Gnocchi med ostsås

Hej!

Kikar in med ett snabbt receptinlägg 🙂 Det här påminner väldigt mycket om Mac n cheese och ni kan säkert använda receptet tillsammans med vanlig pasta också om ni inte vill ha färsk gnocchi.

Men… Ni borde vilja ha gnocchi 😉 Jag ä ä ä lskar det. Hade nog kunnat äta det VARJE dag, föredrar kokt hellre än stekt.

Ostgnocchi,

2 portioner:

🥄400 g gnocchi

🥄1 msk smör

🥄1 matsked mjöl

🥄3 dl mjölk

🥄70 gram cheddarost, i bitar

🥄30 gram parmesanost, finriven

🥄Salt peppar

Gör såhär:

Koka upp gnocchi i välsaltat vatten enl anvisningar på förpackningen.

Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Blanda i mjölet med en visp och tillsätt hälften av mjölken. Rör om till en jämn sås, rör sedan i resten av mjölken. Låt koka ihop och tjockna något.

Tillsätt cheddar och parmesan i såsen och rör om tills allt har lösts upp. Smaka av med salt. Rör slutligen ned gnocchin.

Toppa med nymald svartpeppar!