Citronmarängpaj i glas

Har ni fortfarande inte bestämt vad för godsaker som ska finnas på dessertbordet på lördag, släng ihop den här enkla Citronmarängpajen som serveras i glas.

Du behöver inte ens använda ugnen och kan göra den på lördag om du så vill, det går supersnabbt 🙂

Jag använde färdigköpt lemoncurd men det är också enkelt att göra en egen om man föredrar det.

Citronmarängpaj i glas,

4 portioner,

🥄7 digestivekex

🥄75 gram smör

🥄Lemoncurd

🥄Marängtäcke

Gör såhär:

Smält smöret, mixa sedan kexen med det smälta smöret i matberedare.

Fördela smulorna i portionsglas och platta till ytan med en liten sked. Fördela lemoncurd i glasen, ungefär 1-1,5 msk per portion.

Maräng,

🥄4 äggvitor

🥄0,5 dl socker

Gör såhär:

Vispa upp äggvitorna till hårt skum. Tillsätt lite socker i taget. När marängskålen går att vända upp och ner över huvudet är den klar.

Klicka på eller spritsa marängen i glasen och bränn försiktigt med en brännare! Fräsch och god dessert med både sött och syrligt som passar extra bra efter all tung påskmat.

KRAM så hörs vi senare

En reaktion till “Citronmarängpaj i glas

KOMMENTERA

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s