Kategorier
Allmänt Fika Mat

En natt på jobbet med PANNKAKSTÅRTA!

Såhär orolig var jag i bilen påväg hem efter jobbet i halkan. Det kom snö i Örebro inatt!

God morgon!

Precis hemkommen efter en natt på jobbet. Hade tur och en kollega bjöd på pannkakstårta, så gott! Tänkte att jag ska dela med mig av mitt recept på pannkakor ifall ni blir sugna på att göra egen pannkakstårta idag, eller till nästa kalas, eller kanske till era kollegor…? 😉

Anna fyllde tårtan med blåbärssylt, jordgubbssylt, massor av grädde och toppade med blåbär.

Pannkakor:

Ca 12 st

🥄2.5 dl mjöl

🥄1 tsk vaniljsocker

🥄1/2 tsk salt

🥄3 ägg

🥄5 dl mjölk

🥄1 dl kolsyrat vatten (utan smak)

🥄Smör att steka i

Gör såhär:

Blanda mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ner 3 dl mjölk och vispa noga tills alla klumpar försvinner. Rör ner resten av mjölken. Rör till sist ner äggen, ett i taget. Låt stå kallt i minst 30 min.

När det är dags att steka pannkakorna, rör först ner en deciliter kolsyrat vatten. Stek sedan på medelvärme i smör.

Förslag på fyllning:

🥄3 dl jordgubbssylt

🥄2 dl blåbärssylt

🥄5 dl grädde

🥄Färska bär att toppa med

Gör såhär:

Låt pannkakorna svalna helt. Varva sedan pannkakorna med vispad grädde, bär och sylt. Toppa med blåbär. Smaklig måltid och lycka till ✨

Brukar ni göra pannkakstårta? Kommentera gärna med förslag på goda fyllningar, är sugen på att göra en egen framöver.

Nu ska jag sova. Kram!

Av louisechf

☆ travel ☆ céline dion ☆ food ☆ colour ☆
Matbloggare från Örebro

Kommentera