. Blanda vetemjöl, bakpulveroch salt i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och ihop till en kladdig deg. Klicka 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Jag brukar göra en blåbärchiasylt/marmelad då och då – JÄTTENKELT och väldigt gott. Beroende på mängden med chifrö du tillsätter blir den som en sylt eller som en marmelad.

Blåbärchiasylt:

🥄1 dl blåbär

🥄1 tsk vaniljsocker

🥄1/2-1 msk chiafrön (beroende på önskad konsistens – ju mer frön, desto fastare blir den)

Gör såhär:

Lägg blåbären i en kastrull och låt dom bli riktigt varma. Ta av från plattan och rör ned vaniljsockret, mosa blåbären med en gaffel. Tillsätt chiafrön och låt svalna.

Det godaste jag vet som pålägg är phiadelphiaost! Och det passar ypperligt tillsammans med blåbären.

Hoppas att ni får en jättebra dag, för mig väntar sömn sömn sömn inför ännu en jobbnatt.

KRAM

En reaktion till “Nybakade varma scones med snabb blåbärschiamarmelad

Kommentera